秋分时节话养生

9 月23 日，太阳黄经达180 度，此时“斗指己，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名为秋分也”。秋分是24 个节气中8 个重点节气之一，其特点是昼夜时间相等，阴阳各半。天人相应，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴阳平衡”。

一：秋分已至，气温下降明显，早晚温差加大。在这一时节何如把握好“秋冻”的分寸，预防感冒等疾病?除了感冒，在这一时节，还应当注意预防哪些疾病?

自古以来，“春捂秋冻”就是养生谚语。秋冻是说秋季不要过早、过多地增加衣服，而要适当冻一冻，从而激发身体逐渐适应寒冷，预防冬季多种疾病的能力。秋冻有一定道理，但却不是一冻到底。当天气变化平缓时，少穿点衣服，使身体略感凉意，但不感觉寒冷，是可以的。而当有强冷空气活动，气温急剧下降时，则不能一味地追求秋冻，否则容易患上感冒或呼吸道疾病。另外需要注意，脚部一定要保暖。

一些老年人朋友需要特别注意的是，由于天气转凉，特别警惕心脑血管疾病、胃病、慢性支气管炎、风湿病的发作。

寒冷是诱发多种心脑血管疾病的重要因素。在寒冷的状态下，人体会把体表血液输送到身体内部，以保存能量。这就导致血管紧张，血压增高，心跳加快，势必会加重心脏的负重，让原本就有病变的心脏加重缺血、缺氧，严重的甚至会导致心肌梗死等心脑血管病变。患脑血管疾病者，受寒之后会导致交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，血液循环外周阻力加大，血压升高，脑部负荷加重，易引发脑出血或脑梗塞。

患有胃溃疡、慢性胃炎的人更要注意保暖，人体受寒冷刺激后，会导致血液中的组胺增多，胃酸分泌旺盛，胃肠发生痉挛性收缩，使原有的老胃病发作，甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。

慢性支气管炎患者。老慢支患者在受到寒冷刺激后，气管、支气管会发生痉挛，加重原有咳嗽、喘息等症状，影响生活。

风湿病患者。有风湿性关节炎等疾病者，平时关节就肿胀疼痛，活动受限，假如盲目秋冻的话，会加重病症，导致关节疼痛难忍。

二：秋分过后，天气逐渐转凉，饮食方面应该如何调整?哪些食物是这一时节的养生佳品?

在饮食调养上，中医也是从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌。总的原则是不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品;对发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补;对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品;对胃寒的人应忌食生冷食物等。针对大部分平和体质的人，秋分时节不妨试试以下食材以养生：

1、百合润肺百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，中医作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，加粳米熬粥，放冰糖后食用，可清热润肺，滋补益中。

2、枸杞温补枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，泡茶喝可治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血等症。由于枸杞属温补之药，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人可经常食用。

3、银耳生津银耳乃药食同源之物，药性平和，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。秋季干燥，银耳莲子粥可谓是清热去燥、滋阴养胃的佳品。

4、萝卜开胃多吃萝卜，可以有效地缓解喉部的不适，达到止咳化痰的效果。秋分容易肠胃不适，由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而萝卜可以促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。

5、梨清肺

梨是秋天最好的水果，具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等症。梨是最常见的清肺食物，可以蒸食、煮汤，还可以捣泥成梨糕，对肺热、咳嗽、咽喉肿痛效果极佳。

除了多吃些润肺去燥的蔬果，还要及时补充水分，日常可以多饮一些菊花茶、枸杞茶、栀子茶或柠檬茶，还可放入冰糖、罗汉果等，帮助人体去除秋燥，保持旺盛的精力和轻松的心情。

三：秋分时节，在生活起居、户外运动方面注意哪些养生细节?

1、首先是重视精神调养。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋季，其燥象更为明显。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的侵害。可以利用节假日时间秋游，登高望远，既调畅情志又锻炼了身体。

2、由于秋季早晚温差大，气候干燥，运动时应注意防止受凉感冒。秋日早晚温差大，尤其是清晨温度比较低，不要穿着单衣去户外活动，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，而是应该等到身体发热后，才可脱下衣服。锻炼后还切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

3、要预防运动损伤。由于人的肌肉韧带在气温下降的环境中会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度明显降低，关节生理活动度减小，神经系统对运动器官的调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，在每次运动前一定要注意做好充分准备活动。

情志养生

情志养生最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。体质调养可选择我国古代民间九九重阳（阴历重阳节）登高观景之习俗，登高远眺，可使人心旷神怡，所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，这是养生中的养收之法，也是调节精神的一方良剂。

饮食养生

在饮食调养上，以阴阳平衡作为出发点，体现“虚则补之，实则泻之”；“寒者热之，热者寒之”的原则。做到“阴阳平衡”、“出入平衡”。同时，在食物搭配和饮食调剂方面，也是注重调和阴阳。

少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6 节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

忌苦燥

中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问—五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，《金匮要略—禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦⋯⋯秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。

秋分者阴阳相半也，昼夜均、寒暑平。此时秋高气爽，气候宜人，在农村有丰收的喜悦，在这个时候是宁神调钟（生物钟）的好时候，如连喝三天秋分顺安养生汤对身体大有益处。

顺安养生汤

原料：红枣10 枚，黑木耳20 克，山东东阿阿胶6克，冰糖适量。

制法：先将黑木耳用温水泡开，然后与红枣、阿胶同煮，慢火熬成羹，依个人口味加入冰糖即可。此为一天煎服量，自秋分当天算起连服三天。

功效：本汤具有补中益气、养血安神（气为阳，血为阴；气行则血行。气为血帅，血为气母），滋阴润肺生津和补脑强心的作用（秋与肺相应，秋主燥）。

油酱毛蟹

配料：河蟹500 克（海蟹也可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

制法：将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹（摸面粉的一面朝下）入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

功效：益阴补髓，清热散瘀。

此外，对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品；对发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补；对痰湿体质的人，应忌食油腻；木火体质人，应忌食辛辣；对患有皮肤病、哮喘的人，应忌食虾、蟹等容易导致过敏的海产品；对胃寒的人，应忌食生冷食物等。