被誉为“酒界泰斗”的秦含章虽已过百岁，但腰背挺直，精神矍铄，而他的妻子——90多岁的营养泰斗索颖，还能亲自下厨，不得不让人赞叹。
在接受央视《中华医药》节目采访时，两位老人的婚姻，看上去简单淳朴，真实平淡，走近了，才发现有爱有敬，丰富得让人羡慕，热烈到你能感触。
那么，两位老人能够长寿，其中有什么秘诀可供借鉴呢？看完之后，你会发现，原来他们的健康生活是低成本就可以复制的。
图为央视采访秦含章和索颖的视频截图。
107岁酒界泰斗秦含章
坚持“四动”和饮酒
谈到养生，秦含章说：我能长寿过百岁，主要是坚持“四动”——动脚、动手、动脑和动口。
动脚。脚是人的“第二心脏”，连接着人体各器官。老人躺在床上双手抱头，做“双脚踩自行车”动作，一次做50下。
动手。每天练书法半小时，已练了10多年。
动脑。经常动脑可推迟脑细胞老化，防止得老年痴呆症。章老动脑就是写诗，一般写的是有关健康、品酒的七律古诗，至今已写了上百首。
动口。常与人聊天，倾诉自己郁闷，可以有效防止不良情绪对自身健康的侵害。
除了坚持“四动”，秦老还表示，平时要保持清淡、合理、均衡的膳食，另外就是喝酒。少量饮酒对身体有帮助，是中国几千年留下来的传统。
90多岁营养泰斗索颖
设计营养食谱，自制草莓酱
在72岁退休之前，索颖是北京宣武医院的主任营养师。退休后，她为老伴、自己和家人设计了多款营养食谱，注意因人而异，科学地设计一日三餐。
索颖对果酱情有独钟。她觉得市场上卖的果酱太甜，不适合老年人吃，且有添加剂，便亲自制作。
索颖自制草莓果酱的方法
每当草莓上市时，一次买来5斤新鲜的草莓，洗净切碎，分批放进锅里，用木勺在锅里搅拌，边搅边掺进少许白糖，一直搅到果碎全部融成浓浓的褐色酱汁为止。
然后，就这样把果酱装进已消毒的瓶子里，密封好。5斤草莓能吃上一个月。尝一下，比外面卖的草莓酱更新鲜可口。
西式饮食养生法
少量多餐 一日五餐
两位老人以自己的健康长寿证明，西式饮食，也适合中国人养生。而且，他们利用西式饮食养生方法健康地生活，是低成本就可以复制的。
107岁的秦老不是一日三餐，而是一日五餐，且很西式的。
第一顿：早餐
早上7点起床，7点半吃，一袋半(共375毫升)牛奶；烤两片面包，在面包上抹两种佐料：奶酪+草莓酱。
第二顿：午餐
中午12点吃，主食是一碗煮得稀稀混合着菠菜泥的软饭；一个汤，有时是罗宋汤，有时是排骨汤或鸡汤，汤量不大，但都是比较浓的肉汤。
第三顿：
下午3点钟吃，一杯鲜榨橙汁。
第四顿：下午茶
下午5点，一袋牛奶(250毫升)，两片曲奇饼干。
第五顿：晚餐
晚上7点吃，一碗杂米粥，里面有大米、小米和江米，此外便是两只豆沙包，一碟青菜泥，一只鸡蛋，有时会把鸡蛋做成蛋羹，变着花样做蛋肴。
二老禁忌无多，至今仍然每天喝咖啡、牛奶、烤面包、奶酪和果酱，还时不时地喝适量的酒。
数字化养生
设计每日膳食方案
索颖把50岁到100岁分成三个阶段：50岁至59岁，初老期；60岁至79岁，老年期；80岁以上，高龄长寿期。
每个阶段的营养餐单都能详细罗列，而为了供普通老人参照，索老举出了一个星期食谱实例，由此进行数字化养生。
一、每日膳食最佳方案(食谱)
养生数字“112”：1包牛奶，1个鸡蛋，2两瘦红肉(或者鱼鸡鸭)；
养生数字“468”：4两水果，6两粮食，8两蔬菜。
二、每日膳食方案(食谱)
养生数字“112”：1个鸡蛋，1两红肉，2两水果；
养生数字“468”：4两豆腐，6两粮食，8两蔬菜。
三、每天的盐、糖、油供给量
养生数字“5、10、15”：5克盐，10克糖，15克油。
百岁夫妻的爱情
健康养生的精神营养
最容易被人忽略的，就是中老年人的精神营养。中老年人更渴望被爱、被需要，他们精神上一定要有寄托，心情才会好，才有好食欲。
所以，有一位好老伴非常重要。钱钟书先生说：“老年人恋爱就像老屋子着火，一旦烧起来就没个完。”
年过百岁的秦老和索老依然如同热恋中的情人，在生活中互相关心，互相照顾，无微不至。正所谓：家和万事兴，家和身心健。
107岁的酒界泰斗秦含章和90多岁的营养泰斗索颖，用自己的健康长寿证明了西式饮食养生法和数字化养生方法的可行性。央视对他们的采访，更是让人羡慕他们的婚姻和长寿。
这么简单易学、可复制的健康养生法，送给广大中老年朋友，希望大家都能健康长寿！
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