老年人应该怎样吃肉类合适在我们的日常饮食中，肉类是必不可少的，不管什么肉类都含有丰富的营养，含有多 种人体必不可少的物质。但老年人进食过多脂肪不利于健康，那么， 老年人如何进食肉类比 较合适？一、多炖少炒炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱 和脂肪酸可减少30%~50% ，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。二、注意搭配1．猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与 脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。2 ．蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时 烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。3 ．鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D ，能加强人体对钙的 吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨 酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。老人延年益寿每天必做六件事一般来讲进入老年的人生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、 生理机能下降等特 征。头发、 眉毛、 胡须变得花白也是老年人最明显的特征之一。
随着人们生活品质不断的提 高，老年人养生也得到了越来越多人的关注。老人身体健康延年益寿是自己的心愿也是做儿 女的福气，老人想要长寿就必须有好的养生习惯。 1、刷牙洗脸擦身睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮 助; 电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。 2、梳头古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守 神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记 忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。 3、开窗通气保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但 注意睡时不要用被蒙头。 4、喝杯加蜜牛奶古代民间流传这样一句话：“朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水，晚饮蜜糖水。 据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的l- 色氨酸， 睡前 1 小时喝杯加蜜的牛奶可助睡 眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒，尤其对经常失眠 的老年人更佳。 5、散步平心静气地散步10-20 分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生 ”的保养。
躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。 6、洗（搓）脚民谚曰： “睡前烫烫脚，胜服安眠药”、 “睡前洗脚，胜服补药”、 “养树护根，养人护脚” 等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、 “心之泵 ”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学 认为，脚上的60 多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水 （40-50 ℃）洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态 的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。老年人要学会丰富自己的生活，摆脱不必要的不良情愫才是健康长寿的关键，儿女们需 要注意的是要多陪陪老人。让你老人能够得到身心满足。老年人夏季如何养生老年人夏季如何养生老年人在夏季养生，应从精神调养、起居调养、饮食调养、运动 调养四个方面谈。具体应该如何做，下面小编为大家整理了一些。 古往今来， 增进健康、 延年益寿， 是人类永恒的主题。夏季养生保健是一年中最关键的季节， 夏季也是阳气最盛的季节。夏天三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，是 万物繁荣秀丽的季节。夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在 内，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。
谈到老年人的夏季养生，从精神调养、起居调养、饮食调养、运动调养四个方面谈。 一、精神调养夏季暑气当令，烈日酷暑，腠理开泄，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤。在炎热 的夏季，尤其要重视精神的调养。夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使 心神得养。 在万物繁荣的夏天，应有广泛的兴趣爱好。利用业余时间多参加一些有意义的文 体活动，如果条件许可，还可参加夏令营活动，外出旅游，消夏避暑等，这样即使人心旷神 怡，又可以锻炼身体。 二、起居调养夏季是人体心火旺，肺气衰的季节， 人应该晚睡早起，顺应自然， 保养阳气。 晚些入睡， 以顺应自然阴气的不足，早些起床， 以顺应阳气的充盛。因为夏天太阳升的早，清晨空气新 鲜，早起后到室外参加一些活动，对增强体质颇有益处，夏季多阳光，不要厌恶日长天热， 仍坚持参加劳动和体育锻炼。由于夏天中午气温特别高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡， 以消除疲劳，保持充沛的精力。夏月暑热湿盛， 宜防暴晒降室温，但不可只图一时之快过于避热趋凉，切不可在室外露 宿、卧居潮湿之处及坐冷地。睡眠时亦不可让电扇直吹，有空调设备的房间，亦要注意室内 外温差不要过大。
在树荫下、过道里，凉台上乘凉的时间不宜太长，夏夜室外乘凉归寝不可 太晚。因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭。如果不注意调 摄，人体气血虚弱，再遇外邪入侵，很容易引起手足麻木不遂、面瘫等病。在衣着方面，由 于夏天天热多汗，衣服要薄一些，衣衫要勤洗勤换。 三、饮食调养夏季气候炎热，人体气血趋向体表，形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功 能较弱，食物调养应着眼于消热避暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化 的食物。适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。 夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些 冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿 豆汁、赤小豆汤等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因贪凉而暴吃冷饮、冷水、凉菜、 生冷瓜果等。夏天要特别注意饮食卫生，预防肠道传染病的发生。由于夏天喝水过多，冲淡了胃液， 降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面， 湿热的天气环境也适 合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入 ”这一关，不吃腐 败变质的食物，不喝生水，生吃蔬菜瓜果一定要洗干净，养成良好的饮食卫生习惯。
四、运动调养俗话说：“冬练三九，下练三伏。”夏天的运动锻炼对健康起着重要的作用。夏季经常参加锻炼，可增强体质， 提高机体的抗病能力。夏天气候炎热， 人体消耗较大， 若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑，所以，只有安排合理才能收到好的健身效果。首先运动的时间安排合理，最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来 到公园、 河边、 湖边、 庭院等空气新鲜处迎着朝阳，选择合适的项目锻炼，如慢跑、 太极拳、 气功、广播体操等。晚饭后，到外边悠闲的散步，对身体大有好处。在假日或合适的时间去 江河、湖海进行游泳锻炼，最益于调节情志，消除疲劳，增进健康。其次，夏日锻炼要做好必要的防护措施。在阳光下锻炼时，要戴上白色遮阳帽或草帽， 避免阳光直射头部。锻炼时穿的衣服以松软、宽大、色浅、便于身体散热的样式为好。室内 锻炼要敞开窗户，使空气流通。露天室外锻炼，出汗较多时，可适当饮些盐开水，不要喝大 量的凉开水；如果运动之后满身大汗，不要用冷水冲头或冷水浴，这样容易感冒，或引起关 节疼痛。最好洗个热水澡，既可以消除疲劳，又使人感到格外舒服。另外，夏天锻炼的运动量要适度，不要过度疲劳。患有高血压、心脏病、肥胖症病人及 年老体弱者，不宜在烈日下或高温环境中进行运动锻炼。
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