近几个月来，
一些谣言在我们身边传播。
其中就有部分谣言是与食品相关的，
叔能忍慎不能忍！
谣言一：癌症的真正元凶是塑料
谣言内容：
“近日，一张图片被网友热传：图片上是某医院营养科的一则“重要信息”，上写根据美国医***协会的最新研究，发现癌症的起因是塑料。”
真相：
经过媒体记者调查发现，所谓的“致癌的起因是塑料”实为一则毫无依据的不实信息。首先，美国医***协会并不存在，且这样的说法也是无中***有。其次，也没有证据能直接证明塑料加热与致癌之间存在着必然的、令人信服的联系。
点评：
谈癌色变，而致癌因素有很多，比如遗传基因，***活规律，饮食，空气....大家不要轻信这样的谣言，以免影响自己的正常***活。
谣言二：蘑菇不能和茄子、小米、大黄米同食
谣言内容：
“通知：医大已经死17人。友情提醒：最近医院急诊的患者比较多，大都是蘑菇中毒，今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，会中毒，在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米千万不要同吃，会产***一种毒素，医院治不好，后果很严重。望大家相互转告！不要点赞，扩散出去。为了亲朋好友及所有认识与不认识的人的安危，请你动动手指头，别在乎花点流量。”
真相：
经过媒体记者向医***求证得知：蘑菇和茄子、小米、大黄米同吃会导致中毒甚至死亡的说法缺乏科学依据，只有误食毒蘑菇后才会出现中毒的症状，所以平时市场上卖的蘑菇香菇等都很安全。此外，医院也并未接收过吃蘑菇中毒的患者，更无人因此而死亡之事。经过上网搜索发现：早在2年前就有一样的传言，只是“医大”为“人民医院”，当时的结果也是查无此事。
点评：
大家不要盲目听信食物相克的说法，应该做到日常饮食多样化。从营养学角度来说，有些食物放在一起会有毒的说法并不存在——可能是在运输过程中被一些化学药品污染或者是沾染了其他有毒物质，也可能是烹饪方式和烹饪过程有问题，比如四季豆没有煮熟会产***毒素；另外，食用蘑菇出现中毒症状，最大的可能就是误食了毒蘑菇，所以一定要选择正规的途径购买蘑菇。
谣言三：女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死
谣言内容：
“家里有孩子的注意了:现在是柿子上市的季节，虽然很好吃，但是千万不要和酸奶，海鲜，酒一起吃！而且不要空腹吃！今天刚刚发***一件真事:一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！如果她的家长有一点常识，小女孩的***命也不会结束！请大家转告给更多人知道，以免悲剧再次发***。”
真相：
经过媒体记者求证得知：此消息并没有事件所发***的时间、地点、人物等细节，以“柿子+酸奶”在网上搜索，也没有搜到有关事件。医学专家也表示：从未听说过“柿子+酸奶”会中毒的说法，也未遇到这种案例，市民不要过分担忧，但柿子确实不宜多吃。
点评：
旧谣新传，去年这个时候也传过。但是值得我们注意的是未成熟的柿子、柿子皮当中，鞣酸的含量都比较高（鞣酸又称单宁、单宁酸，按照溶解性不同，可分为可溶性单宁和不可溶性单宁，单宁在胃酸的作用下与蛋白质相结合，会使蛋白质凝固形成鞣酸蛋白质难溶于水，在胃肠中不易被分解、沉积在胃中，易引起结石、消化不良的情况），因此未成熟的柿子和柿子皮建议不要食用，同时也不建议大家一次性吃太多柿子或在空腹状态下吃柿子。
谣言四：无核葡萄系避孕药培育
谣言内容：
“此前，一段手机拍摄视频在网络上被疯狂转发，视频中一位疑似“果农”身份的中年男子称，无核葡萄是用避孕药培育的，孩子吃了会绝育。这一骇人说法让人们恐慌不已。对无核葡萄的望而却步。”
真相：
多家媒体对此进行了辟谣，相关农学医学专家也作了专业解释：无核葡萄系避孕药所培育纯属谣言。事情的真相并不是视频中做描述的那样，避孕药是动物激素，对植物根本不起任何作用。目前常见的无核葡萄通常有两种，第一种是其本身就是无核品种，这是一种自身能够产***植物激素的突变个体；第二种是通过一种叫赤霉素的植物激素来抑制种子***长，同时促进果实发育，而赤霉素是一种常用的植物***长调节剂，目前已合法登记用于葡萄的***产。
点评：
之前有各种类似的谣言，如杨梅喷洒膨大剂、毒西瓜、草莓致癌等等，而在科学面前，这些谣言都无所遁形，因此我们可以得出结论：无核葡萄靠打避孕药培育是谣传，尽可放心食用。
谣言五：喝凉白开等于慢性***
谣言内容：
“最近一段视频在网络上疯传，内容大概是：北京卫视《养***堂》节目现场，北京中医药大学教授、基础学院副院长贺娟讲了“喝凉白开等于慢性***”，现场大妈表示震惊，鼓掌叫好。“
真相：
该说法缺乏科学依据，至今科学家并未发现凉白开对人体有威胁的证据，也没有报道过任何一位医***见过因喝凉白开而致死的患者。凉白开是一种健康实惠的饮用水，没有科学研究表明喝凉水影响健康。
点评：
在保证水的卫***的前提下，喝凉水即便对胃有***，抑或引起气管收缩，但很快可以恢复，肠胃敏感的人要注意，身体健康的人不必担心。
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