晚上好鸭姐妹们！
这个功课终于被我挤出来并且在今天推送发出来了，真的喜从天降、喜大普奔，喜极而泣！！！
关于一人食的锅碗瓢盆功课内容是很值得写的。因为大多数的你们和我年纪相仿，要么大几岁已经参加工作或者在读研，要么小几岁打算实习或者准备踏入社会（当然肯定还有一些小妹妹和大姐姐啦。
说到实习或者工作，我猜很多姐妹都是自己住或者和朋友住。对于厨房这块应该也是跃跃欲试滴，毕竟关注我这么久肯定不阔能只是被我的人格魅力劫持（不要脸。
说实话实习这一个多月，我偶尔叫几次外卖都觉得又贵又不好吃了，如果工作餐啥的天天外卖对于刚工作或者实习的姐妹们来说，不仅不划算感觉也不太放心（老妈子心态hhhhh。有空闲时间的话，能自己做还是自己做做饭鸭。
虽然没什么高技术含量没什么不得了的厉害之处，但我一直觉得做饭是个很治愈我的事情。啥烦心事也不用想，就边听歌边专注手中的食材和火候，一步一步做出想吃的东西，静下心来和自己相处一段时间。唔怎么说呢，能认真做件喜欢的事情也是一种小幸福。
啊哈哈哈扯远了扯远了，写了一篇小作文了要。
咳咳，这篇整理了我认为最适合一人食的锅碗瓢盆们。虽然说是一人食但实际上1到2人都适用，寝室党可以参考小功率电器或者提前预习一哈。
总之！就是！姐妹们都给我看！！
（吆喝。
烹调用具
烹调用具主要指炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。家常菜做法基本上是煮、蒸、炒、焖、炸、煎这些，所以烹调用具也可以按照这个思路选择一波。
打个比方说如果电饭锅和电煮锅二选一，我会建议吃饭多的小伙伴买电饭锅，吃面多的小伙伴买电煮锅。每个人饮食习惯都有不同，不要我列出什么你们就盲买什么，要先搞清楚自己的习惯哟。
1、深口不粘锅
一般出来自己住，不管是合租房还是自家房应该都有燃气灶或者电磁炉，所以炒锅是必备的。推荐大家买不粘的麦饭石锅，一个锅可以满足炒和煎两个功能，比如中式的胸柿炒蛋啦辣椒炒肉啦，西式的煎牛排煎吐司啦，都可以用。
买深口的不粘锅还有一个好处就是，其实煮面、焖菜也可以用，买个蒸架还可以简单蒸点东西。一人食不需要买太多锅具，不然真的没地方又用不上。
一两个人的分量考虑24cm口径即可。
参考品牌：ki家居、carote、cmcatemaker、苏泊尔等。
2、电饭锅
电饭锅是很万能必备的了，煮饭煮汤煮粥都可以用。发挥一下创造性还能用来做个电饭锅蛋糕（以前我在寝室就做过），焖个蜜汁嫩鸡，功能多的可能还有酸奶啊火锅啊啥的。
一人食建议买3L以下容量，100元左右可以买到迷你款，但要注意内胆涂层，最好买大牌子。预算充足可以买功能比较多的智能电饭锅。
喜欢喝粥的姐妹要注意一点，有些电饭锅煮粥会溢锅，下单的时候要注意呀。
参考品牌：美的、苏泊尔、小熊、半球、飞利浦等。
3、蒸蛋器
蒸蛋器我用过三四个了，可以说是我的早餐基本款电器。我蒸蛋蒸红薯蒸玉米啥的都用它，分量刚刚好够一个人。选择自动断电防干烧那种比较安全，不需要买双层那种，除非是大家子不然真的用不着。
蒸蛋器还有一个变形是迷你煎蛋器（啊哈哈哈写到这好怀念我大一大二用了好一阵子呢，可以简单煎个鸡蛋啊火腿啊啥的，优点是功率小分量小，缺点是操作不当会粘而且因为比较便宜会担心涂层不安全。
有平底锅就不需要买煎蛋器啦，在寝室的姐妹可以考虑。
参考品牌：九阳、小熊、天际等。
4、电水壶
自己住要好好照顾自己，所以多喝热水鸭！电水壶买普通那种就好，租房的话房东可能还会给配一个。
不过如果预算充足可以考虑买养生壶，我的养生壶虽说最主要的用处是烧开水，但是要煮茶煮粥或者煲个清汤也hold得住。
参考品牌：电水壶小米、美的、苏泊尔等。养生壶美的、小熊、荣事达等等。
其他可以考虑的电器还有炖盅啦、电火锅啦、烤箱啦，不过这些都是进阶版，入手前要考虑好自己是否真正需要。
像我现在没买电饭锅而是入了个炖盅，就是考虑到我平时午餐晚餐在公司吃，平时主要做早餐，早餐喝粥比较多索性买个炖盅试试看啦。
调理用具
调理用具主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
最容易买多的就是这个部分了，下单之前擦亮眼睛管好手！不然哪天搬家只能忍痛扔掉一堆东西了。
1、锅铲、汤勺
平时最常用的只有锅铲和汤勺，漏勺可以视情况买一个。其他的说实话利用率不高，或者说可以用其他器具代替功能。
2、菜板
建议买两个菜板生熟分开，一个专门切水果蔬菜等直接吃的食物，一个专门切生肉等等。我原本也有想过切肉用正面，直接吃的用背面。但实际上很容易忘掉正反，最好能买俩不同颜色的区分开啦。
3、肉片刀，水果刀等
我们平时应该是不需要做砍骨杀鸡这种大活儿哈哈哈哈，让卖菜老板娘处理好最方便了，所以刀具也可以从简。看看有没有合适的刀具件套可以买一买，但注意越便宜的刀用起来越不顺手。我以前买的陶瓷刀三件套价格大概在一百左右。
单买的话，可以考虑不锈钢肉片刀+陶瓷水果刀。
4、削皮刀，剪刀，擦丝板等
削皮刀必备，削土豆削红薯等等。剪刀不仅仅厨房能用，日常家居也用得着。擦丝板看各人，我比较经常用。
其他的漏勺啊开瓶器啊，需要的时候再考虑也不迟。
5、调味料
本清淡口味丘现在有的调味料包括：油、盐、糖、生抽、老抽、研磨黑胡椒、辣椒粉、白醋、料酒等，感觉比较常用的也就这些。这个没什么好介绍了hhhhh，按自己口味买，或者某天突然想做什么菜需要什么调料再采购就okkk。
喜欢吃面食的还可以买个擀面杖啦，喜欢吃辣的多买两瓶老干妈哈哈哈哈。
附上几个参考店铺：左蒂家居旗舰店、川岛屋日式家居、别人家生活馆、十八子作官方旗舰店、onlycook旗舰店、乐彼家居专营店等等。
大多数是厨具综合店，啥都有。
进餐用具
进餐用具也就是餐具啦。
一人食的话，最省事的就是按着店铺里搭配的买1或2人用的套装就可以了。直接线下超市买的话也方便。筷子两三双，勺子两个，叉子一个。小碗盛饭、大碗盛面和汤，浅碟装汁水少的菜、深碟放汁水多的菜、大盘小盏这些，自己摸索着怎么样买能最大化利用，也是很有意思滴。
对了，自己做午晚餐带到公司的姐妹记得买个合适的饭盒。
我目前用的是这两套，大小用途来说摆拍早餐刚刚好。
关于餐具店铺推荐我之前写过功课的，直接到我微博搜索关键词“餐具”即可。
其他用具
一些收纳和洗涮的东西，也是必要滴。
1、洗菜盆
洗蔬菜、洗水果必备的用具了。
2、洗洁精，洗碗布和钢丝刷等
洗洁精建议买标明蔬果可用的洗洁精，平时洗水果也可以用，相对来说也不那么伤手。洗碗布洗碗，钢丝刷处理一些难洗干净的部分。不过最好不要经常用钢丝刷去刷麦饭石锅，会伤涂层。
3、保鲜盒
一个人的食材分量真的不太好买，所以我一般厚着脸皮买一根黄瓜啦两个西红柿这样。即使是这样，还是会有一次用不完的情况，所以保鲜盒还是比较必要的。我有两个一大一小的密封保鲜盒，主要用来放一些肉类食材。出租屋里一般都配置有冰箱，装保鲜盒里塞冰箱比较省事儿了。
4、保鲜袋保鲜膜
腌制鸡胸肉我一般都用保鲜袋，腌完就丢了多方便！这个也不用多说啦。
5、收纳篮
瓶瓶罐罐的调料、食材干货啥的有个收纳篮是瞬间清爽的。洗干净碗筷之后也可以直接用个收纳篮装好。
啊姐妹们别看我上面列了这么一大堆，其实我真的已经很精简了哈哈哈哈哈。柴米油盐酱醋茶，没一件简单事儿鸭。
不过因为我本身更多的从出租屋的角度去考虑一人食的问题，所以写成了省钱省事儿的介个样子，不然之后不好搬家不好收拾。有自己的小家的姐妹可以买贵一些的锅碗瓢盆鸭。
比断舍离更舒服的是不乱买东西不乱花钱！！！所以再给姐妹们选购的时候留个心眼：根据自己平常的饮食习惯和实际的居住环境买；电器类的东西，就像彩妆里边的底妆，能买贵点就买贵点，毕竟事关安全；下单前想好“这个东西我能用几次？”，只用一次最好不买，能用五次以上的可以考虑。
絮絮叨叨说到这里了，发现打了三千多字哈哈哈哈。周五晚上不去约会不去浪，窝在这里操着老妈子的心写锅碗瓢盆的推送！！给你们勤勤恳恳的丘宝点个赞8！
嘻嘻，希望你们喜欢！
对你们有用就更好啦。
提前晚安哟！
PS：这篇不含推广滴（也没人找我搞公众号的推广哭唧唧！以上图片都是在淘宝店铺找的，用了图牌子啥的都没打码，侵删侵删啦！
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