三伏天常见几种食补方式

三伏天常见几种食补方式_三伏天食补

今日入伏，三伏天驾到,如何食补安心度夏？食补是指利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力、免疫力，以达到一个健康的体魄，从而延年益寿、强健体魄。下面是小编为大家整理的三伏天常见几种食补方式，希望能帮助到大家!

三伏天常见几种食补方式

1、清淡食物享美味

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能***津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

2、两素同补可防病

三伏天天气闷热，随着人体汗液的大量排出，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维***素和微量元素是维护健康的重要一环。

炎夏人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维***素。此时，可选择一些富含维***素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维***素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

3、苦味食物不能少

许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的***物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。

三伏天气里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能清除人的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。

但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。

4、清新绿茶可消暑

炎热的午后，喝一口清香的绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴，实在是夏季养***的上乘之选。

每喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率较低，他们在总体的记忆力、注意力上，要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。

喝绿茶具有养***、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外，绿茶还含有大量的钾，大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。

三伏天食补的注意事项

三伏天适合“清补”，千万别温补

“中医进补有‘温补’、‘清补’等不同方法，分别适合不同的体质和季节。在炎热的夏季，适合‘清补’，以清热化湿、清心补脾为主。”相反，如果食用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等，会使人的内火加剧，相当于“火上加油”，对身体反而有害。当然，“清补”也不同于“清淡”。夏季养***就是要吃清淡一点、以素食为主的说法并不准确，因为人体在高温天气下消耗很大，不仅要补充维***素和矿物盐等营养元素，同时还要补充蛋白质和氨基酸等，达到营养均衡。如果吃得太清淡，可能会造成人体营养不良，从而导致抵抗力的下降。食用各种适合夏季的养***汤，比如龙筵虫草食肉养***汤、香菇鸡肉汤，对于三伏天的食补有很好的效果。

三伏天开胃甜品食谱

三伏天天气炎热，很多人会没有胃口，冰酥酪是一款夏天常见的开胃甜品。

材料：酸奶：500克，白糖：适量，柠檬汁：适量;步骤：

1.将酸奶倒入碗中，加入适量的白糖(根据个人口味调整)。搅拌均匀，使白糖完全溶解在酸奶中。

2.加入适量的新鲜柠檬汁，搅拌均匀，让酸奶味道更加清爽。可以根据个人喜好来控制柠檬汁的用量。

3.将调制好的酸奶倒入冰格或冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至凝固。

4.取出冰酥酪，放置在室温下10分钟左右，稍微融化一些，以便更容易取出和食用。

5.将冰酥酪从模具中取出，可以直接食用或用果仁碎、水果等进行装饰。

三伏天要怎么来做菜

在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。

三伏天吃什么食物最好

1、饺子