专家说：喝茶可以养生，也可能要命

入秋以来，小京的嗓子就经常干咳发痒。秋天真是个伤不起的干燥“季”呢。

便在网上寻了一药方，名唤清咽茶，其实不是茶，它是由金银花、抗菊花、桔梗、麦冬、板蓝根、玄参、甘草、加水煎煮取汁，代茶饮。小京喝着倒是很见效，清热解毒、利咽消肿，只是取材麻烦，制作繁琐。小京想：如果真的只是喝喝茶就能治疗身体疾病，岂不甚好！于是小京采访了一位神秘低调的茶学专家——Z老师，她告诉我：茶喝当然能治病，但是喝错了会要人命！

Z老师，国家高级茶艺艺师、茶道讲师、一级评茶技师。北京二环内某知名茶馆“掌柜的”，她一直致力于茶文化、茶知识的普及、推广和传播工作。

她告知小京，虽然茶文化博大精深，茶知识深奥渊博，但是现在很多文章却没有正确宣扬茶文化，正确普及茶知识，而是夸大了茶治疗和养生作用，有一次她看到一篇有关茶养生的文章，开头就写到：没有一款饮品，可以像茶那么无副作用；没有一款饮品，可以像茶那样随意可喝……

“这绝对是错误的！”她坦言，茶已经成为人们生活中不可或缺的饮品，茶叶不仅有益心血管健康，还能预防，延缓衰老，但是茶不可以随意喝，而且有副作用！她举了一个例子。

李时珍年轻时很爱喝茶，但他到了中年以后，胃气减弱，一度依然像年轻时那么喝茶，结果备受其害，有时表现为胸闷呕吐，有时腹冷泄泻。他把这个经验教训写到自己所著的《本草纲目》中，以警示大家。于是便有了《本草纲目》记载的茶叶“饮之宜热，冷则聚痰…… 大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾……空腹最忌之。”意思是说，喝冷茶会使体内湿浊凝聚成痰；大渴及酒后饮茶容易伤肾，导致腰腿及小腹冷痛、水肿、肢体痉挛疼痛等。因此，饮茶宜热、宜少，空腹最忌喝茶。此外，饥饿时、生病期间均不宜喝茶，服中药期间也最好不喝茶。

那么，如何才能喝对茶？

首先，因人而异。

中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。

红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用；绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人；黄茶性寒，功效跟绿茶大致；白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效；青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广；黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

小京经常在电脑前码字，本该喝些绿茶防辐射，但是女性体制偏阴寒，因此绿茶要少喝，益多喝性温的黑茶(普洱茶)或性平的青茶(乌龙茶)。

其次，因时所需。

一年四季，不同季节喝不同的茶。

春天喝茶重点，在于散发冬天积郁在体内的寒气，推荐喝凤凰单从、茉莉花茶、珠兰花茶、桂花花茶、玫瑰花茶。凤凰单从和花茶香气浓郁，爽而不浊，可以帮助散发寒气。同时令人精神振奋，从而有效的消除春困。

夏天宜饮绿茶，既能消暑解渴，又能增添营养。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射，同时吸烟者可减轻尼古丁伤害。推荐茶叶：铁观音、龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉等。

秋天最该喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴，可缓解人体干燥的生理现象。大家可以尝试乌龙、水仙、铁罗汉、大红袍等。

寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。冬天最适合喝红茶，比如，祁红、滇红、闵红、湖红、川红、粤红等红茶，可以养阳气，给人以温暖的感觉；熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。此外，冬季人体食欲增强，进食油腻食物后，喝红茶可以去油腻，开胃口。

当下正值秋季，Z老师建议大家换喝青茶养生，同时青茶还可以缓解小京近日来的口感舌燥，喉咙干痒症状。

最后，节制饮茶。

Z老师说：人一天喝3杯茶就可以了。

第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶最宜选花茶。

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最为合适。