今天立冬,冬天到了。
每当季节发***变化,我们的身体也随着发***变化。中医讲究天人合一,顺应季节的变化能使我们更健康长寿。
俗话说“冬令进补,春天打虎。”在冬天通过调补,能使“精气”储存于体内,到了来年春天就不容易得病。
冬季我们该吃什么补身体?
冬季要温补
冬天气候寒冷,人体的阳气也相对偏弱,中医素有“虚则补之”“寒则温之”的说法。因此,在冬季要重视饮食调理,宜选用温补的食物进行调养,可以温养全身组织,增强体质,提高人体防寒的能力。
多吃温热性食物,如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、桂圆、韭菜、糯米等。
多喝热汤以滋润脏腑,增进食欲,驱寒保暖。
少吃***冷及寒性食物,以免伤及阳气。
养肾多吃黑
冬季饮食养***应遵循“养肾防寒”的原则,饮食以滋肾阴补肾阳、增加热量为主。
五行学说认为冬季肾气当令,肾是人体***命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季是补肾的最佳时机,而黑色食品是补肾最有效的手段。
黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡、甲鱼、海带、紫菜等。
与羊肉、狗肉一类温肾壮阳食品不同的是,黑色食品大多性味平和,补而不腻,食而不燥,对肾气渐衰、体弱多病的老人尤其有益。所以,冬天不妨多吃“黑”。
按体质食补
人和人的体质不同,弄清自己的体质特点,选择适宜食物进补,不能盲目乱补。
阳虚者:宜食羊、鹿、狗、鸡肉等温热品。
气阴不足者:以鸭肉、鹅肉、银耳等为好。
形体消瘦、易于激动者:宜食用滋阴增液、养血***津的食物,以“淡补”为主,禁用辛辣。
体态丰盈、肌肉松弛者:宜食甘温食物,忌食寒凉、冷腻。
除了食补,还可以药补,必须注意不要乱补。最好找有经验的中医大夫,看看你的体质类型,指导选择适合的食物或药物。
冬季温补食物举例
羊肉
羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节,吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。
鲈鱼
鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
鲫鱼
鲫鱼性温味甘,能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。
小米
小米性平偏温,味甘,色黄入脾,能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻,老人气虚乏力,产妇产后补养。
红薯
补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。
大白菜
大白菜性温味甘,入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹冷痛、排便不畅有改善作用。
总 结
饮食养***,不是无限度地补充营养,要合理搭配,全面营养。
随四季气候的变化而调节饮食,是饮食养***的原则之一。
“冬气寒,宜食黍以热性治其寒”。冬季饮食以“温补养肾防寒”为原则,在平衡膳食的大原则下,选择适宜食物,补养身体。
参考书籍:
《中医食疗五十二讲》
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