陈彤云：从《黄帝内经》谈养生与美容

我虽然已过耄耋之年，目前还能以饱满的精神完成每天半日门诊，每次诊治35～40位病人的门诊量；自觉思维还不糊涂，走路速度也不慢，视力虽差，提笔写字还算流利；皮肤虽有皱纹但不算多，肤色白净而不晦暗，也还没有老年斑；以我94岁的年龄来说，可以算是养生有方、保养得当的人了。

因此，很多人都十分关注我养生长寿、保养肌肤的方法，希望能够借鉴。其实，我的养生保健的观念和做法，都是遵循中医的理论，从中医的整体观出发，强调人体自身、人与自然、人与社会的和谐统一。那么，我就结合《黄帝内经》的论述，谈谈我的养生与美容。

保持平和的心态，热爱生活

我的养生体会是养生先养心。中医特别强调精神、情绪等心理因素对人体健康、健美的影响，修身养性、保持平和的心态历来是中医养生的重要内容。

养心的最高境界正如《素问·上古天真论》中所说：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其所欲，皆得其所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道。所以能年皆百岁而动作不衰者，以其德全不危也。”

这段论述说明中医认为道德、精神的修养是养生的重要内容。心态平和，道德高尚，精神内守，不追逐名利，不好高骛远，在社会交往中，不慕高贵，不鄙卑微，真诚质朴，才能使心安、气顺，脏腑、气血协调平衡，从而身体健康，“年皆百岁”，使形体保持活力，“动作不衰”。

中医强调人与社会环境相适应。追求人与社会融为一体、和谐统一的修身养性的养生观点和方法，是符合今天人们对健康的认识和审美的意识的。随着人类社会的发展，人们对健康追求不仅仅是躯体没有疾病和不适，审美评价也不仅仅是形体容貌的外在美，而更重视心理上和社会上的完满，更重视人智慧、品德等内在的气质美。没有内在精神上的美，就不可能有真正的外在的美。古人说“只有俗人只看外形，不察精神”，反对“求之以貌，责之以妍”。

人只有适应社会，才能保持心神的安定，思维的敏捷，融于社会，淡泊名利，平静怡和，处事圆满，从而具有气质之美，才会具有人格魅力。每个人的生活都很难做到永远一帆风顺。我在过去的几十年中也经历了许许多多人生的坎坷、曲折、委屈，甚至是生离死别……但无论是顺境还是逆境，我们只能平静地去面对，因为许多境遇不是我可以选择的。而且无论是鲜花、掌声，还是泪水、痛苦都终将成为过去，所以要正视现实，平静地去面对。

60多年的工作中，我历来不争名、不攀比、不嫉妒，更不会有报复之心。生活中我也会遇到不如意，但是，多想些生活中的高兴事，就会满意、就会幸福。少去羡慕他人，只要自己做好就行了。生活的幸福与否是要靠自己如何去看待。心态要平和、要知足，要热爱生活。正如《春秋繁露》中指出的：仁人之所以多寿，外无贪而内清净，心平和而不失中正。取天地之美以养其身。用《黄帝内经》的说法就是“阴平阳秘，精神乃治”。

平衡膳食结构，科学进食

俗话说“民以食为天”，饮食是人体生命、活动能量的来源，因此，无论是养生保健还是养颜美容，科学的营养是基础。

《素问·宣明五气》篇中指出：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，说明饮食五味各养五脏。《黄帝内经·素问·脏气法时论》中更详细说明了五味调养五脏的方法是：“肝色青，宜食甘……心色赤，宜食酸……肺色白，宜食苦……脾色黄，宜食咸……肾色黑，宜食辛……”并提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，这些论述充分说明了要维持五脏精气的充盛，保持身体的健美，饮食必须做到平衡、全面。

《素问·五脏生成》篇中所云“……多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也”，阐述了饮食偏嗜对人体毛发、筋骨、肌肤、爪甲的荣润色泽的伤害，此外，“饮食自倍，肠胃乃伤”，亦是饮食不节之害的记述，因此要做到“饮食有节”，要“已饥方食，未饱先止，散步逍遥，勿令腹空”。

在物质迅速丰富的今天，尤其要注意五谷杂粮和蔬菜水果的摄取，要忌烟戒酒，少吃肥甘厚味的食物，既不要禁不住美食的诱惑嗜食无度，也不要追求“骨感美”而禁绝水谷。

世界卫生组织提出健康的四大基石，首先就是合理的膳食。许多人总是关心我每天都吃些什么，说明大家也都认识到了饮食与健康、饮食与美容的密切关系。我也体会到养生驻颜必须从每日的饮食入手。多年来，我对自己的每日膳食是这样安排的：

早餐：一碗牛奶麦片，一块小点心，半个苹果；每周吃两个鸡蛋。

午餐：略为丰富些。以菠菜、芹菜、盖菜、油菜等时令绿色蔬菜和西红柿、山药、豆芽、豆腐为主，配少量鱼肉、米饭。我不吃肉，但每日都要吃些鱼，米饭一般只吃一两左右。

晚餐：以杂粮粥为主。用各种杂粮如小米、红豆、大米、小麦、紫米、薏米、芸豆等，有时加上些红枣、莲子、白果熬成粥，佐以蔬菜和少量的鱼肉。

每晚临睡前我一定要吃些水果，每晚一个橙子是必吃的，再加上一些其他市场上供应的时令水果。但高糖的水果我是不吃的，如荔枝、桂圆、芒果等。

多少年来，我都一直保持上述饮食习惯和膳食结构。膳食中还注意五色的摄入，这已被现代营养学所认同。那些鲍鱼、鱼翅等营养食品，与我无缘。我的血糖、血脂、胆固醇等指标始终保持正常，身体还算健康。

除了膳食营养的搭配，我对饮食的五味和进食的多少也注意控制。酸、苦、甘、辛、咸五味中，我不吃辛辣，少吃咸，甜食也吃得很少。从不吸烟、从不饮酒。

在进食中，我按照中国古代医圣、长寿老人孙思邈所说的，做到食不宜过饱，食不宜过烫、过凉。每餐无论是多么诱人的美馔佳肴，吃到八分饱就可以了，决不再贪吃。这样的进食习惯我已坚持多年，为了保持我的进食习惯，我不愿参加宴会。现在我除了血压略高外，别无他病，每天以饱满的精神迎接工作。

持之以恒地坚持锻炼，适度运动

《黄帝内经》中早有“流水不腐，户枢不蠹”的论述，说的是只有坚持适当的运动和劳动，以促使气血的流动，关节的疏利，五脏的收藏和六腑的传导，使人体脏腑、气血、经络在运动中趋于协调和统一，才能够“法于阴阳，和于术数，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而终其天年”。

人体的运动是人体各方面的矛盾的统一，比如肌肉的收缩与舒张，人体热量的产生与散发，血液的流动与充斥，神经的兴奋与抑制，气息的呼出与吸入等，通过合理运动保持阴阳平衡。人体的生命活动永远处于矛盾的运动与统一之中，从不平衡趋于平衡，反反复复、周而复始，新陈代谢。

我年轻的时候就喜欢体育运动。从小学一直到大学，篮球、排球、垒球、乒乓球等各种球类运动项目和田径，始终是我所喜爱的。现在年事高了，做不了剧烈的运动了，但我还坚持做适合自己的锻炼活动。每天早上6点半，我要打两遍简易式太极拳；每晚餐后快步行走3000步，速度是每分钟100步。

这已成为习惯，每日必练，每日必走，当然步行是很枯燥乏味的，但我可以利用耳朵同时听《新闻联播》和《焦点访谈》，十多年来一直坚持下来，所以目前我走路的速度仍然不慢，并且还可以走很远的路，虽然我已92岁，连续走3～4公里路是没问题的。通过这样持之以恒的锻炼，自觉动作还比较敏捷和协调，也增强了长寿的信心。夕阳无限好，黄昏又奈何？每次锻炼之后，感到一身轻松，心情舒畅，肌肉松弛，面色红润。

注意劳逸结合，起居有常

适度的运动有助于保持人体的健康和形体的健美，但同时要注意劳逸结合，不使烦劳过度，否则就会对人体产生危害。

如《素问·宣明五气》篇中指出“五劳”所伤：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”，过度的劳作会损伤人体的正气，即所谓“劳则气耗”，导致神疲力衰，精神萎靡，气血耗伤，面色无华，运化乏力，反应迟钝等。不但影响人体健康，更会影响人体之美。

在生活起居上，人要顺应自然的变化，与自然保持协调统一的关系。《灵枢·本神》篇说：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔”，说明人以五脏为主体，外应四时五行，要融于自然，天人合一。

《素问·四气调神大论》中说：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根……逆其根则伐其本，坏其真矣。”进一步阐述了人体必须顺应四时变化的养生方法。

例如，春三月是万物发陈之机，应“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”，使自己的情志与春天的生发之机相适应，切勿抑郁。这些论述体现了中医顺应自然四季寒暑变化，调和情志、平衡阴阳的“顺时调神”、“人与天调”的养生原则，人体只有顺应自然，与自然保持协调统一的关系，才能健康地生长发育。

多年来我的生活作息很有规律。一般早上6点起床，晚上11点入睡。无论春夏秋冬，还是节假日，常年都是坚持一致的。我的年纪已高，睡眠时间比青年人减少了，夜间7个小时的睡眠对我来说已经足够了，每天中午还要休息半小时到1小时，充足的睡眠对健康和皮肤保养很重要。通过睡眠使体力和精神得到很好的恢复，充足的睡眠对于保持颜面皮肤的颜色、光泽有很大帮助。凡是夜睡不足的人，都会使皮肤失去弹性，面色晦暗，皮肤的皱纹就来得早来得快。

睡眠少了还会影响消化功能，造成饮食无味，长期下去势必影响到人体气血，出现面色萎黄而无光泽，精神疲惫，未老先衰。所以睡眠对健康长寿、护肤美容非常重要。中医就特别强调：起居有常，不妄作劳，方能形与神俱，度百岁乃去。

以上所介绍的是我个人养生的体会和经验。我认为除此之外，值得一提的还有精神文明和文明素质的修养，这也是美的内涵。一个人的言行举止正是其内涵素质的反映。为此我们应在生活中加强修养，树立正确的荣辱观。

【本文选自人民卫生出版社出版《陈彤云中医皮科经验集要》，主编：曲剑华，刘清。人卫中医编辑。点击下方阅读原文可购买本书。】