水果***活
水果是***活最不可缺少的健康食品之一，加上冬季气候干燥、人体容易流失水分，水果更是成为补水嫩肤的好食物。不过，水果虽然营养健康，其食用也有宜忌。
有人说 “水果饭前吃可以减肥，饭后吃易引起腹胀”；也有人说“水果饭前吃容易伤胃，饭后吃有助于消化”。
众说纷纭，到底水果应该在什么时候吃最好呢？除了这个误区，还有N多吃水果的误区，很多人每天都在踩。广东省中医院珠海医院消化科王立恒主任医师支招，吃水果应该这样吃。
误区1：饭后立即吃水果，有助消化
NO! 胖人饭前吃，瘦者饭后吃
王主任介绍，水果本身产热少，属于低热能食物，若先吃水果再吃饭，让水果占据了胃中一定的容积，则有利于减少吃进其他食品的量，可防止摄入过多热能，对控制体重，预防肥胖有一定的作用。对于需要减肥(减肥食品)的人，在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果。
然而，对于正常体重或者需要增肥的人，吃水果的时间就应该放到饭后。至于饭后多长时间，可按个人感觉来定。如果用餐时食物摄入量已经很大，胃中饱胀，就可以在饭后1-2小时吃水果；如果用餐时食物不多，也不油腻，感觉胃里可以容纳更多的食物，就无妨当时进食水果。很多人都有这样的体会，因为夏天每日吃半个西瓜，结果一个夏季下来，长了不少肉。这正是由于三餐之外增加了大量糖分，结果引起脂肪的增加。
误区2：只吃水果能减肥
NO! 大部分水果吃多了会胃痛腹胀
王主任认为，大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘；胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区3：空腹吃水果无所谓
NO! 有些水果在餐前食用要慎重
水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产******和伤害。
王主任介绍，大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃，尤其是患有胃溃疡、胃炎等胃病的病人，因为此类水果会***胃粘膜，引起胃痛、胃胀等不适。
需要注意的是，柿子也不适宜空腹食用，因为柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可随粪便排泄, 若结成大的硬块, 就易引起“胃柿结石症”。
此外，荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用，既可防止消化不良，又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。
误区4：水果当饭，养颜美容
NO! 容易导致营养不良
人体每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。
王主任介绍，水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。
问与答
问：早上起来最适宜吃什么水果？
答：同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产***有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
王主任介绍，早上吃水果，不仅可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
问：饭后水果选择可有讲究？
答：王主任建议，餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
问：睡觉前能吃水果吗？
答：夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果， 充盈的胃肠会使睡眠受到影响， 对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。
【医***名片】
王立恒 主任中医师 硕士***导师
广东省中医药学会药膳食疗专业委员会委员、广东省中医药学会脾胃病专业委员会常委、广东省中西医结合学会脾胃消化病专业委员会委员。
擅长：食管炎、胃炎、胃癌前病变、消化性溃疡、急慢性胰腺炎、功能性胃肠病、炎症性肠病、便秘、腹泻、气管炎、哮喘及变态反应性疾病的中西医诊治。
出诊：周一、六全天
出诊地点：广东省中医院珠海医院
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