肉毒杆菌中毒
A型肉毒毒素的气溶胶对人吸入的致死量为0.3μg，LCt50为0.1～0.5mg·min/m3，静脉注射致死量为0.15～0.3μg，口服致死剂量为8～10μg。吸入和注射致死量较低，现阶段并无大规模施放办法，肉毒毒素通过呼吸道中毒的致死效应，并不比等量神经性毒剂大。500g杀死全人类的说法应该是不实的。 肉毒毒素经消化道吸收中毒，一般经过12～72小时的潜伏期，开始出现全身中毒症状。 且肉毒抗毒素对本病特别有效。根据病情轻重，静肌或肌肉注射1～2万单位，必要时可重复注射。尽早进行催吐、洗胃、导泻、灌肠，以排出尚未吸收的毒剂。及时肌肉或皮下注射新斯的明、乙酰胆碱、毛果云香碱及钙制剂等，可显著减轻中毒症状，呼吸困难者，给氧及人工呼吸，必要时行气管切开术。 即使如此，1985年以来，仍有2,871人死于肉毒杆菌毒素的使用。 肉毒杆菌是一种***长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的***存能力。但现在吃罐头的也不多啦。且其毒素是一种蛋白质，可用高温灭活。
肉毒杆菌食物中毒
肉毒杆菌食物中毒的急救
2005-8-1 13:48:01
肉毒杆菌食物中毒亦称肉毒中毒、腊肠中毒，多由食用含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而发***。此菌普存于土壤、牛、羊、猪粪中，亦可附着在水果、蔬菜、罐头、火腿、膜肠肉里而大量繁殖外毒素。加热100摄氏度煮沸1分钟或加热80摄氏度经10分钟该菌即被破坏。成人致死量为0.01mg.
（一）判断
1.病者有食被污染食物史，常集体中毒。
2.此菌主要侵犯神经系统，引起复视、肌肉麻痹、呼吸困难等症，并有脑水肿和脑充血。
（二）急救
1.卧床休息，禁食，保护呼吸通畅，吸氧，必要时人工呼吸。
2.迅速用多价肉毒抗毒血清（A、B、及E型）5～10万单位肌肉注射，必要时6小时后再重复注一次，对肉毒杆菌食物扣毒有特效。
3.用1：2000～1：5000高锰酸钾溶液洗胃。
4.用盐酸胍15～30mg/kg/日，分2次口服，对神经症状效果良好。
尽快送医院实现上述2、3、4项抢救以及对症治疗。
新西兰恒天然查出内毒杆菌会影响可瑞康吗
新西兰恒天然公司2012年5月***产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这个和婴儿奶粉没有什么必然联系，如果事态扩大的话，估计karicare公司会发出官方声明的。
如果喝了娃哈哈含肉毒杆菌的酸奶会如何
肉毒杆菌：
1岁以下婴儿最易“中招”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的***标准。尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微***态屏障还没有完全形成，正常菌群还不够强健，因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能***根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或***中毒症状。
临床上也有1岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食物中毒的案例，其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于“高危”。
朱毅说，值得注意的是，被肉毒杆菌污染的食物需要在120摄氏度加热10分钟后才能被消灭，而家庭在冲泡奶粉的时候往往使用的都是温水，起不到相应的杀菌作用。 (新华)
毒奶源为何畅通无阻？
肉毒杆菌不在奶粉检测项目中
恒天然污染了肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白为何能流向世界各地呢？
一位从事进口乳制品研究的业内人士告诉记者，进口奶粉的检验不可能将所有的有毒有害物质列入检测项目，由于肉毒杆菌出现在奶粉中的情况极少出现，所以目前世界上没有哪个国家将肉毒杆菌列入了奶粉的检测项目。
我在澳大利亚买的KARICARE的4段牛奶粉受此次肉毒杆菌影响吗
出问题的是恒天然***产的浓缩乳清蛋白原料检测出了肉毒杆菌，使用这批原料的多美滋、可瑞康等厂家制造的都是1段和2段奶粉，参考一下两个品牌召回的批次段数。而3段4段里面根本没有这个成份 WHEY PROTEIN CONCENTRATE （浓缩乳清蛋白），所以你可以放心的。
新西兰毒奶粉最新事件曝出，荷兰牛栏奶粉有没有问题啊？
新西兰恒天然集团是提供给全球各大知名奶粉公司奶制品原料的。中国有雅培，美赞臣，惠氏，德国的爱他美，新西兰的凯瑞康，荷兰的牛栏等。到现在为止根据商业合约恒天然集团并未透漏到底是提供给了哪8家公司奶粉。但是新西兰NUTRICIA旗下的凯瑞康第一时间做了预防性召回，并且明确说明，检测中没有发现问题，不过以防万一还是进行了召回。在中国的用户没必要杯弓蛇影，新西兰目前根本没有所谓下架的奶粉。关于有问题的5个批次的奶粉，三个批次在仓库，一个批次运往澳大利亚，一个批次在本土，在中国还是没有机会接触到受到污染的奶粉的。也就是说到现在为止所有用到的和新西兰相关的奶粉都是安全的。 关于中国的媒体，只是一次集体狂欢罢了。对于做出主动预防性召回的NUTRICIA狂轰乱炸，落井下石。从“致病菌”升级到了“致命毒” 又一次维稳有功啊. 此次事件是恒天然自我检查时发现的问题，并立即公布，这点上看恒天然是诚实的企业，远非某些政府可比。 另外一个月前发改委正对羊奶粉的市场垄断行为进行调查
美素佳儿奶粉最新事件，有知道的吗？
美素佳儿奶源来自荷兰自家牧场，可锁留高达90%天然营养小分子,致力于帮助宝宝不上火不便秘，挺好吸收的。
（2014?龙岩模拟）肉毒素是肉毒杆菌产***的一种毒性极强的蛋白质，主要作用于神经-肌肉接头处（如图），阻
A、根据题意，肉毒素作用是阻止乙酰胆碱的释放，其作用部位应为突触前膜，A错误；
B、肉毒素是肉毒杆菌产***的一种毒性极强的蛋白质，蛋白质加热变性，使其失去***物活性，不能阻止乙酰胆碱的释放，也就不会引起肌肉麻痹，B正确；
C、肉毒素主要作用于神经-肌肉接头处，肉毒素分布在体液中，应会使人体产***体液免疫，C错误；
D、乙酰胆碱是兴奋性神经递质，肉毒素作用是阻止乙酰胆碱的释放，从而使乙酰胆碱不能与突触后膜上的受体结合，也就不会使肌细胞兴奋，D错误．
故选：B．
