民间有句俗话说,“吃当地的,吃当季的”,饮食应当讲究时令,这样才有好滋味。
春吃鲜,夏品果,秋食野菌,冬喝汤。
所谓春***夏长,秋收冬藏,大自然总有自己的***长节律,而寓居于其中的我们,也应该顺时而养,顺时而食。
正如袁枚在《随园食单》中说的:“萝卜过时则心空,山笋过时则味苦,刀鲚过时则骨硬,鲥鱼过时则味寡。”
到什么时令,就吃什么食物,不仅味美而新鲜,更能唤醒我们对时令的感知,找回对***活的期待。
在中医文化日渐复兴,日常养***愈受重视的时代,国家图书馆和北京出版社联合策划,出品了一本名为《食物本草图谱》的图书。
它里面的素材选自《食物本草》,以二十四节气物候为脉络,科普古今可食用本草知识,将食物本草、时令***活与物候诗文融为一体,提倡应时而食,轻松养***。
除了讲述食物的性味、功效、用法及禁忌之外,这本图鉴还复原大量古籍原画,辅以物候诗文,让我们多识本草之名,欣赏书画艺术。
拥有它相当于拥有一本日常版时令养***手册。原价198,现在只需128元即可获得,礼盒内除了图鉴、封面海报外,还有专属礼品附赠哦~
- 《食物本草》 -
御用的养***宝典,对李时珍影响至深
李时珍的《本草纲目》相信大家都很熟悉。
其实在《本草纲目》成书之前的半个世纪,一本系统介绍本草食疗知识的《食物本草》就早已存在。
全书分水、谷、菜、果、禽、 兽、鱼、味八类,详述每一食物性味、功效、用法及禁忌等。
不但以墨笔写录食药功效,还彩绘出每种食物本草的图样,使我们得以见图识物,难能可贵,目前典藏于国家图书馆,是国内外仅存的完整明末彩绘孤本。
在当时,更是为宫廷所深藏,民间很难企及。
如今,以原古籍为底本,《食物本草图鉴》重新编排而诞***,不仅凝聚了几百年的食物养***智慧,也更加适合现代人的***活习惯。
收录120余幅本草古籍插画,近200张古籍书影,每一张插画都出自明代画师之手,工笔细描,设色精微,颇具艺术审美与收藏价值。
无论是作为一本食物养***的科普书籍,还是作为珍贵的艺术收藏品,这样一本图谱,都是很惊艳的存在。
- 经典新作 -
顺时而养,现代人的节气养***手册
《食物本草图谱》的编辑体系很具特色,全书以二十四节气物候顺序排列,每个节气选择了5种代表性的应季美食,共120种。而且详述其性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等。
甄选的120种食物,每种都配有古籍原图,无论是欣赏,还是描摹勾勒,都别有古雅气韵。
拥有它,相当于让我们有了一份四季时令美食小清单。
比如,清明宜吃茶:晚采粗者曰茗,味甘苦,微寒,无毒;早采细者曰茶,主下气消食。
处暑当吃藕:味甘,平,寒,无毒。主热渴烦闷……久食心欢。与蜜同食,令腹脏肥,不***虫。读完此文,我们方可知,藕很适合食欲不佳的夏天,消解暑气。
根据不同节气的物候特征和养***规律,在节气边栏右侧,会有相应的厨房美食推荐,鼓励大家注重食疗养***,依循节气规律调理饮食。
既应时应景,又贴近日常***活习惯,愿不时不食,每一天都吃得轻松、健康。
有了它,就能寻回顺时而养的饮食方式,越贪吃,越健康。同时,你也可以将它当作一本节气养***手册。
例如,夏天多潮湿,大暑时节,这本书推荐了祛湿的赤小豆。我们可以跟着煮一碗汤羹,祛除湿气,消解困乏。
冬日时,吃点萝卜吧。“冬吃萝卜夏吃姜,医***不用开药方”,这句民间俗语,亦是佐证。
更有意思的是,右页的边栏还开辟了物候诗文心语板块,72首古诗词,对应传统文化中的72物候。
春草萌,惊雷动,红叶稀、寒梅放……养***之余,让读者用诗意细腻的感知,去观察大自然的细微变化。
读到深情处,亦可撕下边框用作便签或书签,趣味又实用,这样的小设计也是很贴心了。
24款节气厨房菜、72篇物候诗文、120种本草介绍、120篇古籍插图、近200幅高清书影,数百条延伸出来的养***知识。
- 注重细节 -
是一本书,也是一套艺术品
这本书令人惊艳的不只是内容,还有各种设计与细节,从遇到它的那一刻起,便能感受它的与众不同。
· ***装
深绿色的礼盒***装,令人有沉静之感。打开时,就像是打开一间丰富的小书房,颇具仪式感。
· 封皮+海报
选择山药、菱角等食材作为图案,进行组合设计,底色用大自然***机勃勃的绿色,中间采用中国古代典籍中的榜题框,整体具有一种强烈而古典的视觉冲击力。
取下封皮,展开,在另一面可以得到一份本草海报。汇聚《食物本草》中96种本草古籍插图,清丽多姿,可用于家居装饰,亦可作为百科图鉴,与孩子一起欣赏。
· 纸张
打开书籍,暖白色的纸张,看着很舒适。同时选用触感肌理纸,富有颗粒质感,触摸舒适。
· 排版
选用中国古典竖排版,相应地放大了字体,读起来并不累。同时每页的页边,多用印章、花笺装饰,添了几分古韵,更具美感。
· 印刷
高级显色,还原古代图画原貌,细细品味,细细摸索。闲来无事,读一读本草物性。在一日日的***活中,在一日日的饮食里,有它为伴,养***很简单。
· 互动
打开封面后,内页边栏处均可撕下。可用作便签、书签、桌面装饰等,亦可记录每日食养之道,帮助培养养***习惯。
边栏全部撕完后,即刻收获一本装帧精美的食物本草图谱。
· 赠品
种子盲袋:聪明才智—葱、飞黄腾达—黄瓜、聚财进宝—荠菜、盆满钵盈—小麦,4款随机赠送1个,播种希望,让健康扎根,福运发芽。
食来运转围裙1条:食天下百味,品人间烟火。
将书本活化成***活,奇思妙想、新颖有趣,对***活的热爱,自此萌发。
无论是送给自己,还是作为孩子、老人的科普读物,更或是作为艺术收藏品,都当属心动之选。
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