“药食同源”——恭城人在康养方面可博采有益！
记得10年前，我在恭城瑶族自治县人大办跟班学习的时候，那时社会上兴起一股健康养***之风，“把吃出来的病给吃回去”——还有相关的书籍论述，但泥鳅、黄豆治某些病的内容有待商榷。那时自己还年轻，对此不甚了解，一些内容略知皮毛而已，但认为食疗也是有根据的。
今年上半年以来，因工作需要，我抽调到“康养恭城”宣传小组工作。记得以前听父辈讲上个世纪70年代至80年代初，恭城举全县之力修建峻山水库时，当时县委、县革委会也成立有专门的宣传工作机制，有《峻山战报》自办刊物。想不到，多年以后，我们也传承了前辈的这一新闻传统，这是非常好的事情。
“打造糖尿病低发康养县”是康养恭城主线工作之一，从年初轰轰烈烈的全县18岁以上人群糖尿病免费大筛查、习练“南无拳”、“五位一体”（健康宣教、饮食干预、运动锻炼、中医治疗、全程监测）治疗糖尿病等等，到目前工作已然进入了常态化，建立有长效机制。
2020年10月14日中午，记者受邀到恭城天街三养胶麦体验了一餐糖尿病午餐食疗，味道还不错。当天，坐在记者斜对面的一位糖尿病患者陈艳玲主动告诉记者：“我今年6月27日开始在这里吃食疗餐，每日三餐，从不缺席，三个多月来，血糖、血脂等真的降了下来，身体感觉好很多了，脂肪肝也消失了。”
（吃食疗餐的人们）
听到陈艳玲“现身说法”，记者也认同不少病症是动态变化的，通过“一物降一物”的对症治疗，肯定是会好转的。
三养胶麦负责人钱恒青告诉记者：“经确诊的糖尿病人在我们这里食疗，头一个月收费900元，第二个月450元，第三个月免费，名额是前100位，目前已有30多位糖尿病患者享受此食疗方案待遇。”
（钱恒青在介绍情况）
患者陈艳玲说：“我是供销社系统退休的工人，出***于1963年10月，退休有7年了。今年6月2日，我到医院补牙齿，经过验血，当时血糖是19.4的数值，我平时感到身体好累，连上二楼的力气都没有，我就是得了糖尿病了。我自己认为得这个病是由于大吃胡吃引起的，确诊后我都不敢乱吃东西了。”
“后来，社区的工作人员打电话叫我上有关糖尿病的课，我听了课就主动要求来这里吃食疗了。”陈艳玲说，“现在糖尿病已经好转了。”说罢，陈艳玲还把她的检查报告单发到记者微信上。
（陈艳玲（中）在咨询专家）
（陈艳玲的检查报告单）
记者对陈艳玲的说法是肯定赞同的。其实，根据中医学常说的“药食同源”是科学的、辩证的；许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病；在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
记者认识的两位从事康养产业的从业者周桂明、黄凌，他（她）也是自己配伍一些药膳、食疗方子，从事对人们有益的“药食同源”探索路子，走出了一定的经济效益路子。
回归到眼下，就拿人们常见到的八角、***姜、胡萝卜、刀豆、山药、山楂、白芷、白果、花椒、赤小豆、阿胶、麦芽、罗汉果、金银花、鱼腥草、枸杞子、栀子、胖大海、茯苓、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、荷叶、莲子、菊花、黄精、紫苏、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、橘皮、薄荷、薏苡仁……既是食品又是药品。可以预见，食疗是今后治疗糖尿病的发展方向主线之一。
由此可见，“魅力瑶乡，康养恭城”事业将大有发展空间，抓住机遇，趁势而上！衷心祝愿越来越多的恭城人在康养方面取得实实在在的经济社会效益。
记者 郑智敏 文/摄
版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。
