大雪，农历二十四节气中的第二十一个节气，时间点在公历每年12月7日左右，即太阳到达黄经255°。大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。但对于广东省各个城市，此时迎来的更可能是一场雨，冬天湿冷的天气可见一斑。
大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪藏也。”到了这个时段，雪往往下得大，范围也广，故名大雪。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或0℃以下。往往在强冷空气前，冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪时节，黄河流域一带已有积雪，天气寒冷。而江南才刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，天气寒冷，可能出现初雪和冰冻现象。
医典精论
《本草纲目》：“冬月不可多食葱，令人发疾。”
养生原则
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早卧晚起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。因此，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣服，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘。脑血栓等。
此外，冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以保持空气清新，健脑提神。
中医保健
从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的好时节。
按摩调养方
按揉太溪穴
功效
太溪穴是肾经的原穴，经常按揉太溪穴，不仅可以滋补肾阴，还能温养肾阳，是冬季养肾的常用穴位。
按法
用手轻轻捏住脚踝，拇指用力按揉脚踝大筋内侧的太溪穴，每天2次，每次5分钟。
茶饮保健方
双红暖身茶
原料 红糖10克，红茶5克。
做法
将红糖和红茶一起放到茶杯中，加热水冲泡，调匀饮用。
用法 每天2-3次，热饮。
饮食调养
大雪时节明星食物
大蒜 大蒜具有温中健胃、消食理气的功效
韭菜 韭菜具有温中助阳、祛湿散寒的功效
辣椒 辣椒具有温中健胃、散寒燥湿的功效
生姜 生姜具有开胃止呕、化痰止咳、散寒解表的功效
香菜 香菜具有健胃消食、升阳散寒的功效
洋葱 洋葱具有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫的功效
栗子 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效
推荐食谱
核桃猪腰
功效 补肾助阳，强腰益气
原料 猪腰500克，核桃仁70克，鸡蛋2个，干淀粉、料酒、姜、葱、盐、香油、食用油各适量。
做法
1.将葱切成小段，姜切片；猪腰洗净，去内部白筋膜、切片，然后用料酒、盐、姜片、葱段拌匀入味。干淀粉研细，用蛋清调匀待用。核桃仁用热水泡胀，剥去外皮，切丁。
2.净锅置火上，加入食用油，待油温烧至六成熟时，将腰花裹上蛋清淀粉，再蘸上核桃丁，下油锅炸成浅黄色捞起。待全部炸完后，再将全部猪腰块倒入油锅内炸成金黄色，沥去余油，淋入香油，装盘即可
红枣煲乌鸡
原料 乌鸡1只（约1000克），红枣（干）6枚，桂圆肉10克，山药（干）25克，枸杞子25克，陈皮2片，姜片5克，盐适量。
做法
1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。红枣、桂圆肉、山药、枸杞子洗干净，红枣去核。
2.煲中加适量水煲滚，将乌鸡、红枣、桂圆肉、山药、枸杞子、陈皮、姜片加入煲滚，改小火煲3小时，加盐调味即可。
疾病防治——呼吸道疾病
在大雪节气要注意呼吸道疾病的爆发，有数据表明，在这个时节出现呼吸道疾病的几率非常高。
大雪时节易发呼吸道疾病
针对大雪节气养生应注意下列事宜：
1.保护好脖子。冬天常见的呼吸道疾病大多数都是从嗓子开始的，在寒风到来的时候，最好围上一条温暖的围巾，这样能更好地保护自己。
2.科学喝水。大雪过后，天气会更加的寒冷干燥，很多人在这个时候都知道要多喝水才会少生病，但是喝水也是讲究方法的。首先不要一次喝过多的水，200毫升左右就可以；同时最好能保证一天的饮水量在1800毫升以上；剩下的在饮食中摄取就足够了。
3.避开过敏原。冬季呼吸道疾病的发生除了病毒引起的，还有一部分是过敏导致的。因此，有效地避开过敏原是降低呼吸道疾病发生的另一主要方式。常见过敏原有花粉、鸡蛋、花生、宠物、金属等。
特效小偏方
生姜紫苏饮
【原料】生姜20克，紫苏叶5克。
【做法】生姜切片，与紫苏叶一起放在锅里加适量水烧开，煎10分钟，去渣饮汁。
【用法】每天1次，饭后服用
特效小偏方
紫苏子茶
【原料】紫苏子10克。
【做法】将紫苏子放在锅里，加适量水烧开转小火烧10分钟，去渣饮汁。
【用法】每天1-2次。
特效小偏方
香橼川贝茶
【原料】香橼、当归各10克，川贝5克。
【做法】将药材放入砂锅中，加清水烧开，转小火煎20分钟，去渣饮汁。
【用法】每天早晚各1次。
精神调摄
大雪时节正是隆冬，讲究的是冬藏，这个时候恬淡、安逸是最好的生活方式，自己一个人在家听听音乐、练练书法，或者找朋友喝喝茶、下下围棋等都是合适的精神调养方式。注意不要参加一些对抗性强、吵闹的活动，比如赌博等。
运动保健——社区健身器材
大雪时节天气寒冷，万物蛰伏，这个时候运动要注意防寒保暖，适宜做一些循序渐进的的运动，所以相对固定的社区运动场所，是比较好的选择。
运动时，可以先使用一些活动关节、运动量晓得器材，通过5-10分钟的贮备活动让僵硬的关节放松，待身体感觉温暖放松了以后，可以做一些引体向上、仰卧起坐以及其他一些运动量比较大的活动。
摄取器材在冬天非常冰冷，在一开始的时候可以戴手套，需要注意的是，一些有一定危险性的器材最好不要戴手套或者戴防滑手套，以免滑脱发生危险。
其他适合的保健运动：羽毛球、打网球、慢跑等。
温馨提示
冬季气候干燥，空气湿度小，更应注意补充水分。如果喝水少，血液粘稠度就高，容易出现血栓等症状，引起心血管疾病。此外，冬天多喝水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。
不同体质
大雪时节养生原则
阳虚体质
此节气怕冷的阳虚体质者需要吃些温暖、滋润、容易消化的食物。如山药莲子粥、陈皮土豆炖牛肉、枸杞猪肝汤。冬季太阳落山早，晚餐的时间也尽量早点，不要超过7点。脾胃的阳气也会随着太阳落山而减低，消化功能变弱，吃的太晚对脾胃无益。
阴虚体质
冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡。水是阴中的至阴，阴虚体质者可多喝水以养阴。
血瘀体质
为了预防和减轻手脚冰冷，血瘀体质者应积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的人，更应在休息时间多活动，多做手、脚和腰部的运动。办公室一族还可在工作休息时间爬楼梯，循着6层楼的楼梯跑上2-3趟，相当于平地慢跑800-1500米的运动量。
气虚体质
脾虚是气虚体质者的软肋，此时养护脾胃最为重要。不要急于脱去冬衣，同时要保证五暖，即：室暖、身暖、脚暖、头暖、背暖。
气郁体质
大雪节气万物凋零，阴雪纷纷，常会使人触景生情，抑郁不乐。而运动就是调摄身心的根本方法。等到太阳升起，到户外散步、慢跑、做一些器械锻炼等；遇上风雪天气，可在家练习瑜伽、有氧操等，或者在工作休息时间爬楼梯。这样既可达到避寒取暖的目的，又可保持心情愉悦。
痰湿体质
北方天寒地冻，食宜温暖并健养脾胃的食物。如高粱、西米、大黄米、蘑菇、山药、胡萝卜、玉米制品、鹌鹑蛋等。
长江中下游阴冷寒湿，除了食宜温暖食物外，还要增加点祛湿的食材，防内外夹湿，伤害身体。薏苡仁、籼米、黑豆、赤小豆、菜花、无花果、茯苓、陈皮、鲫鱼、鲢鱼等可常出现在饮食之中。
湿热体质
湿热体质者如果是生活不规律、口味重的原因，可以尽量用素一些的食物来完成冬季进补，按照“增苦决咸、助肺安神、调理脾胃”的原则，结合湿热体质本身的特点可以选用牛蒡、陈皮、桂皮、山药、鲤鱼、赤小豆、胡萝卜、白菜、白萝卜、梨、牛肉、南瓜、苹果、绿叶蔬菜等。吃肉一定要选择炖、煮、煲汤等烹饪方式，煮烂为佳。
特禀体质
练形体，动升阳，以适应阴强阳弱。晴日，选择散步、慢跑、快步走、太极等活动，多接触自然以增强抵抗能力。在室内练瑜伽、跳绳、爬楼梯、有氧操等运动，动静结合，有助补肺气，肺功能佳就能补到心、脾和胃气，一举数得。
大雪时节
特别需要注意的体质
阳虚体质——温阳、健脾
寒冷的冬天阳虚体质的人更需要温阳，但是这类人往往脾胃功能在冬天的时候也会变得虚弱，所以在温阳的同时也要健脾。一些补阳效果明显的肉类比如牛肉、羊肉等等，在加工的时候可以放一些山楂，这样比较容易煮烂，脾胃易消化。
特效小偏方
芦笋炒牛肉
原料：芦笋100克，牛肉100克，山楂（干）20克，干辣椒2根，盐、油各适量。
做法：
1.芦笋切段，牛肉切丝。
2.锅烧热，放适量油，放入牛肉丝、干辣椒，炒至牛肉丝变色。
3.放入芦笋段炒2-3分钟，加盐翻炒均匀即可。
功效：
温补肾阳，养胃开胃。
温馨提示
广州中医药大学国医堂治未病中心拥有体质检测服务和专业的医师提供调和各类体质的养生建议，欢迎体验！
版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。
