白水煮鸡蛋吃有什么功效（白水煮鸡蛋有什么功效作用）

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水煮鸡蛋有营养吗?

1、有。水煮鸡蛋的蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。

2、卤蛋则很可能不卫生，而且通常含盐量超标，并且因为要长时间去卤，而营养流失最多。水煮鸡蛋是个非常健康的吃法。

3、相对来说水煮是营养最高的了，不太会破坏其营养成分；比炒的、汤的要好。

4、水煮鸡蛋和鸡蛋花在营养方面各有优势，无法确定哪个更有营养。两者的营养价值取决于个体需求和食用量。水煮鸡蛋是将鲜鸡蛋放入开水中煮熟后食用。

5、煮鸡蛋。就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，用开水或牛奶冲蛋为95%，生吃为30%～50%。

增强丰满，有助于减肥：在鸡蛋进入身体后，可以延迟胃的排空，从而增强身体的饱满度。由于你可以增加你的感受，鸡蛋是一个有助于减肥的美食；早餐时间鸡蛋可以减少午餐和其他餐点的能量摄入，以帮助控制重量。

对于鸡蛋来说，日常的食用方法不少，蛋黄中是卵磷脂的良好来源，卵磷脂具有降低血胆固醇的作用，并能够促进脂溶性维生素的吸收。虽然鸡蛋的胆固醇含量较高，但适量摄入（每天一个）并不会明显影响血胆固醇水平。

每天吃一个煮鸡蛋的好处补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

有利于减肥瘦身早餐吃鸡蛋，能减低午饭及其一整天的热量摄入，具有控制体重的功效。有科学研究展现，与早饭以糖分为主导得人对比，早餐吃鸡蛋得人重量多减了56%，而且他的时间精力也更丰富。

婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

1、鸡蛋的食疗作用蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。

2、还能够防止动脉硬化，并且可以预防癌症，鸡蛋中有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体的致癌物质。

3、促进大脑发育对于正在长身体的孩子来说，如果每天早上都吃一个水煮鸡蛋，对于其大脑的发育有着非常重要的作用。有许多专家都表示，鸡蛋中含有丰富的胆碱物质，这种物质可以有效的帮助大脑的发育。

4、开始人们新的一天最健康的方式之一，就是早餐吃一个水煮鸡蛋。鸡蛋含有蛋白质，除了提供其他营养物质和维生素外，还提供叶黄素、维生素 E 和欧米茄 3 等营养物质，只要坚持下去，会给身体带来意想不到的好处。

5、那么，每天早上坚持吃一个煮鸡蛋的好处有哪些呢？增强体质抗疲劳由上文可知，鸡蛋最为突出的特点是富含优质蛋白质，坚持适量摄入的话，可以改善体质虚弱、抵抗力差、易疲劳等症状。

6、用开水煮鸡蛋还可以补充身体能量，帮助身体恢复，增强体质，缓解便秘，排出垃圾和毒素，起到通便的作用。而且煮鸡蛋水还可以预防动脉硬化和心脑血管疾病。每天早上吃一碗开水和鸡蛋。

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