团队医学导师：
知名养***专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
核桃
以形补形，乃中医养***食疗的一大特色，有一种坚果类食物，它的外形长得跟人体的大脑极为相似，是民俗养***智慧中公认的“补脑神器”，也是以形补形的最佳体现，没错，它就是核桃。
核桃能益智补脑，绝非天方夜谭。研究发现，核桃虽富含油脂，但不含胆固醇，而且油脂成分主要为对人体有益的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、预防动脉硬化，降低心脑血管疾病发***的风险。另外，核桃中含有的亚麻酸和褪黑激素，是公认的人体“脑白金”，既能增强智力和记忆力，提高免疫力，还有一定的防癌作用。所以，核桃营养又健康，是集蛋白质、脂肪、纤维素、维***素等营养元素于一身的优质坚果，被誉为“植物界的唐僧肉”。
中医认为，核桃味甘性温，具有补肾固精、温肺定喘的功效，常用于治疗肾虚引起的阳痿遗精、小便频数、腰痛腿弱、喘咳气短等证。此外，核桃还能润肠通便，排石通淋，用于肠燥便秘或者泌尿系统结石等症。
今日推荐
核桃芝麻枸杞糊
材料：
芝麻粉150克，核桃肉100克，枸杞子30克，红糖适量。
做法：
（1）将核桃肉打碎备用，芝麻粉先用凉开水打糊；
（2）芝麻粉放入已沸腾的水中充分搅拌，再加入核桃肉、枸杞，煮熟成糊状，调味即可食用。
专家点评：
核桃补肾强腰；芝麻味甘性平，能补肝肾，益精血，润肠燥；枸杞子滋肾养血。三物合用，具滋补肾精，固涩精气，强身健体的功效，对改善肾虚遗精、早泄、肾虚便秘、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣等有一定帮助，是秋冬养***的不二之选。
小贴士：
糖尿病患者可以不加糖。
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【每日一膳】设立了每期当值医***，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医***：张嘉文
主治医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长：***、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。
应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。
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供稿：广东省中医院每日一膳团队
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