小小鸭汤治失眠
本文摘录自《不孕不育名家食疗验方——沈坚华中医食疗心镜》，整理案例均源自其师承***临床跟诊时所见所闻。
刘女士的苦恼是不知为何，每每夜里辗转反侧，彻夜难眠，一句话就是睡不着觉。经人介绍，几经周转，慕名而来，就诊沈师。初见此女，而立之年，相当瘦弱，一点红唇，谈吐不凡。一经倾诉，方知整夜难眠，即使入睡，也是一直做梦。望其舌象，尖红苔少，摸其手心，灼热一片，扪其脉象，细细数数。沈老认为：本案患者年轻女性，事业有成，工作压力大，加班应酬，睡得晚，长此以往，很容易有虚火，虚火扰神，故见难入睡，多梦，易醒。《金匮要略·血痹虚劳病》中，亦有“虚劳虚烦不得眠”的论述。手足心热，舌尖红，苔少，脉细数为阴虚之象。
综上所述，沈师认为，此属中医学不寐范畴，证属阴虚火旺。治宜益气养阴安神。遂予食疗方：花旗参百合炖水鸭。
花旗参，味甘、微苦，性寒，归心、肺、肾经，具有益气养阴、清火***津的作用。《本草再新》：“治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤，固精安神，***产诸虚。”
百合，味甘，性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神的功效。《日华子本草》：“安心，定胆，益智，养五脏。”
水鸭，味甘，性凉，归脾、胃、肺经，有补中益气、消食和胃、滋阴解毒之功。
此方采用花旗参5克、百合10克、水鸭150克。经过食用此汤2天以后刘某感到失眠有明显改善，1周后复诊，诉其竟可安然入睡梦乡甜。
以食物治疗疾病、养***保健的方法在我国历史上源远流长，特别是在人们***活质量日益提高的今天，健康长寿成为人们追求的目标，百姓对药补不如食补有了更进一步的认识和要求，利用饮食养***防病受到普通家庭的重视。因此，以膳食祛病保健的***活理念不断深入人心。因为食疗、食补既可使人享受美味，又可起到防病祛病和保健益寿的作用，可谓一举两得、两全其美。
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