吃饭，是我们每天都做的事情，很多人说早饭如何吃，午饭如何吃，今天我来给大家讲讲晚饭怎么吃。
晚饭，有人吃的隆重，有人吃的简单，有人吃得早，有人吃得晚，那到底晚饭吃什么，什么时候吃对身体最好呢？接下来我给大家详细说说。
1、晚餐少吃肉，心脏病风险低
很多人忙碌了一天，晚上就想吃顿好的犒劳一下自己，大鱼大肉的来一顿。其实是不对的，会增加心脏病患病的风险。
哈尔滨医科大学公共卫***学院的研究团队发现：晚饭经常***米精面，不吃或少吃杂粮粗粮的人，患心绞痛和心脏病的风险分别升高63%、47%；
晚饭吃太多的肉类，则会使心绞痛和心脏病风险升高44%。
研究人员表示：晚饭摄入的能量低，可以代谢，有助于葡萄糖、血脂水平和体重下降。
晚餐多吃蔬菜，夜间膳食纤维能能通过肠道菌群代谢产***短链脂肪酸，对心脏代谢和癌症预防都有益处。
简单来说，晚饭最好是多吃杂粮粗粮，多吃蔬菜少吃肉，这样对身体才更好。
2、晚饭早点吃，癌症风险低
西班牙巴塞罗那大学全球卫***研究所一项研究显示：晚餐时间和睡眠时间间隔时间越短，癌症风险越高。
晚上9点前吃饭，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险比晚上10点后吃饭，平均降低18%。晚饭时间和睡觉时间间隔2个小时以上，这两种癌症的发病率平均降低20%。
建议：食物在胃里存留的时间为4小时左右，基本上要在睡觉前4个小时左右吃晚饭，也就是说，如果10点睡觉，晚上6点左右就可以吃晚饭了。
3、关于晚饭的建议
建议晚饭以蔬菜为主，占1/2，肉类和主食等量，各占1/4。如果早午饭蔬菜吃得少，那晚上可以多吃一些蔬菜。
蔬菜遵循“321”，即3两叶子菜，如白菜、菠菜、上海青、空心菜等；
2两其他任意蔬菜，如土豆、西红柿、萝卜等；
1两菌藻类食物，如海带、平菇、香菇等。
肉类可以选择低脂肪的瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾类等，保证摄入充足的蛋白质，又减少脂肪的摄入量。
主食可以考虑红薯、玉米、小米、高粱米等粗粮杂粮和精米精面结合，做到“粗中有细”，有助于肠道消化。
4、晚餐合理，更长寿
1.吃太多，胖得快
晚上活动少，能量消耗低，多余的热量相对更容易合成脂肪堆积在体内，造成肥胖，而肥胖是几十种慢性病的基础。
2.吃太多，脑受损
晚餐吃太饱，睡觉的时候，肠胃等消化器官还需要工作，使脑部不能休息，但脑部的血液供应减少，进而容易影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化，增加患老年痴呆的风险。
3.吃太多，肠受损
晚饭吃太多，蛋白质容易滞留在肠道，容易产***有毒有害物质。睡觉期间肠道蠕动降低，有害物质停留得越久，炎症风险更高，长期如此还可能诱发大肠癌。
4.吃太少，胃不好
有人说晚饭吃多了容易伤身体，那不吃行不行？不行。
不吃晚饭，胃液没有食物可消化，就可能消化胃粘膜，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，甚至发***胃癌。
总结一下，就是晚饭要早点吃、杂着吃、七分饱，均衡搭配，合理营养，这样才更健康。
我是中医高松寿，如果你感兴趣或者有疑问，都可以评论留言，我会为你解答。
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