文/冰爪儿 图/整理自网络
匆匆忙忙又一年
作为一名合格的吃货
在刚离开不久的16年里着实吃了不少好吃的
每家店铺都能竖起属于自家招牌的大旗
不过呢，本着比好吃再好吃点儿的心
结合广大“吃友”的意见和建议
我还是给你们总结了
16年人气、口碑具佳的一些餐厅
新的一年，在挖掘更多好吃的给大家的同时
也别忘了这些“老伙计”
老葛鸡肉串
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都说美食无国界，马路边的烧烤就是大写的“零代沟”，从小海地到宜兴埠，家门口的烧烤永远是这一片儿的“大拿”，说起来还谁都不服谁。可提起老葛家的烤鸡腿，就连帝都人民都专程跑来，要说他家能扛起“烤鸡腿”的大旗，估计没人敢反驳。经过前两年突然地销声匿迹，今年在风荷园重出江湖。用***括豆蔻、香叶在内的17种调料腌的去骨鸡腿肉穿串儿，凭着多年经验掌握着恰到好处的火候，再刷上天津老牌的海河蜂蜜。又香又嫩，甜度适中的“神级”烤鸡腿可着天津市都找不到第二家。
商家资讯
店名：老葛秘制烧烤
地点：白堤路风荷园名利达底商（风荷园内）
电话： 13512032408
人均：50元
营业时间：中午11：00 —凌晨1：00（平日） 中午11：00—凌晨2：00 （周末）
黄记大洋芋
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如果你是外乡人，听到大洋芋这个名字，或许不会有太多感慨，可若是让在3000公里外的云南老乡听见，没准儿会激动得泪流满面。在外省人看来，米线和菌子才是七彩云南的“头牌”美味，可真正能勾起思乡之情的则是面前这碗炸洋芋。黄记大洋芋算是一众洋芋大军中的经典，洋芋煮熟、切块，即点即炸。趁热裹满椒盐和花***碎的洋芋放进嘴里，外焦里嫩，或麻辣或咸香，每一块都能吃出千里之外的家乡味儿。
商家资讯
店名：黄记大洋芋(云南风味美食店)
地址： 王顶堤迎水道迎水西里底商(KFC对面）
电话：15122665843 18722598509
营业时间：10:30-20:30 周一到周日
张记爆米花
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一份爆米花卖到80块，是夺人眼球的噱头还是货真价实的好吃，这个问题恐怕可以和“一千个哈姆雷特”相提并论。猎奇也好，真心也罢，存在的事物必然有其存在的道理，佳园里的这家张记爆米花依旧在一片热议中开的红红火火。下午4点刚过，写满6个大牌子的小摊前就排起了长龙，价格也从20几块到80“大洋”不等。80元的橄榄油焦糖球形米蜂蜜特浓德芙脆皮是米花界的LV，球形爆米花粒配上三板德芙巧克力，蜂蜜和焦糖取代白糖，用橄榄油爆出的米花，每一颗都***裹着浓厚的焦糖巧克力脆皮，浓浓的巧克力味儿霸道地充斥口腔。
商家资讯
店名：张记米花王
地点：本溪路佳园里(34路公交站佳园里站旁边，大十字路口处)
人均：22元
营业时间：16：00左右
刘记熟梨糕
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小时候最喜欢的声音，莫过街口的“呜呜”声。前两年真理道上推着小车卖熟梨糕阿姨，只要一出摊就排起大长队。后来市容改造受到了管制，这番风景就不复存在了。今年路过王串场，竟然发现这位阿姨在这儿开起了小店，***意、味道都好的没话说。刘记熟梨糕分果酱、果珍两大类，共24种口味，这些全是阿姨亲手调制出的“极品果酱”，味道香浓却不甜腻，价格、味道都胜过其他的“仿真品”。大米磨粉填满木甑，置于蒸锅上蒸一分钟，温软的米糕中带着清甜的麦芽香，就着自制果酱一口一个好不痛快。
商家资讯
店名：刘记熟梨糕
地址：河北区王串场六号路与真理道交口
七爷清汤腩
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明星开店的不老少，真正能赢得好口碑的却不算多，陈小春的七爷清汤腩从北京东城四条胡同一直火到南开大悦城，加上李易峰、容祖儿、谢霆锋等人的鼎力相助，一碗浓情港味儿的清汤腩从香港直奔津城。冯唐把香港的茶餐厅归为没钱没时间的一类，看起来tough，却藏着香港的满满人情味。七爷家的牛腩来自黄牛的爽腩和坑腩，二者口感各有不同，一个肥瘦相连，一个牛味浓郁，最适合用作焖或煲汤。广东空运过来的竹升面口感筋道，爽脆十足。除了招牌清汤腩，港人常食的牛杂、上汤白萝卜、***奶茶都能在七爷家的馆子里一一窥见。
商家资讯
店名：七爷清汤腩(南开大悦城店)
地址：南开大悦城北区4层
营业时间：9:00-22:00 周一至周日
喜乐巷面馆
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身为一个地地道道的北方妹子，对于面食的热情总大于白花花的米饭。于是信华南里2号楼的这家喜乐巷就成了我和闺蜜最常光顾的餐厅。小小的门面进门却别有洞天，居民楼和小院改造的面店充满着浓浓的民国风情。加入了鲜蔬汁的七彩面条有时会按照客人的着装颜色上桌。辣爆虾仁面借鉴了经典川菜回锅肉的做法；八仙面以津城吃货最熟悉的打卤面为原型；白菜大虾面属山东料理；猪软骨面是经典的日式拉面……这家不算宽裕的小店里云集了从山东到四川乃至日本的10多款特色面食。这么多的特色面，同为北方土著的你想吃哪一款呢？
商家资讯
店名：喜乐巷（新派精良手工面馆）
地址：和平区四平西道与新兴路交口信华南里2号楼底商
电话：022-23229055
营业时间：12:00-14:30 ；17:30-21:30
津津小吃坊
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提起津津小吃坊，别说正经的天津土著，就连来津游玩的外省人都略知一二。日子一天天的过，这家喂饱了津城几代人的小吃店也开了近一个世纪之久。小时候姥姥常带我来这儿，一碗桂花小豆粥和小块儿切糕就能填饱小小的胃。还是原来的位置，只是在小吃街的掩映下，老字号的万顺成在熙熙攘攘的街市里显得与世无争。津津小吃坊的明星产品小豆粥是我每次去都必要的东西。可着全市仅此一家用藕粉熬制的小豆粥，粘稠香甜，带着淡淡的桂花味。还有这儿的“切糕”可不是新疆吓死人的吃食，糯米夹着豆沙馅的切糕是小时候每次看到必买的“小零嘴”，边走边吃，乐得笑开了花儿。除了这些，像是喇嘛糕、驴打滚这些津门老味道都能在这儿一一回味。
商家资讯
店名：津津小吃坊
地址：和平区辽宁路148号
Bon Burger Cafe
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在这个走到哪都有肯德基、麦当劳的时代，一个汉堡早就不能打动吃货的胃，直到我遇见Craft Burger，才知道原来汉堡也分三六九等。倘若你觉得汉堡“简易”，那你可能吃到了“假汉堡”，精粮细作的手工汉堡在不羁的外表下藏着一颗匠心，一改汉堡给人的粗糙印象，逐渐受到了全球吃货的追捧。Bon Burge招牌的双层肉饼汉堡是经典的美式风格，汉堡、薯角、沙拉一应俱全。牛里脊绞成肉馅后，经由秘方调料腌制3小时做成肉饼。一口咬下，丰富的食材与酱汁在舌尖充分融合。进口小麦粉自然发酵的白面***胚，弹性之中带着浓郁麦香，顶层罗马***菜除了搭配经典的蛋黄酱外，还有厨师自制的苹果酱，德国车达奶酪与柔嫩的肉饼锁住汁水，浓香的牛肉和醇厚的Cheese交织缠绵。底部则以卷心菜沙拉、酸黄瓜、黑橄榄等丰富口感层次。
商家资讯
店名：Bon Burger Cafe
地址： 和平区甘肃路38号（汇文中学旁）
电话：15510970497（座位有限，建议提前预约）
营业时间：11:00-21:30，每周四休息
姜虎东天下
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姜虎东天下是姜虎东继烤肉店之后经营的传统小吃店，据说花费了10年时间对韩国最流行的几十种小吃进行了搜集、改良。***括部队火锅、米肠、年糕、各种油炸食物等。这种专门做韩国传统小吃的店铺在天津可是第一家。和上海以及深圳的门店一样，主要食材都是韩国直供，由韩国总店厨师定期坐店督导，保证与韩国当地一致的味道口感。无骨鸡腿肉提前腌渍6小时入味，***裹特制的炸粉及果酱料的果酱鸡在韩国是可以装在杯里，一边逛街一边享用的美味；香辣味鸡翅咬开外层酥皮，就能看到冒出的徐徐热气和内里滋润的鲜肉；还有混合了泡菜的炒饭和韩式米肠……各种韩国小吃简直吃到嘴软！
商家资讯
店名：姜虎东天下
地址：和平区 南京路209号吉利大厦五层（姜虎东白丁烤肉楼下）
电话： 022-27301223
营业时间：AM 11:00--PM 21:00
记忆老灶
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要问16年最火的重庆火锅店是哪家，估计津城的“火锅侠”们十有八九会告诉你记忆老灶。没错，这是一家连明星都不想放过的店，“火锅小王子”李易峰来津拍戏时就是在这儿解的乡愁，除了他，像是张光北、旭日阳刚都来这一饱口福。店里共有老铁锅九宫格、老灶鸳鸯锅、四川老坛酸菜锅、牛骨母鸡高汤锅和天麻火腿鸡养***锅五种，最经典的当数老铁锅九宫格，而上桌率最高的则非鸳鸯锅莫属。辣椒、花椒等十二种调料精心炒制而成牛油红锅辣而不燥，油而不腻且久煮不浑。涮入根根脆的毛肚、辣到变脸的变脸牛肉、重庆火锅必备的虾饺……口味正宗到可以假装自己在重庆了。
商家资讯
店名：记忆老灶重庆老火锅（总店）
地址：河北区昆纬路116号（地铁三号线金狮桥A出口）
营业时间：11:00-14:00 16：50-21:30
电话：022-26279958
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