痛风美食栏目近期连续推出了《西兰花瘦肉炒香菇》、《土豆炖排骨》两期让风友们解馋的美食，很多风友趁机大快朵颐，家属们却不干了，纷纷发来质问。
隔壁老王媳妇说：“大家都说痛风病人要忌口，西兰花、香菇、瘦肉 、排骨都是中、高嘌呤食物，一直都是我们家严防死守的食物。「痛风美食」接连推送相关美食，我们家老王多次想触碰高压线，眼看着本人正家长权威受到挑战，快点纠正错误……”。
隔壁老王也提了意见：“亲，这些美食只能看看，又不能吃，还是多弄点含嘌呤少的美食吧”。
北京协和医院张奉春教授多次撰文认为“大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜，以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发***率，甚至还能促进尿酸排泄。”越来越多的研究证明，不科学的低嘌呤饮食控制并不利于痛风治疗，痛风饮食还得科学搭配，一味不科学的饮食控制，痛风反而更难治愈。
张奉春教授何许人啊，竟然敢颠覆大家熟知的常识？
查询北京协和医院官网，张奉春，内科学系主任、教授、主任医师、博士研究***导师、享受国务院特殊津贴专家、中华医学会风湿病学分会前任主任委员。没错，就是编写《2016中国痛风诊疗指南》的学术权威机构，学术分会中主任委员是学术元首，大咖中的大咖，权威中的权威。跟美国总统一样，不管是奥巴马，还是特朗普到期都必须下岗，总统下岗后叫前任总统，学术元首卸任后称「前任主任委员」。
“不要一言不合就搬出大咖出来吓人，现在怎么办？既能让老王吃好，又能不耽误他的痛风治疗？”隔壁老王媳妇无奈的说。
痛风患者吃什么，吃多少，怎么吃，三言两语真不好说清楚。年龄、工作强度、有无其它慢性病等因素决定了患者的饮食结构不可能千篇一律，如：重体力劳动者需要更多的食物；孩子要长身体需要更多营养（现在10几岁的痛风患者不再罕见）等。
13年痛风老司机回头看治疗历程，痛风就是纸老虎，只要坚持规范化治疗，就可以减少、减轻痛风发作，最终控制不发作，治愈痛风。原创《痛风规范化治疗》（累计千万点击）发表后，很多风友规范化治疗治愈痛风后突然发现，由于之前错误的饮食控制，营养不均衡导致健康受损，精力和体力大不如前，想要恢复就难了。根据反馈信息统计，不科学的饮食控制和完全不控制饮食的患者都更难治愈。
好的痛风饮食方案必须兼顾到营养合理均衡的低嘌呤饮食，同时还要考虑到享受饮食的乐趣。低嘌呤饮食不是说只能食用低嘌呤含量的食物，在控制嘌呤摄入总量的前提下，中、高嘌呤含量的食物也是可以食用的。通俗的说，只要控制好血尿酸，中、高嘌呤含量食物（如：肉、个别海鲜）可以适量食用，要是控制不住血尿酸，低嘌呤含量的食物也不能多吃，撇开尿酸只谈饮食控制就是耍流氓。
食物的品质、产地、成熟程度、水分含量等均会影响嘌呤含量测定，不同机构测定的嘌呤含量数据往往不一致，你手里的食物嘌呤含量表可能是错的。把食物嘌呤含量表收起来，按照下面方法饮食即可！
禁食：动物内脏、肥肉、肉汁、浓汤、烧烤、油炸食物、卤肉、碳酸饮料（如：汽水、可乐等）、高糖食物（如：果汁饮料、水果罐头等）。
酒：禁啤酒、限白酒、可适量喝红酒。
海鲜：避免吃硬壳类海鲜（如：螃蟹），其它海鲜可适量食用。深海鱼虽然嘌呤含量高，但是蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质最为相似，容易被人体消化吸收，营养利用率高，营养价值高，可以适量食用。
调味品：醋、酱油可以食用。
鸡肉、牛肉、瘦肉是优质蛋白质主要来源，可以适量食用。
牛奶、酸奶、鸡蛋嘌呤含量低，是优质蛋白质来源，可以适量食用。
多吃新鲜水果蔬菜。
可以喝茶、喝咖啡，每天喝水2000~3000毫升。
版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。
