苏轼与芡实
宋代大文豪苏东坡虽仕途坎坷，屡遭贬谪，但他六十高龄后仍红光满面，身体健壮，精神矍铄，才思敏捷，这与他学习中医药、研究养***之道有关。
他除同沈括合编了《苏沈良方》外，还自著了一本《东坡养***集》。他的养***之道中有一条是吃芡实。每天不限时间取熟芡实1粒放口中细嚼，待唾液满口时慢慢咽下，每天吃20～30粒，长年不断。芡实食药两用，《神农本草经》列为上品，历代中医认为它有补中益气、健脾助胃、固肾涩精、滋养强身等功用。《金峨山房药录》中有诗充分说明芡实（又名鸡头米）粥的养***保健功效：“焕发容光精气壮，粥香食进思飞扬。金风玉露鸡头熟，万里行吟妙趣长。”
苏辙与茯苓
苏轼的弟弟苏辙不但是“三苏”之一，在文坛上也占一席之地，而且与其兄一样，也潜心研究中医药及养***之道。据说苏辙自幼体弱多病，加之勤奋读书用脑过度，因而病魔缠身经久不愈。直至32岁，他开始服食茯苓，坚持1年，顽疾竟获痊愈，此后服食不断，也得享高寿。唐宋时代，人们服食茯苓相沿成风，诗句吟和之中常见，如宋代文人黄庭坚有诗咏茯苓：“汤泛水瓷一***春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。”至清代，服茯苓之风更盛，慈禧太后也爱吃茯苓饼，她到晚年仍容颜不衰，与此不无关系。名著《红楼梦》中有用茯苓和人奶做茯苓霜的记述。当时皇宫内和富贵人家，每天早晨吃一盅作为补品。梁代医学家陶弘景称茯苓“通神而致灵，和魄而练魂，利窍而益肌，厚肠而开心，调营而理卫，上品仙药也。”可见，茯苓的养***保健功用，早被人们认识了。现在，茯苓饼作为北京的御膳特产之一，为中外游客的必购之物。
陆游与枸杞
宋朝诗人陆游爱用枸杞子泡茶或做羹汤吃，晚年视力仍佳，依然读书、写诗不辍。曾有“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句描述。唐代诗人陆龟蒙在家前屋后广种枸杞与菊花，一为观赏，二作食养，曾写下一篇清新隽秀的《杞菊赋》。唐代另一位诗人刘禹锡也有诗赞枸杞曰：“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功同甘露味，还知一勺可延龄。”苏东坡也喜爱在庭院中种植枸杞，自己服食及宴请宾客，有《小圃枸杞》诗为证：“根茎与花实，收拾无弃物。大将玄吾鬓，小则饷吾客。“孙思邈、葛洪、陶弘景及孟冼等也常食枸杞，都成为医林寿星。唐代宰相房玄龄、杜如晦因政务操劳而致体衰多病，后遵医嘱服食枸杞得以康复，并都获享高寿。民间也流传有“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”的俗语。《神经本草经》称它“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《太平圣惠方》中有“服用枸杞长***不老”之说。现代医学研究表明，枸杞子含有丰富的营养物质与多种药理成分，具有保护心、肝、肾、大脑，调节神经，增强免疫功能，改善动脉硬化程度，延缓细胞衰老进度及降血压、降血脂、降血糖等多种作用。国外药理专家称枸杞中所含的“维***素X”为“驻颜维***素”，又称作“祛老圣药”。有枸杞之乡美名的宁夏地区对枸杞进行综合开发利用，枸杞罐头、枸杞晶、枸杞酒、枸杞茶等系列产品已应运而***，深受国内外顾客的青睐。
叶橘泉与决明子
江苏名老中医叶橘泉在省委为他庆祝90华诞之际，把刚编著的养***心得———《老人保健要点》一书赠给与会人员，书中有一条养***体验：常饮决明子茶，能有效防治高血压、血管硬化和便秘。无独有偶，辽宁名老中医彭静山也说，他常饮决明子茶，年过七旬，血压正常，大便畅通，光线充足处不戴老花镜可阅书报。《神农本草经》将此药列为上品。《广群芳谱》中载：“决明子作茶食，助肝益精，治目中诸病。”《江西草药》介绍：“决明子炒黄，水煎代茶饮，治高血压。”据说古时有一文人，常饮决明子茶，至晚年体健无病，尤其目力甚佳。曾赋诗曰：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非***得好眼力，只缘长年食决明。”现代药理研究显示，决明子所含成分对视神经有保护作用，并能降血压和降胆固醇。
颜之推与槐角
南北朝著名学者颜之推非常关注养***保健，著有我国古代最早的一部家教名著《颜氏家训》。书中辟“养***篇”一章专讲养***之道，并把槐实（即槐角）推介给人们，还用“庾肩吾常服槐实，年七十余，发须犹黑”的实例，来说明服食槐实可使人耳聪目明，乌须黑发，养颜抗衰。《神农本草经》列之为上品，称：“久服明目、益气，头不白，延年。”明代著名医学家缪希雍说：“槐实为凉血要品，能除一切热，清一切火，散一切结。”现代药理研究表明，槐实含黄酮类和异黄酮类化合物，尤以芸香甙的含量最高，能降低血管壁的渗透性，促进血液凝固，能清热祛火，凉血止血，治肛肠痔病出血效果甚佳，还可降低血压，与其他降压药同用，能增强降压功用。高血压患者并发便血、尿血、鼻出血最适用。近年来有资料称槐实有抗癌作用，具有发展前景。
历史名人与中药单方
历史名人也是人，一样地有***老病死，***了病一样要求医问药。不过医案一类的专书，极少牵涉到名人，倒是一些名人***病以后，因服用某些中药单方而获效，文献中时有零星记载。这些案例符合本草书所载药物功效，读来可信可行，饶有兴味。今选录数例，可供中药教学参考，亦欲借名人之名，使这些中药单方之功效能不胫自走耳。
唐太宗与荜茇
《独异志》载：唐太宗苦气痢，众医不效，下诏访问，金吾长张宝藏曾困此疾，即具疏以乳煎荜茇方上，服之立愈。宣下宰臣与五品官。魏征难之，逾月不拟，上疾复发，复进之又平，因问左右曰，进方人有功，未见除授何也？征惧曰，未知文武二吏……即命与三品文官，授鸿胪寺卿，其方用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。唐太宗即李世民，隋末劝父李渊举兵统一天下，封秦王，天资明敏，遇事勇决，文治武功，集于一身，及位后锐意图治，任用贤臣，去奢轻赋，海内升平，威及域外，史称“贞观之治”。
荜茇，药用果穗，性味辛热，能温中散寒，行气止痛，常用于治疗胃寒呕吐，脘腹疼痛，泄泻痢疾，也可用于牙痛。本案属气滞下痢，以荜茇温中行气为主，配牛乳同煎，牛乳甘润补虚，二药刚柔相济，止气痢而不犯燥，理气而不伤正，又简便易行，服用方便。
刘禹锡与诃子
《传信方》载：予曾苦赤白下，诸药服遍，久不瘥，转为白脓。令狐将军传此方，用诃黎勒三枚，两炮一***，并取皮末之以沸浆水一合服之。
刘禹锡，唐朝进士，官太子校书，参与王叔文革新，屡遭贬抑，为中唐时期杰出诗人，与白居易齐名，史称“刘白”。诗歌内容寓战斗色彩，善于吸收民歌特长，诗风雄浑爽朗，音节和谐响亮，立意高卓超远，有“诗豪”之称，著有《刘梦得文集》，亦留心医药，著《刘禹锡传信方》。
诃子，也叫诃黎勒，药用果实，性味苦酸涩平，能涩肠止泻，敛肺利咽。常用于久痢、久泻、脱肛，久嗽、失音。药理研究证实其含水解鞣质，有较强收敛作用，也具抑制痢疾杆菌作用。本例苦赤白痢下日久，若痢疾初起邪实，则非所宜。
宋仁宗与赤小豆
《朱氏集验方》载：宋仁宗在东宫时，患痄腮，命道士赞宁治之，取赤小豆七十粒为末，敷之而愈。宋仁宗，姓赵名稹，13岁即位，太后称制，24岁亲政，先后任富弼、韩琦、范仲淹为相，在位41年，恭俭仁恕，慎刑爱民，史称有宋第一仁主。本案例当发***在13岁以前。
赤小豆，药用种子，性味甘酸平，能利水消肿，散血解毒，多用于水肿，脚气，黄疸等，伤寒论有麻黄连翘赤小豆汤用治黄疸。也用于治疗疮痈肿毒。既可内服，更可外敷。《金匮要略》有赤小豆当归散治狐惑之脓已成，痄腮乃热毒淤血壅滞，腮部肿痛，故能敷之即愈。
欧阳修与车前子
《苏沈良方》载：欧阳公尝得暴下病，国医不能治，夫人买市人药一帖，进之而愈。力叩其方，则车前子一味为末，米饮服二钱匕。
欧阳修，宋朝进士，又号醉翁，北宋中叶重要政治人物，历任枢密副使，参知政事等职。因直言敢谏，被罢职贬官，又是著名文学家，为文主张切合实用，重视内容。积极发现和培养后进，三苏及王安石皆其门下，公认为当时文坛领袖，其散文、史传、诗词皆有成就，著有《欧阳文忠集》等。
车前子，药用种子，性味甘寒，能利尿通淋，清肝明目，也能化痰止咳，常用于治疗淋证、泄泻、目赤肿痛、咳嗽痰多等。暴下指急性腹泻，本案当为湿热所致。《本草纲目》云：“车前子利水道而不动气，水道利则清浊分，而谷藏自止矣”。即所谓利小便可实大便也。赵学敏在《串雅》序言中言：“欧阳子暴痢几绝，乞药于牛医”即指本例。
王安石与萝卜
《本草纲目》载：王荆公病头痛，有道人传此方（指***萝卜汁一蚬壳，仰卧，随左右注鼻中）移时遂愈也，以此治人不可胜数。
王安石，宋朝进士，杰出的政治家、文学家，为抑制豪强，缓和社会矛盾，积极推广新法，遭保守派反对，成效不大，两度为相，两度罢相，晚年退居金陵，封荆国公。其散文逻辑谨严，辨理深透，峭拔雄健，语言简练。其诗长于说理，精于修词，反映现实，风格高峻。
萝卜，药用根，一般多以种子入药，名莱菔子，二者性味功效相似，性味辛甘平，能消食化积，祛痰下气，用萝卜汁便于外用滴鼻，辛散宣通，祛风止痛，简便易行，故治愈头痛不可胜数，多种医书将其收载。
洪迈与胡桃肉
《夷坚志》载：迈有痰疾，因晚对，上遣使之前令以胡桃肉三颗，***姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，又再嚼桃、姜如前数，即静卧，必愈。迈还玉堂，如旨服之，及旦而痰消嗽止。
洪迈，南宋人，别号容斋，高宗时，使金不屈，孝宗时拜翰林学士，父浩，兄适、遵皆有文名，而迈尤博学，晚年归乡里从事著述有《容斋五笔》、《夷坚志》等传世。
胡桃仁，药用种仁，性味甘温，能补肾强腰，敛肺定喘，润肠通便。常用于肾虚腰膝酸痛，肺肾不足之虚喘及老年人或病后肠燥便秘，配合***姜，能温中化痰，可用于肺肾亏虚之寒痰喘嗽。
辛弃疾与薏苡仁
《倦游录》载：辛稼轩忽患疝疾，重坠大如杯，一道人教以薏珠用东壁黄土炒过，水煮如膏服，数服即消，程沙随病此，稼轩授之亦效。
辛弃疾，南宋时人，字幼安，号稼轩。21岁即参加抗金义军，官至浙江安抚使，政治上军事上皆有一定建树，但为当权者所忌，未能施展抱负，词作600多首，为有宋之冠，多反映当时民族矛盾、阶级矛盾，表现坚持抗金决心，倾诉壮志难酬之悲愤，艺术风格以豪放为主，气象阔大，意境雄浑，与苏轼相近，史称“苏辛”。为宋词豪放派代表人物，著作有《稼轩长短句》等。
薏苡仁，药用种仁，性味甘淡微寒，能利水渗湿，健脾排脓。常用于治疗水肿脚气、痹证、泄泻、肺痈、肠痈等。本案用于治疗疝气，重坠大如杯，类似水疝，乃水湿下注阴囊所致，用薏苡仁取其能健脾利湿，用东壁黄土炒亦取崇土以制水之意也。
沈括与苦参
《梦溪笔谈》载：（括）苦腰重，久坐不能行，有一将佐曰，此乃病齿数年，用苦参揩齿，其气味入齿伤肾所致也。后有太常少卿昭亮亦用苦参揩齿，岁久亦病腰，自后悉不用之，腰疾皆愈。
沈括，北宋进士，累官至翰林学士，史书称其博学无所不能，为封建社会中少有之科学家，著有《梦溪笔谈》、《苏沈良方》等。
苦参，药用根，性味苦寒，能清热燥湿，祛风杀虫。常用于治疗痢疾、黄疸、淋证、妇科带下、阴痒、外科疥癣、脓疱疮、麻风等。药理研究对多种皮肤真菌以及滴虫均有抑制作用，古时也用于治龋齿牙病。《史记》载：“仓公淳于意医齐大夫病龋齿，以苦参汤日嗽三升，出入其风，至五、六日愈，以其能燥湿清热祛风杀虫”。但事物总是一分为二的，药物有治疗作用，用之不当或过量也会产***副作用，本品乃极苦极寒之品，故李时珍说本品惟肾水弱而相火胜者用之相宜。若火衰精冷，真元不足及老年之人不可用也。本案例着重谈的是苦参的副作用。《素问》云：“五味入胃，各归其所喜攻，久而增气，气增而久，夭之由也”。久用苦参揩齿，齿为骨之余，肾主骨，腰为肾之府，寒增不已，火衰精冷，故致腰痛。过犹不及，本案令人触类旁通，启悟良多。
上述病例，都是药物精当，效果明显，也符合药性理论和中药功效。后世也一直沿用。这些中药单方，具有廉、便、验的特点，自有它的实用价值，但要想都取得理想的疗效，还应结合中医学的基本特点，辨证论治。
陆游与降气汤
南宋著名爱国诗人陆游寿长85岁。他身逢乱世，一***坎坷，饱经风霜，却得如此高寿，且晚年依然耳清目明、身轻体健。据说，他长寿与一则叫做降气汤的方药有关。
陆游早年曾结识了一位名叫张山的汴梁人。当时张老汉已80多岁，却耳聪目明，步履矫健。陆游向他请教强身健体的法术，这位老龄朋友说：“香附、姜黄、甘草3味药，研磨成细末，每日早晨空腹用开水冲服三、四钱。”老汉接着又说：“这剂汤药叫降气汤。因为人得病大多由于气不下行，身体下虚而上实，方中之药能导气下行，气顺气通则病不***。”陆游深深叩谢了老人，此后就试着服用该方。后来，陆游又结识了一位名叫王升的武官，见武官70岁开外，也身健体强，便特别羡慕和好奇，连忙讨教延年益寿的妙方神丹，药方竟与张山老人所说一摸一样。陆游更相信降气汤了，并坚持服用。
话说回来，这则趣闻似有夸大降气汤效果之嫌，但气机理论在养***防病方面的地位却不容忽视。中医认为，“百病皆***于气”，“一气周流，百骸疏畅”，气机调达，气血和畅则身体康健；若气逆、气滞、气虚、气结等气机逆乱，血脉郁阻，则会引发多种疾病而折寿。降气汤非典载经方，其药简单，香附乃理气圣药，姜黄性走窜，理气兼以活血，甘草调和致中，三者共奏行气机、畅气血之功。就养***治病而言，其立意值得肯定。当然，降气汤并非人人皆宜，陆游的高寿也并非只靠降气汤，史料记载他因人制宜而采取的多素食多粥、“戒声色娱”、“晨起扫门庭”、睡前温水泡脚、“以诗吐胸臆”、远离嘈杂、乐观向上等养***方法都至为重要，正如其晚年诗中所云：“养***如艺树，培植要得宜。”
陆游的饮食以素食为主，不主张“以肉养人”，在其诗中出现得比较多的食物是菱角、山药和粥。
陆游退居故乡后，就每年采食菱角。他的《夜归诗》中云：“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”《本草纲目》记载：吃菱角能“安中补五脏，不饥轻身”。***吃鲜菱角能“解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。”晒干后碾成粉食用，能“补中延年”。
陆游一***喜欢吃粥，他还专写了《食粥诗》，“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”老年人吃粥容易消化、吸收，对胃肠的保健作用是毋庸置疑的。
陆游认为体弱多病的人食山药能增强体质，有利健康。有诗云：“久缘多病疏云液，近为长斋煮玉延(山药)。”据现代科学分析，山药中富含多种营养成分，特别是它含有的黏液蛋白，能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化过早发***。山药中的黏多糖物质与无机盐结合，可使软骨的弹性增加。山药还含有消化酶，有促进蛋白质和淀粉分解的作用。
邵逸夫与人参
著名企业家邵逸夫在2010年元旦宣布退休，这位100余岁的富豪，比一般人的退休年龄整整晚了40年。有人问他养***秘诀何在？邵逸夫笑答：“秘诀有三，一是勤奋工作，二是笑口常开，三是日含人参一片。”
邵逸夫90岁前，坚持每天上班。他认为，晚年小劳有益健康。“我的最大乐趣就是工作，只有保持工作才能长寿。”他年轻时，每天晚上只睡5个小时，中午小睡1小时，其余时间都在工作。到了古稀之年，仍坚持每天工作16个小时。
邵逸夫是个笑口常开的人，他说，笑是宽容，宽容是一个人修养和善良的结晶，是***活幸福的一剂良药。
上世纪50年代中期，他开始关注自己的健康，重视养***。最初，每天炖一根野山参进补，至上世纪60年代后期，改为每日在舌下含薄薄的一片顶级野***人参。有人统计过，邵逸夫每年大约食用四两人参。
此外，邵逸夫每顿晚饭一定要喝一碗“蜜瓜海螺煲老鸡汤”，该汤在香港又被称为“爵士汤”，非常有名。从营养上分析，蜜瓜富含维***素A等；海螺富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等；老母鸡滋阴效果明显。中医认为，该汤是滋阴、补肝肾之品。
武则天与益母草
很多女性朋友喜欢做面膜，其实武则天就是一个精通面膜保养的高手。武则天不但高寿，而且即使到了80岁高龄，仍然保持着青春般的容貌，不显衰老。《新唐书》中说她“虽春秋高，善自涂泽，虽左右不悟其衰”。武则天有一个很有名的美容秘方，就是用“益母草泽面方”，这个方子收录在苏敬编辑的《新修本草》中，后来王焘在《外台秘要》中也有所收录，后世的医书中也曾经收录并改名为“神仙玉女粉”，到明代李时珍时，在《本草纲目》中又恢复原名收录。其方法是：五月初五采益母草全草，不能带士。晒干后捣成细粉过筛，然后加面粉和水，调好后，捏成如鸡蛋大药团，再晒干。用黄泥做1个炉子，四旁开窍，上下放木炭，药团放中间。大火烧一顿饭时间后，改用文火再烧1昼夜，取出凉透，细研，过筛，放入干燥的瓷皿中。用时加十分之一的滑石粉，百分之一的胭脂，调匀，研细，沐浴或洗面、洗手时，用药末擦洗。益母草是妇科的良药，既可内服，也可外用。据《本草拾遗》载曰：“入面药，令人光泽，治粉刺。” 《外台秘要》称此方为“则天大圣皇后炬益母草留颜方”，具有“治颇暗，退皴皱，令人皮肤光泽（《御药院方》）”的功效。外用敷面，有治疗肤色黑、祛除面部斑点和皱纹等功效;经常使用能使皮肤滋润有光泽。王焘在注解中说，刚开始用这个药洗面，会觉得手开始变得润滑，脸上也有了光泽，以后逐渐会面***血色，脸色红润，如果长年使用，四五十岁的妇人，看上去也会像十五六岁的女子一样年轻。武则天八十岁的时候，还能保持秀美的容貌，看来跟她经常使用这个美容秘方不无关系。
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