酱牛肉有点酸味还可以吃吗？应该怎样处理？

酱牛肉，有点酸味还可以吃吗，这要取决于在你炖酱牛肉的时候加了什么调料，以及在什么环境温度下搁置多长时间才能决定，如果刚炖出来，而且，炖制的时候加了柠檬，红果之类的有点酸，是可以吃的，如果没有加这些，辅料，而且存放的时间超过了，24小时，有些个酸味儿，当然就不要吃了，尤其是牛肉。它的反应怼人是最大的。只要牛肉坏了吃完马上会闹肚子这是非常灵验的。所以还要根据具体问题，具体分析。如果真的超过24小时，而且还度温度又很热，那样千万不要再吃了。

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