4月 8日上午,黄浦江上,一声汽笛长鸣,翡翠公主号邮轮缓缓驶离码头。在鳞次栉比的城市风光、波光粼粼的黄浦江面交相掩映之中,一场由启东市委宣传部、市文化广电和旅游局、市融媒体中心主办,南通广电传媒集团承办的启东美食(上海)直播推荐活动正式拉开帷幕。文化名人、大厨、美食达人、美食主播等各路大咖齐聚于此,一同追江赶海、寻鲜启东。
“畴昔是州今是县,大江之委海之端”。启东,一个黄海、东海、长江三水交汇处的沿海城市,独特的地理位置使这里盛产海鲜。文蛤、吕四黄鱼、吕四鲳鱼等鲜活肥美的海鲜成为这个城市刻在骨子里的独特味道。一日三餐,鲜香为伴,是启东人的独有幸福。
江风吹过,一股浓浓的香味瞬间扑鼻而来。吕四咸膏蟹、***炝第一鲜、葱香海蜇丝、本港第一刀等 12道由启东博圣酒店大厨精心烹饪的海鲜大餐呈现在面前,色泽丰富,香气扑鼻。吕四文蛤“天下第一鲜”的美名誉满天下;“心驰神往念膏蟹,垂涎三尺品三疣”,吕四膏蟹名不虚传……现场,一番精彩细致的解说、品鉴,为大家今天的“舌尖时光”带来人文与美的享受。
油浸带鱼上桌时,带鱼在清油中滋滋作响,放入口中一抿,简直让人“鲜掉眉毛”。“这些新鲜的启东海味,不一定要用炉火纯青的刀工和繁复的烹饪手法,仅需要加点简单配料就能还原食材的本色、本味。”中国烹饪*** 、***别墅行政总厨刘洪不禁感叹,“这么有‘热气’的海鲜,必定会成为上海人餐桌上最受欢迎的人间美味。”
陶醉在启东美食与浦江美景中的美食达人们纷纷聚焦镜头拍摄短视频,带领五湖四海的网友领略舌尖上的启东味道。抖音达人咪娅说:“通过此次活动,我更加深刻地了解到咱们启东的海鲜文化。”抖音达人雪碧小软初次品尝糟香鲜鱿鱼就一个劲点赞,“有机会一定要去启东来一场说走就走的旅行,去品尝‘海的味道’。在这里,我呼吁我的粉丝朋友们和广大的网友去品尝启东美食,去体验启东的文化。”
春光无限好,出游正当时。目前,启东已***打造一条集旅游观光、亲海体验、健康养***、住宿餐饮为一体的海洋休闲观光旅游带,迎接五湖四海的游客追江赶海、寻鲜启东。不到启东近距离接触一次“诗和远方”,享受一场味觉、视觉、触觉的组合盛宴,岂不辜负了这大好时光。
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