阳性食物

吃颜色深，北方产的食物容易瘦

易瘦食物，简单地说就是会暖和身体的食物。中医医学自两千年前就已经将食物分为暖和身体的阳性与冷却身体的阴性。

即使具有相同的热量，阳性食物会促进脂肪和老废物质燃烧，可令减肥更轻松。

辨别阳性食物很简单的方法，第一个重点是颜色

暖和身体的阳性食物，颜色属暖色系，如红、黑、橙、黄等。另一方面，冷却身体的阴性食物则是青、白、绿等冷色系。

另一个重点是产地

产在严寒地带的食物能够暖和身体。像产于热带的食物如香蕉就属于会冷却身体的食物。但是这一点不是绝对的。在这里要提醒大家的是，辨别时产地优先于颜色。咖啡、番茄都是暖色系的食物，但因为是南方产的，所以为冷却身体的食物。

药王孙思邈说:"夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食乃不愈,然后命药."可见食疗首选,最后才选药物.那么如何选食物呢?第一步就是要弄清楚身体状态,搞明白自己是阴虚内热?还是阳虚内寒?然后再弄清楚食物的阴阳寒热,最后,热则寒之,寒则热之,用食物的阴阳来调理身体的阴阳.

属阴食物最大的特点是性寒凉,味道偏苦,药性向下,当人体内的阳气太盛,内热太大时,就用它来使体内的阳气下降,从而达到阴阳平衡.

属阳食物最大的特点是性热温,味辛气轻,药性向上,它们主要功能是让身体内的阳气上升,当人体内的阴气太盛,内寒太大时,我们就用它来提升体内的阳气,温经散寒,从而达到阴阳平衡.

***姜解表散寒

***姜，味辛，性温，气味芳香而轻，是典型的属阳食物。***姜最大的作用就是行阳散气，人们常说“上床萝卜下床姜，不劳医***开药方”。意思是说，早晨是人体阳气上升的时候，姜是纯阳之物，这时候人吃了姜，就可以帮助阳气升发，推动气血运行，让人一天精神振奋。***姜还具有散寒的作用，所以当受到风寒的时候就可以用***姜熬水，因为当人受寒了，热胀冷缩，身体内的气就会凝结不动，这时候人就会呕吐，呃逆。***姜味辛，气轻，有很强的发散作用，能行阳散气，身体内凝固的气一散开，病就好了。所以,中医常说:"***姜为呕逆圣药".

食用方法:可以切片用来煲汤,煲糖水,切丝用来炒菜佐料,也可以切片入药等,当外受寒邪,可即刻用***姜红糖煲水喝以散寒.夏天人体外热内寒,可用***姜散内寒,达到"冬病下治"的目的.

需要注意的是，阳虚火旺，舌红胎黄或者目赤内热的人，最好不要食用。

韭菜补肾起阳

韭菜又叫"起阳草"，它性温，味辛，有补肾起阳的作用，因此民间有“男不离韭，女不离藕”的说法，韭菜属阳，所以适合男人吃，能够壮阳.藕属阴，因此适合女士吃，可以滋阴。

韭菜适合春天食用，“春食香，夏食臭”。春天肝木非风动，阳气***发，吃韭菜有利于补脾胃之气，补脾胃之气也就是补全身之气，有利于在春寒料峭的天气保持身体的阴阳平和。

用法:可以单独炒,也可以拌鸡蛋一起炒,也可以和羊肉一起剁碎***饺子等,与羊肉的阳性更能起到补充阳气效果.

温馨提醒:韭菜适合于寒体性质的人吃,男女都可以。但脾胃有热，阴虚火旺的人不适合吃。韭菜纤维丰富,吃的时候咀嚼碎,易吸收.同时有利于因脾胃差的胃动力不足而出现便秘,但脾胃火而起的便秘不要吃.读者可要分清.

小茴香暖下腹

小茴香是常用的香料，因为它能除去肉类的腥臭之气，增添肉食的香味，所以命名为“茴香”，但茴香有2种，一种是大茴香，就是我们常说的八角，小茴香的形状好比谷粒。

小茴香味辛，味辛，性温，归肝，肾，脾，胃经。它能温肝肾，暖脾胃，理气和中。奇妙的是还能治疗小肠气。小茴香可以散寒止痛，和胃理气，而小肠气主要是因为寒气积邪于小肠之间，才导致小肠疼痛，皋丸胀痛，小茴香味性辛性温，正好具有驱散脾胃和小肠寒气的功能。如果女性朋友遇到寒凉导致的经痛，也可以用小茴香熬水喝。

小茴香一般针对寒症，如果是胃，肾多火，小肠多热的人，使用了小茴香，反而回加重病症，因此体内有热毒的人禁用小茴香。

川椒驱寒怯湿

川椒又叫花椒，味辛，性热，有毒。当然这是指花椒***的时候，“串椒闭口者杀人”川椒，大热纯阳，可以入脾，胃，肾，肺诸经，能够温脾胃，补命门，散阴寒，驱蛔虫，止疼痛，燥风湿，作用非常多

用川椒煮水泡脚可以燥湿驱寒，道理就是，花椒水能怯湿散寒，温脾胃，补命门。脾胃是后天之本，命门是先天之本，温先天之本，补后天只本，这是固本培元的重要方法，而湿邪进入身体，是最难怯除的，久了就会变终身不去病，所以煮花椒水泡脚是一个很好的养***方法。

在南方的朋友要多用花椒水泡脚，因为南方雨水多，湿气重。注意的是，阴虚火旺的人，还有孕妇也不要吃花椒。

胡椒温中散寒

胡椒是辛热纯阳之物，如果体寒，吃了可以驱寒，但如果体热或容易患热病的人吃了就会动火伤气，加重病情。胡椒能引动体内的阳气***发，味辛走气，热性助火，所以凡是咽喉炎，牙痛，还有眼疾的人禁食胡椒。

胡椒对于体热的人不适合，但对于体寒的人就是一味良药。胡椒能温中散寒，壮肾气，如果是胃寒，，腹泻，虚冷的人，可以适当吃些胡椒。

胡椒还有开胃的作用，尤其是受凉引起的。在煮菜时放点胡椒粉，这样能够帮助我们打开胃口。增进食欲。

南瓜温补脾气

南瓜性温，味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对于脾胃气弱的人很有补益的作用。对于糖尿病患者，南瓜是一种很好大蔬菜，因为他可以阻止血糖的迅速升高与降低，有稳定病情的作用，着和中医论述的补脾有相通之处。

但是一向体质偏热或有胃热的人应该少吃。南瓜补气，所以患气滞湿阻的人也不要吃或者少吃南瓜。

南瓜不要多吃，多吃以后会容易引发脚气和容易引发黄疸，中医本来是讲究以色补色，多吃了会显得黄疸。

香菜散寒行气

香菜可以提香，所以得名为香菜，在北方俗称“芫菜”，是人们经常食用的香料类蔬菜。香菜的味有***性，可以解表散寒，尤其对外感风寒的人，能起到驱寒发汗的作用。这点与葱白的效用相似。

《本草纲目》人为：香菜辛温香蹿，内通心脾，外达四肢。可以辟不正之气，行心脾正气。但因为香菜是发物，吃了后容易导致久病复发。

另外特别提醒，有狐臭，口臭的人不能吃，食用后问题回加剧。就算是体质平和的人也不宜多吃，多吃会影响视力，并且损耗阴阳之气。

粟子温补脾肾

粟子是属阳的食物，很补，它的补益作用甚至能和当归，人参，黄芪媲美，但吃多了，容易导致脾胃积热。

粟子性温，味甘，入脾，胃，肾三经。对于脾胃虚寒的人来说，它可以补气键脾，厚补胃肠。而且粟子有补肾作用。古时候人们又把粟子叫做肾之果，如果老年人因为脾胃虚寒导致腰酸背痛的话，也可以吃它来补益，但一定不要吃多，粟子就是“声极难化，熟极滞气”，可见凡事都要讲究适当和分寸。

洋葱发散表寒

洋葱味甘，微辛，性温，入肝，脾，肾，肺经，具有温中通阳，理气和中，键脾进食的功效。不过它最主要的作用还是发散风寒，如果你感冒了，觉得冷，但不出汗，这时就可以多吃点洋葱，用洋葱煮水喝也可以，你回发现，很快无汗和鼻塞不通的症状就能缓解。但是体热的人不适合吃洋葱，体内如果有热，吃了洋葱就会热上加热，就会咳嗽。

大葱发表通阳

大葱味辛，性微温，有发表通阳的作用。俗话说“葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣两头”。葱的味道很有***性，这种辛辣的气味可以帮助人体将表寒清透出去。从而接触感冒发冷的症状。

用来治感冒的时候，我们通常是用葱的鳞经部分，也就是平常说的葱白，葱白字归肺经和胃经，感冒的时候，用葱白熬水，趁热喝，然后捂一点汗，鼻塞和发冷的症状就会缓解。民间偏方三根汤，既用葱根，白菜根，萝卜根煮汤的方子，也是用来治疗轻微感冒，同样起发散表寒的作用。

其实我们中医很早就开始使用葱大葱了，在《伤寒论》就好几处写到葱白，最有名的是白通汤，葱白就是其中主要的一味药。这个是治疗少阴证阴盛格阳之证的，此时人体内部阴寒便剩，把虚阳格拒于外，是个危急证侯，张仲景就是用葱白来通上彻下，破阴阳格拒的格局，从而使阳气来复，阴阳调和。