日本人寿命全球第一！9个长寿秘诀中8个与吃有关

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说到健康，我们不得不聊一个国家，日本。众所周知日本的平均寿命位居世界第一。

很多人都在每天服用来自日本的保健食品，学习日本人的养***秘诀，但是这些真的适合我们嘛？

首先，从寿命数据来看，日本人的平均寿命高出了中国人9岁。这种寿命优势的形成需要我们认真分析，日本是一个高压力、高工作负荷的民族，武士道精神在一定的意义上压抑了这个民族，所以日本国民表现出了超高的社会素质和纪律性。这就形成了第一个问题，高压力，会不会影响寿命，如果会，那么日本人是怎么解决的？

日本人被称为“世界上寿命最长”的国家，这个与高压力、高负荷的日本社会不完全符合，在日本的饮食中，***冷的食物是主要饮食，肉食虽然以鱼为主，但是鱼主要是***的、油炸和铁板烧，怎么吃都是有弊端的。可是为什么这样吃还能使日本人保持这样长的寿命呢？

我列举了九个细节，和你一起品味下

1、孩童时期就七分饱、每日奶类300ml 以上

日本从孩童时期，每日的饮食多为“和定食”，每次都是定量的。一般来说都是吃不饱的，很多中国人到日本旅游，一开始食量大的每次都要吃几份。但是奶是必需品，所以每天都可以看到舔得很干净的奶瓶。

2、均衡饮食融入到每餐中，注重鱼类和蛋类的摄入

每餐次中都可以看到两种谷类，一般是小麦和大米，肉食几乎每天都是鱼类、蛋类，而且都是海洋鱼类；鸡肉、牛肉也比较常见，但是基本上看不见猪肉，蔬菜水果基本上都是***鲜大杂烩（3 种以上）。日本是最早在学校推行“三色食谱”的国家，“三色食谱”就是蔬菜的三种颜色，一般是红色、黄色、绿色；但是也有弊端，因为大部分蔬菜都是切丝后端上桌的，所以维***素C容易被氧化。

3、注重培养免疫力，***冷***已成为正常饮食习惯。

不管是鱼类，还是蔬菜水果，几乎都是***冷的，同时蟹、虾、牛肉、水、面条、鸡蛋都是***冷为主。日本人认为冷水可以***免疫力的提高，同时***食可以很好的保存营养。

4、发酵食物成为国民保健日用食品

其中代表食物就是纳豆、酸奶、酵素等，发酵食物更易被人体吸收利用，本身纳豆含有纳豆激酶，具有溶解血栓等作用，保持心血管的功能和结构正常。发酵食品因在食品加工过程中有微***物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子。如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。

5、注意食物的阴阳调和

大麦茶成为日本国民用茶，大麦茶有治疗胃溃疡，保护胃壁的作用，同时大麦茶属于温性食物，过于***冷的日本人需要温补，芥末和早晚的泡温泉都可以提升人体的阳气，有利于中和过于***冷的弊端。

6、油炸、腌制食品陪伴蔬菜同时出现

油炸、腌制食品是日本人对待肉食的主要处理办法，但是这是一种不健康的饮食行为，日本人在食用这样食物时多半会同时使用***鲜的蔬菜水果，中和部分油炸、腌制食品带来的不利影响。

7、几乎无油、尽量保持食物原有风味

各种油类、酱油等在日本的饮食中特别少，一碗面条基本看不见汤里的油脂，日本人认为保持食物的原有风味既是对食物的尊重，也是一种保持食物美丽视觉的主要前提。

8、酵素已经全国流行，解决胃肠道健康问题。

日本人的食物也越来越精致，所以便秘的问题容易困扰到日本人，酵素的摄入对于解决胃肠道健康问题，激活肠道有益菌有很大的作用，同时大麦减肥茶等都具有解决便秘的功效。