来源 | 莫小姐的家
ID | missmolife
天气热的吃不下饭，
炎炎夏日想要吃的清爽，
不如跟小编一起
每天一碗粥，
消暑养胃全都有！
喝粥有讲究
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解，并不能真正消暑。
夏天人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，就算是喝粥也应该有相应的针对性。
/老年人重软烂/
对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少粗粮的食用，以免增加肠胃负担。
可以选择小米、糙米等容易消化的粗粮，在熬煮的时候可以适当地增加时间，将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。
/办公族多护眼/
像小编这样的办公族，经常要面对电脑一整天，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。
/青少年加坚果/
正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。
在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。
/应酬党添五谷/
应酬比较多的成年人，长期坐办公室，活动量也不够，很容易囤积脂肪，而且平常免不了喝酒应酬，对肝脏和肠胃功能更需注意。
在粥中加入五谷和蔬菜，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪和胆固醇的代谢，同时对于稳定血糖也有很好的帮助。
喝粥误区
喝粥虽好，但也不是万能的，想要喝出健康，尤其要避免这几大误区。
/不宜天天喝/
三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。
粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，身体会因能量和营养摄入不足而营养不良。
所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
/冰粥要少喝/
不少人夏天的时候特别喜欢喝冰粥，觉得冰冰凉凉的很爽快，但实际上把冰粥当成消暑饮品的行为非常不可取。
冰粥是夏天的热卖食品，冰粥对肠胃有很大的刺激，不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。
夏季养生粥
/西瓜皮绿豆粥/
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法
先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
/百合莲子粥/
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。百合粥清香甜润，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
做法
将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
/荷叶莲藕粥/
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。
荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法
先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
夏天没胃口，
晚饭正好来碗清粥配小菜。
你最喜欢喝什么粥呢？
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