骨质增生患者应优先选择高钙食物，同时补充维生素D和抗炎营养素。牛奶、豆制品、深绿色蔬菜是日常补钙的三大优选，搭配适度运动和物理治疗可延缓病情进展。
1.高钙食物是骨质增生的基础营养支持
每100毫升牛奶含钙约120毫克，建议每日饮用300-500毫升。北豆腐的钙含量达到138毫克/100克，适合凉拌或炖煮。芥蓝、苋菜等深色绿叶蔬菜不仅含钙量高，同时富含维生素K，促进钙质沉积。乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。
2.协同营养素提升钙吸收效率
维生素D通过每日15分钟阳光照射即可合成，鲑鱼、蛋黄等食物也能补充。镁元素在坚果中含量丰富，20克杏仁可提供每日所需镁的15%。维生素C存在于柑橘类水果中，能促进胶原蛋白合成，维护骨骼基质。
3.抗炎饮食减轻关节不适
每周摄入2-3次富含omega-3的三文鱼或亚麻籽，减少炎症因子产生。姜黄素具有天然抗炎作用，烹饪时添加姜黄粉或饮用姜茶。橄榄油中的单不饱和脂肪酸建议作为主要食用油，每日用量控制在25-30克。
4.需要限制的饮食成分
腌制食品的钠含量易导致钙流失，每日盐摄入应低于5克。碳酸饮料含磷酸盐会干扰钙代谢，建议用淡茶水替代。酒精摄入每日不超过25克，咖啡因限制在300毫克以内，约相当于2杯美式咖啡。
骨质增生患者的饮食管理需要长期坚持，建议将高钙食物分散在三餐中食用，配合定期骨密度检测。对于已出现明显疼痛症状者，在营养干预的同时应及时就医，X线检查能准确评估骨质增生程度，物理治疗和药物镇痛可联合应用。
