老中医总结的四季养生食补方

中医讲究天人合一，天有五气(春、夏、长夏、秋、冬)，人有五脏，人与自然要保持一致，方能健康长寿。民谚说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”每个节气应该吃的大自然的食物，有益健康。

立冬养生食补：养护阳气，养精蓄锐

立冬过后，应多吃白，中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

推荐：白菜

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。另外，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，食用时切勿丢弃。

冬之第二宝：白萝卜

润肺吃白萝卜！中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

冬补可以适当的吃些大葱羊肉；可以吃一些干果，比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。

冬季的晨练，须等太阳出来后开始比较好，清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。方法：用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。

此方可有效防风寒、上感。

坚持用冷水洗脸，对肺和呼吸道也是个适应的过程，让你的肺更健康，更好地抵御寒冷。可治疗慢性鼻炎，这个方法需要从夏天就开始，长期坚持有特效。

热敷太阳穴

用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可驱寒气，加速痊愈。

淡盐水漱口

防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。

补肾养肾——戳耳朵眼

方法：两食指伸直，分别插入两耳孔，旋转180°，往复3次后，立即拔出，耳中会“叭叭”鸣响，可补肾养肾、促使听觉灵敏，并有健脑的功效。一般拔3～6次。

中医认为，肾是先天之本，耳朵上的很多穴位是主宰肾脏的，所以经常按摩耳朵，也能固肾养肾。另外：每天吃两根香蕉是男女强身秘方。

每天喝五杯红茶，中午以前喝，四点以后不能喝茶。冬季应多吃新鲜蔬菜水果。补充维生素C，多喝水，排毒养皮肤。冬季应减少洗澡次数。洗澡腿面骨等位置少用烫水、香皂，否则易皮肤瘙痒。

冬季进补，仅仅推荐三个黄金方，强于很多鱼肉方，脾胃无负担，还大补！

冬季补肾固阳，真正冬补：

1.猪蹄炖鱼鳔（鱼鳔15克，猪蹄1只；葱、姜、黄酒砂锅炖）。

2.西红柿鸡蛋汤（加葱、姜）

3.养生红薯糖水（原料：红薯、红枣、红糖、桂圆、姜。煮开一锅水，放入所有材料，等再次煮开转中小火煮至红薯棉软，放入适量红糖融化后关火，焖5到10分钟再出锅）

仅吃以上三样，完成冬令滋补，不用虫草、人参！

最好的医生是人体的自愈力

我们身体里庞大的自愈系统是与循环系统、应激系统、免疫系统、骨髓造血干细胞机能等等相关联的，这便是身体里的“神医”。当身体出现病症时，或者处于亚健康状态时，神医就施展医术，自行诊断，开方配药。那么我们要跟这位神医打好交道，做好配合，一起捍卫身体健康。

许多人都养过小猫小狗等宠物，当这些动物生病时，会不吃不喝趴在那里，其实它们在用节食的方法来给自己治病。道理很简单，节食就是为了减少体力，因为身体在消化食物的时候，需要消耗自身体能，而节食则可以减少体能消耗，把有限的体能用到治愈疾病上面。动物就是这样配合自愈力来给自己治病的。

其实人自然也有这种能力。在生病的时候，我们都会感到不想吃东西，这就是在运用自愈力来为自己治病。因此在遇到感冒发烧等小毛病的时候，不妨试试少吃饭，多喝水和果汁，这样有利于加快身体的康复。

自愈力既是天生的，又是可以被激发出来的。以下是四种增进人体自愈力的方法：

1.休息：劳累时，休息是恢复体能是最有效方法。俗话说：三分治，七分养。可见养的作用特别重要，这种养包括充足的休息和有规律的生活。

2.运动：运动能治愈很多疾病，特别是慢性病。但是需要注意的是要选择适合自己的运动方法。

3.营养：营养在中医里也叫做”水谷精微”，意思是食物消化后能被人体吸收的、对人体有益的精华部分。中医认为：药补不如食补。所以营养对身体很重要，而对于处于恢复中的人体尤其重要。

4.心态：人是身心统一的动物，身体和心灵组成了人的整体。身体是心灵的载体，心灵是身体的指挥。如果指挥系统出现了问题，身体的各个器官就不能很好的工作。

自愈力的激发有很多种方法，例如中医常用的经络养生法，就是开发自愈潜能最突出的例子。求医不如求己，掌握了这些方法，我们就可以避免或者减少疾病的发生，甚至从源头上祛除疾病，达到治病固本的目的。

总之，我们要重视挖掘人体自愈的潜能，读懂人体，灵活应对，制订出适合自己的保健方案。

自愈系统与生俱来

现代科学研究指出：自愈系统包括防御系统、应激系统、免疫系统、修复系统、内分泌系统等若干个子系统，其中任何一个子系统发生协调性、功能性障碍或者受到外来因素破坏时，自愈系统会调动其他子系统来“替补”，使机体维持健康状态。而当其他子系统的代偿能力不足以“替补”时，人就会生病，或者处于亚健康状态。

需要注意的是，在人体自愈系统的调节过程中，常常以减弱身体某些生理活动为代价，甚至暂时关闭某些机能，以减少养分的消耗，而将养分分配给身体出现问题的部位。

因此，这个过程会使人体某些局部表现出一些症状，这其实是一种身体警告，提醒人体出现了某些不平衡。例如人体的发烧，可能是提醒人体某些地方有炎症，而发热则是自愈系统为了医治人体而做的有益调节。

因此说，自愈系统的调节包纳了整个人体，其复杂和精密程度是今天的科学技术所不能比拟的。不过，虽然我们不能完全读懂身体的语言，却可以正确认识身体的用意，只要不去阻止、干扰和破坏身体的正常行为，就可以充分利用自愈力来防病健身。

中医有言“三分治，七分养”，指的是：在病人康复过程中，医生和药物所起的作用较少，身体的恢复更多依赖于自我调节，也就是修复自愈力的过程。尽量依靠内力来治愈疾病，这是中医的根本宗旨，也是医疗的至高层次。

春季养生食补方

春季是万物生发的季节，这个季节有很多好东西。前面我说过的春韭芽之外，还有一味好东西。需要强精的男士，消耗特别大的先生，有福了。吃什么？最好是鲜牡蛎。

那么问题来了，牡蛎在很多地方稀少，价格贵，吃它不方便啊。今天就告诉大家一个跟牡蛎一样营养成分，价廉物美的好东西。

开春的河蚌（味甘咸、性寒，入肝、肾经；有清热解毒，滋阴明目之功效）它的营养跟牡蛎基本一样的。还有田螺，同是春食好东西。民谚：“清明螺，赛肥鹅”是有大道理的！但是蚌、螺过了清明节气后，就不益食用了。

农历三月三，推荐一个民间早就有的食补秘方。前后两天应吃荠菜花煮鸡蛋，对人体大有助益，荠菜，4—6月是荠菜的花期，绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。春食荠菜赛仙丹，农历三月三，采摘地菜花煮鸡蛋，按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”

谷雨食香椿

“雨前香椿嫩如丝”，民间有“常食香椿芽不染病”之说。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

宜忌：香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

四月中旬之后，我国大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。不宜食用了，要吃的话，一定要沸水中焯烫1分钟左右，可去除大部有害物质，腌制香椿最好不要食用（严格说就是不能吃，蔬菜只能吃新鲜的！）。

春季荠菜、枸杞头、香椿头、野生菊叶（菊花脑）等等，都是吸收大自然精华生长，无污染的（不象一些人工种植的菜），是富含强身能量的食物。

夏季养生食补方

立夏

立夏蛋，是立夏那天的经典食物。汉族风俗，每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。

立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末和胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。立夏蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。——不光民俗，而且绝妙美味！

相传立夏吃了团鸡蛋和干它子能强身健骨，行动有劲。俗有“立夏吃蛋，石头都踩烂；立夏吃它，石头都踩破”之说。（干它子为米它子）。

鸡蛋，小时候我家邻居一位中医（后来她已工作调动到省中医院了）说：鸡蛋又叫鸡仔皇，是可以孕育生命的食品，最营养，最好的吃法是新鲜草鸡蛋，用滚开水加红糖直接冲搅后食用。

那么草鸡蛋和洋鸡蛋有别吗，有区别，一定要吃草鸡蛋；专家说了营养成分基本一样，是的，没错。但是草鸡蛋没有有害物质，便于其营养成分的吸收，这就比洋鸡蛋强了十倍！

午觉——重要的养生手段

午饭后二十分钟左右，睡30分钟午觉，睡时间过长，会导致晚上失眠。

科学家作过试验，人关在黑屋子里，长时间失去时间概念后，人体会在晚上和中午1点前后自然睡眠，所以中午午休很重要。

没有午休条件时的休息方法：坐在椅子上手拿一个汤匙，下面一个铁饭盆，闭目休息，睡着，手松，汤匙击中铁盆，发出响声，惊醒，这一短短的过程，为“打个盹”，人就得到了很好的休息。

提高人体免疫力

提高免疫力的方法很多，健康的日常生活习惯，坚持运动，保证睡眠，最重要的是“情绪乐观，笑口常开”！

另辅助提高人体免疫力的食物：

1.白蘑菇；2.牡蛎；3.西瓜；4.卷心菜；5.杏仁；6.葡萄柚（红心的那种）；7.麦芽；8.低脂酸奶（国内只有M牛和伊L的能有效）；9.大蒜；10.菠菜；11.茶；12.红薯；13.西兰花；14.接骨木（接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用）；15.巴西紫莓。食物要天然生长，要新鲜，把蔬菜买回家放几天是错误的。

常食当令四瓜

在炎热夏季，因为炎毒导致的一些小毛病很多，如腹泻、热伤风、中暑、中风等。怎么对付，大自然在每个季节准备了最合适的食物，很简单——常食当令四瓜：

1.南瓜（可配荷叶、山药等）；2.丝瓜（可配西瓜汁等）；3.苦瓜（可配蜂蜜等）；4.冬瓜（可配姜丝、干贝等）。最简单的，酷暑时常吃以上四瓜菜。

孩子宜食的超强食物：

1.红薯（应该在午餐时段吃，饭上蒸熟的；如果食用后出现腹泻的症状，则为不适合，可改吃糙米）。

2. 酸奶

3.大蒜

4.草JI汤

5.西兰花（西兰花焯水烫过之后，加少许生抽酱油，是一道美味，加点蒜泥更是好吃，当然，也可以做各种汤，当西餐配菜也是极好的，含量高的吓人的维生素C，可以提高孩子的免疫力，增强抗病能力，所以，妈妈们要多给孩子吃西兰花啊!）

强壮一宝————核桃分心木

核桃分心木，可以强烈“补肾，固肾”，治疗尿频，尿多，腰酸等症状，还可以用来活血，补血。敲开核桃，敲开核桃，分开核桃仁的中间的那个薄薄的那层就是核桃分心木。泡水喝。

一些男性有阳痿的症状，在喝了核桃分心木煎水之后，也逐渐好转。而有的女性经常是手脚冰凉，在喝了核桃分心木之后也有所缓解，可以在早上，晚上各喝一杯，如果有粉碎机的，也可以磨粉，效果也不错。

如果平时睡不着，或者是经常失眠，可以在早上，晚上的时候各喝一杯核桃分心木泡的水，并且在尿频，尿急的时候也可以服用核桃分心木泡的水，对病情都是有所缓解的。

分心木的副作用：副作用都是很少的，几可忽略；主要是与药性相同的食材一起服用会产生反胃的效果。

最补钙的食物不是“骨头汤”。是：1.鲫鱼豆腐汤；2.芝麻酱拌生菜；3.乳酪和牛奶；4.芥菜；5.紫菜和海带

一个民间养肾偏方

你要想锻炼肾气，就得常叩齿常咬牙。叩齿怎么叩？

叩齿是这样的，每天早上起来第一件事先别撒尿，一撒尿全身代谢就全起来了。所以要躺在床上先叩齿，叩完齿以后，口中会生出津液，这些津液你徐徐地分多口咽下，温薰丹田。你要把这功夫做好了，那你这固肾补肾的任务就完成一大半了。但一般人都是咕咚一口全咽下……叩完齿后，全身按摩一下，再摩脸，最后五指梳头。反正就是在床上折腾一番，再起来尿尿，这样就能固肾，增强肾功能。

尿尿的时候要注意什么？要闭嘴吸气，合齿如含枚，你不能往外吐气，这是个很大的秘密。还有一点，尿尿的时候最好还得翘脚后跟。脚后跟专走膀胱经和肾经，所以这个时候提脚后跟不泄肾气。

抬脚功

每晚抬脚15分钟——自古以来有一种功非常厉害，它就是抬脚功，它不但养生效果极佳而且能防治多种疾病，另外对人体健康也能起到促进的作用。

在高抬脚时，血液会迅速流回肝、肾，给予重新解毒、排毒。高抬脚时新陈代谢增加，腰部以下会有强烈极酸的反应，为了排解瞬间增加毒素，人体脑下垂体自会分泌激素，激发潜能，加强排毒。

方法：

1、平躺床上，床不可太软，双手重迭轻放在丹田，双腿并拢；

2、将腿抬起向天，然后大腿保持不动，小腿下垂，与大腿成90度，脚板向墙；

3、保持这个动作15分钟。

注意：在做高抬脚前后，均需各喝300毫升的温开水，心平气和，保持轻松，自然呼吸，不可憋气，靠腰力及丹田气力来支撑身体下半部所受之酸。

今天就写到这里吧！秋季的养生食补，网络上有很多，我就不过多阐述了，如果大家有需求，我再来分享，最后贡献一个司机通用的养生锻炼方法——甩手

甩手歌

1、用脚踏实肩下沉，上三下七有恒心，能去头重脚轻病，精力充沛体轻松。