春天吃什么食物最宜？

春天最适合吃一些常见的瓜果蔬菜，主要以清淡为主，当然也可以多喝一些水果饮料或者牛奶。

一、春笋：春笋是春天才有的食物，它味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量高，常食有利于消化。

二、香椿：香椿是香椿树在早春时长出的嫩芽，它不仅风味独特而且营养价格极高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维***素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维***素C等营养物质，具有开胃解脾，清热解毒的作用。

三、春韭：春韭是春天韭中长出的头茬嫩叶，它含有丰富的水分，达到85%以上，热量低，是铁，钾和维***素A的重要来源，还是维***素C的重要来源。男士要多吃，有补肾壮阳的功效。

四、豆芽：豆芽中含有丰富的纤维素，维***素和矿物质，是人体重要的微量元素的来源地。不但有减肥的效果，常吃还能延年益寿。

五、豆腐：豆腐是我们常见的一种食物，它内含多种维***素和矿物质，特别是钙、铁、锌的含量高，能有效补充人体所需的各种营养物质，对于增强机体的免疫功能有很大的作用。另外豆腐中还含有丰富的蛋白质，是人体***长的必需物质。

六、大枣：大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维***素、维***素C、维***素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维***素C的含量在果品中名列前茅，有维***素王之美称，具有养颜、助眠之功效

。七、胡萝卜：胡萝卜中含丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素又是维***素A的主要来源，具有促进***长，保护表皮组织的作用。

八、菠菜：新鲜的菠菜中含有丰富的维***素以及微量元素，***括维***素B族、维***素C、镁、铁等，为人体提供必需的微量元素。

温馨提示：春天天气比较的温暖，气温再逐渐上升，所以尽量多吃一些清淡的食物，尽量少吃***冷油腻辛辣***性的东西，比如说辣椒。各种肉类还是尽量少吃，不然的话对身体健康不利。

1、红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

2、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维***素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

3、春芽

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都***发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

4、韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维***素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸***、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

5、春笋

被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

6、樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

7、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

8、葱、姜、蒜

不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。

总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。

、春笋：春笋是春天才有的食物，它味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量高，常食有利于消化。

四、豆芽：豆芽中含有丰富的纤维素，维***素和矿物质，是人体重要的微量元素的来源地。不但有减肥的效果，常吃还能延年益寿。

春天的时候，我们一定要注意饮食的健康

多吃甘性食物。脾胃是后天之本，是人体气血化***之源，脾胃之气旺健，人可益寿延年。而甘性的食物入脾，能补益脾气，可以多吃一点，如大枣、山药。

多吃蔬菜。人们经过冬季之后，大多会出现多种维***素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病，多吃新鲜蔬菜，如春笋、香椿叶、豌豆苗、菠菜，以便营养均衡，身体健康。

春季气温变化较大，细菌、病毒活力增强，容易侵犯人体。所以，除了随时增减衣物外，还要多食用富含维***素(维***素 A、C、E 等)的食物，以增强机体抵抗力。

少吃酸味食物。根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物(如山楂、柠檬)，会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。

少吃油腻***食物。冬季食物多以厚重为主，到春天应转变为清温平淡，宜少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产***饱腹感和疲劳现象。

少吃寒凉食物。寒凉的食物不宜在春季食用，特别是***冷的东西如冰淇淋、冷饮等，否则会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。

在南方，春季适合吃什么食物

1、春季适合吃什么食物:动物内脏

春天吃什么食物好,动物内脏是一种非常好的选择。常见的动物内脏有很多,例如猪肝、羊肝等等,这些食物都具有保养我们肝脏的作用。另外春天气候多变,所以各种细菌繁殖的非常快,所以排毒应该是一个提上日程的事情。老中医告诉我们,多吃动物内脏可以有效的调养肝脏,并且做好体内排毒工作。

2、鸡肉

鸡肉、海鲜、全谷类等食物中含有丰富的硒。

3、蜂蜜

蜂蜜在我们日常***活中的作用非常的大,中医上认为,蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显,能够补中益气,同时还可以预防便秘。

4、红枣

“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

四、豆芽：豆芽中含有丰富的纤维素，维***素和矿物质，是人体重要的微量元素的来源地。不但有减肥的效果，常吃还能延年益寿。

春季天气较为干燥，特别容易上火，也是各种疾病的高发时期。在春季也是需要特别关注个人的饮食的，下面将为大家具体介绍一下适合春天吃的食物以及水果。

在春天大家可以吃草莓，草莓本身就是能够起到润肺健脾的效果，如果是体虚的人可以适量的吃草莓，但是如果是脾胃虚寒的人就不要吃草莓，因为草莓的性质偏寒，有可能会影响到人体的脾胃健康。

在春季建议大家可以吃樱桃，樱桃本身就是具有解热的作用，可以起到益气祛风的效果，但是樱桃的性质偏热，如果是阴虚火旺的人就不要吃的太多，尽量的不吃或者是少吃。

苹果春季气候变化极大，特别容易感染病菌，建议大家可以多吃苹果，可以增强个人的抵抗力，同时还能够预防人体感冒，也可以为人体补充维***素等营养物质。

春季天气会比较干燥，水分也会大量性的流失，建议大家可以多吃点梨子，梨子酸甜可口，而且鲜嫩多汁，还能够起到***津止渴的作用。

在春天大家可以多吃点韭菜，韭菜本身就是含有大量的挥发油，维***素等营养物质可以起到健脾提神的效果，还可以改善春困的现象，在春天是非常适合的。

春笋的味道清淡鲜嫩，营养非常丰富，含有非常多的植物蛋白质以及微量元素，另外膳食纤维的含量也是相当高的，可以起到助消化的效果，为了防止过敏，建议大家在烹调的时候先要用开水烫，如果有过敏反应是需要马上停止使用的。

在春天大家可以吃胡萝卜，胡萝卜主要是可以为人体补充维***素同食，还能够增强个人的免疫功能，防止皮肤及呼吸道受到影响，预防人体感染病菌。