春季养肝多吃15种食物

春季大家要注重对肝脏的养护，你知道春季该如何养肝吗?养肝护肝的食物又有哪些呢?什么粥是适合春季养肝的呢?赶紧跟着小编去看看吧!

养肝的食物：

西红柿

富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热***津泻肝利水，有养肝护肝之功。

梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

葡萄

为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口!

大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

猕猴桃

富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗

香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化

绿豆

增强肝脏解毒功能

枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

春季养肝：

王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素***成量

鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方

甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产***有毒组胺。

苦瓜

***食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃

春季为避免大动"肝"戈推荐几款养肝养***粥

春季避免大动肝戈

在中医系统里肝主要有三大功能，一是储存血液，调节血量;二是疏通发泄，通达调畅人体气机，利于血行，助于各脏腑正常功能，***括脾胃的运化吸收和水液代谢功能的发挥;三是调节人的精神意识活动，舒畅情志。

因此，肝脏的养***也要遵从肝为将军之官这一属性。首先，肝藏血，而“行则血归于心，卧则血归于肝”，因此，在该休息的时候，一定要注意休息，尤其是午夜两三点时是肝经当令，更要休息好，才能养好肝。其次，肝主情志，肝气最恶抑郁。肝气不舒畅，人就会情绪低落，心烦意乱，精神不振，食欲减退。因此，调节自己的心态，保持乐观豁达的***活态度，对肝脏养***也是非常重要的。肝主怒，发怒对肝脏的伤害巨大，所谓大动肝火，避免情绪暴怒是有肝病的人最需要注意的。

食性的五味宜甜

中医理论与实践告诉我们：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。饭酒不可过多，米面团饼不可多食，致伤脾胃，难以消化。”中医还认为，春季补五脏应特别注重肝脏的进补，有“春季食补养肝为先”之说，并总结了以脏补脏，鸡肝为上;以味补肝，首选食醋;补肝血，食鸭血;舒肝养血，菠菜为佳的食补经验。食养还有春天吃菜粥的民间养***法。根据虚则补之的食补原则，气血双亏和体质虚弱的人春季食补更为必要。这些人可适当吃些人参、西洋参、蛤蚧，多吃红枣，也可服用黄芪红枣汤和蛋白类的食物补养身体。在日常膳食中，要多吃些新鲜蔬菜、豆芽、豆制品、海带以及鸡、鱼、蛋类。

对症食疗防百病

例如鸡肝粥可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩和流泪;鸡肝蒸天麻治疗老年人肢体麻木;葱、姜、韭菜祛湿辟秽浊，促进血液循环，兴奋大脑以解除“春困”等。春天桃红柳绿的时候，有花粉过敏易得季节性皮炎的人除少到鲜花盛开的地方，在饮食上要注意多吃新鲜绿叶蔬菜、禽蛋和动物肝脏。胡箩卜中含有胡萝卜素，在体内能转化成维***素A，对干性皮肤和“桃花癣”有一定的防治作用，是理想的食疗食品。

春季养肝粥：

1、猪肝绿豆粥

原料：猪肺，大米，绿豆

做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。

功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

2、决明子粥

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

3、菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。

做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。