农村一物被称“豆中之王”，女性吃了补气血，老人吃了强体质

我们都知道蔬菜有益身体健康，所以无论是什么蔬菜都吃，但其实我们都不知道哪一种植物的营养更高一些。接下来就告诉大家一种豆类食物，营养价值高到你无法想象。

红花菜豆

也就是我们常说的荷***豆、大红豆。这个蔬菜在豆类中处在一个尊贵的地位。经常食用荷***豆的人能够健脾养胃，还拥有抗风湿的作用。它含有丰富的纤维素、蛋白质等营养成分，所以无论是对孩子还是大人来说都是非常好的一种蔬菜。另外，荷***豆也常常作为女性的减肥食品，这是因为荷***豆中的脂肪含量非常的少，所以女性在减肥期间常用荷***豆来顶饿。

如果由于秋冬季节而降低抵抗力，那么可以多吃红花菜豆，以此来保证身体的免疫能力。同时由于它的蛋白质含量很高，所以可以多给女性老人吃，女性吃了能够补血养气色，老人吃了能够加强身体抵抗力。

如果不知道荷***豆该怎样吃，可以按照我们做家常菜的方式来吃，无论是炒还是煮汤都是可以的。当然最好的方法还是和鱼、肉一起做，这样能够减少营养的流失。红花菜豆炒鸡肉，是最好的保持营养的一道菜。