学习刘太医养生防病常识心得

某红色电影语云：身体是革命的本钱。小改为“身体是幸福的本钱”，谁说不是人类的真理？身体垮了，还能有什么？温饱，小康，富裕，幸福，啥也不要谈！

可是，当代吾国致病以及促使疾病恶化的因素太多：惨烈的生存竞争，大量的各种污染，养生防病常识的普遍欠缺，靠不住的社会及医疗保障体系和机构，在在都叫人如临深不可测之渊。然而吾等升斗草民，又实难改变“杀机四伏”的外部环境，要想保住“幸福的本钱”，搭上“科学发展”的便车，趁机谋求自己的快乐和幸福，便只能“从自己做起”，尽快补上养生防病常识这一课。

近期笔者研习著名中医世家刘弘章教授的中医理论，受益良多，很想与诸位网友分享二三。谨将自己的几点学习心得罗列如下，以就教于大方之家。

1、尽快补上养生防病常识这一课

中国古代文明的遗产中，适合现代社会需要的东西不多。博大精深的中医理论和实践，是少数最值得珍视的瑰宝之一。尤其在防治慢性病方面，比起只知“治病”而不知“养生”、只知“对症治标”而不懂“辨证治本”的西医来，中医的“道行”之高，足可令不知中医为何物的西医师们瞠目结舌。而一些无知无畏的“废除中医论”者，却紧跟在学过西医的周树人先生身后，肆意攻击中医国宝为“骗人术”。诸位切不可上这些人的老当！为了保住咱们的“幸福本钱”，笔者建议大家多看看刘弘章教授的系列论著和“太医网”文章，尽快补上中医养生防病常识这一课，以免盲人骑瞎马，临深渊而不知。

2、不良心态情绪为致病首要因素

攀比富家，永不知足，贪得无厌，违法犯禁，妒忌掐酸，怨天尤人，时时悔恨，钻牛角尖等等，都是不良心态。愁眉苦脸，忧心重重，伤心不止，动辄发怒等等，都是不良情绪。喜、怒、忧、思、悲、恐、惊之“七情”中，除了一个“喜”字，均应远离和迅速忘却。否则就是自毁免疫长城！

3、缺氧乃百病之源

氧气为健康之本。缺氧乃百病之源。对于长处室内的城市居民而言更是如此。儿童白血病的多发，是新家具中的甲醛毒气因门窗紧闭无处散发所致。而抗击“非典” 的一条成功经验，便是始终打开病房门窗，保持空气流通，让免费氧气源源不断地流入室内，既有助于治愈恶疫，又可防止恶浊空气引发的交叉感染。刘教授建议，人居家中，应打开窗户，始终保持微风拂面状态之空气畅通，让室内空气吐故纳新。开空调时，则应在关闭窗户的同时打开房门，减少人体散发的二氧化碳、香水、汗臭、毒屁之类有害气体对呼吸的重度污染，迎接尊贵的氧气千金飘然入室。除此之外，室内还应禁绝鲜花、植物和化学馨香剂制品，防止空气被它们污染。

4、喝污染水要致病

最好的办法是除了凉开水，弃绝其他一切工厂里生产的瓶装水和饮料。所有酒类都伤肝，更要尽量少碰。刘教授建议，凡觉口渴时都要像动物那样及时饮水，以防体内脱水。晨起人体脱水严重，起床后第一件事是不要忘记喝凉开水。

5、饱食致病更严重

老话说：晚饭少吃口，活到九十九。连叫花子都知道，“饿肚子治百病”！刘教授建议：早饭要少吃，以保持饥饿感。午饭要少吃大米、面粉等致病细粮，以玉米窝头等粗粮为主，以便在肠道中裹毒排泄，并配以大量蔬菜及易于吸收的果汁和肉汤，少碰毒素最多的任何肉块，直至吃饱为止。晚饭则只喝果汁和肉汤，不吃饭食，以免夜间睡眠难以消化而致病。刘教授家传的“保元汤”是最佳肉汤，材料和做法见附录《刘氏养生十条》。刘教授的养生防病“生饥疗法”，靠的是祖传“开胃汤”，每天以之当水喝，可使人的胃口像饿狼，材料和做法亦见《刘氏养生十条》。

6、每个月清肠一次

粪便中含有大量毒素，每个月清肠一次，可使人清除结肠内垃圾，保持健康的新陈代谢。办法是喝20～50克20％的甘露醇溶液，或用开水沏5～20克番泻叶。

7、每天健身不可缺

老话说：饭后百步走，活到九十九。新话说：生命在于运动。但是对于上班挣钱养家的普罗大众而言，健身似乎有些奢侈。替代办法是上下班少坐汽车，每天步行30分钟，保证每周不少于6小时步行。

8、睡觉之前要烫脚

先以开水熏脚，接着再以热水烫脚，可以温经络，防百病。

9、男女房事需节制

男女房事需节制，以防欲多伤身体。

10、用弧形腹肌板防治颈椎腰椎病

图为弧形腹肌板。头朝下平躺于“弧形腹肌板”上，腿弯搁于上横杠，以两脚勾住下横杠一分钟，起身休息两分钟，合计3分钟，10次为一组。每天最好做两组。网上可搜索购买方法及价格。

附录：刘弘章教授《刘氏养生十条》摘要

中医的却病延年，叫养生之道。西医提倡定期检查身体，有病早发现，有病早治疗。但这不叫防病。这叫等病！中医养生方法从人的三大本能入手，注重正确的摄食、自卫、繁殖方法，还需要修心养性。

刘纯在《短命条辨》里说：“经曰：正气存内，邪不可干。夫正气衰者有三：过饱。气恼。不劳。故尔，养生者以十条克之。”刘太医十大养生要诀如下：

第一条：早晨起床第一件事就是喝凉开水

刘纯说：“晨起胃气最弱。故尔饮凉水以激胃气。此为养生第一。”

人刚睡醒时胃气最弱，不能马上吃东西，要喝凉开水刺激胃肠，使下丘脑产生饥饿感。然后再去撒尿、洗脸、锻炼身体、吃早饭。这个先后次序不能变。

刚开始喝凉开水的时候，不要一次喝很多。要从几百毫升开始，慢慢增加水量。早晨锻炼身体不要过份用力，否则一天没力气。早饭必需吃，但是不要吃得太多。我每天喝一碗肉汤，泡一个窝头就行了。

有人说，你让小孩子喝凉开水，小孩子岂不拉稀？你让有胃病的人喝凉开水，胃病人岂不胃疼？你让来月经的妇人喝凉开水，妇人岂不腹疼？是的，可能如此。因此要慢慢来，要逐渐培养这个习惯。

第二条：午饭要喝猪蹄熬的保元汤，吃粗粮及小菜

刘纯说：“午时喝保元汤，勿食肉。进补而避肉毒。又，进粗食小菜以裹肠毒。谓之七分饱。此为养生第二。”

肉汤可以分别是牛筋汤、猪蹄汤、羊蹄汤、肉皮汤、鲫鱼汤、牛肉汤、排骨汤、鸡汤。粗粮可以分别是玉米、小米、荞麦、大麦、豆类、红薯、芋头等。小菜可以分别是土豆、柿子茭、萝卜、茄子、冬瓜等。

什么叫避肉毒？肉汤直接被人吸收，几乎没有粪便，不会伤害人。但是吃进块状肉类，在结肠内形成粪便，就会很伤害人。现代医学发现，人吃进块状肉类，最多只能吸收30％，其余的70％在结肠内形成粪便。这种肉类粪便经过发酵，会产生低级脂肪酸、乳酸、丁酸、二氧化碳、尸胺、甲烷、组织胺、色胺、氨气、吲哚、酚类、粪臭素、硫酸脂、硫化氢等有害的化学产物。这些毒素会使人发生自体中毒，疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断、甚至全身骨胳疼痛。其远期表现是快速衰老而短命。因此，吃牛排、猪排、炖鸡、炒肉片、烤鸭子、红烧鱼块、鸡蛋等，对于人体是有害的。但是人类每天的细胞代谢丢失了许多动物蛋白质，需要补充，只补充植物蛋白质是不行的。所以需要喝肉汤。

什么叫裹肠毒？现代医学发现，人在不吃不喝的状态下，消化道的消化腺照样分泌胃液、十二指肠液、胰液、胆汁等消化液。这些消化液一方面能够帮助食物消化；另一方面如果消化液不和食物发生反应，被人体再吸收，就会产生毒性。吃什么样的饭能够充分利用消化液呢？纤维素！因为纤维素能够充分吸附消化液。哪些食物含有大量纤维素呢？粗食小菜！

刘完素的重大历史贡献，就是反对吃细粮和脂肪。如今人类已经承认脂肪是有害的，但绝大多数人依然认为细粮是人类不可缺少的食物。细粮和脂肪为人类提供了高热量，然而人类不需要高热量。因为高热量给人类带来许多疾病，并且使人类的许多疾病难于治疗。有热性病的人、有高血脂的人、有糖尿病的人应当吃粗粮；尤其是癌症、肝炎、精神病等属于热性病的人，一定要吃粗粮。这是因为大米、糯米、白面等细粮含有大量的淀粉，能够补充热量。如果这些病人补充了太多的热量，就会出现发热、疼痛、烦躁等症状。当然，更不能吃糖类。

素食主义者反对吃动物蛋白质，认为动物蛋白质含有大量细菌、病毒、寄生虫，大量食用就会生病。但是，如果动物蛋白质充分加热熬汤，就可避免这些问题。中国人是世界上消耗淀粉、植物油、葱、姜、蒜、辣椒等热性东西最多的人群，因此也是世界上发病率最高的人群。也就是说，素食主义者提倡的清淡食物，恰恰是高热量食物。许多家长最苦恼小孩子半夜不睡觉、白天哭闹、经常发烧。为什么？小孩子长大了，不能坐下看书，贪玩又胡闹。怎么回事？都是给小孩子吃了很多细粮、脂肪、糖果、巧克力，都是热量太多闹的。你总闹嗓子疼，经常感冒，不是大疖子就是满脸痤疮，得了一点儿小病，怎么看也不好。怎么搞的？都是吃了太多的馒头、米饭、面包折腾出来的。

应当吃什么样的粗粮呢？我最爱吃窝头。窝头是按照一份黄豆粉加四份玉米粉做的。黄豆粉营养全面，动物蛋白、植物蛋白、纤维素都有了。玉米粉补充的纤维素，能够促使大便通畅，据说还补充了微量元素。去大超市购买玉米面和黄豆面，按照四份玉米面、一份黄豆面（或者花生粉、蚕豆粉）的比例在盆里混合均匀，用滚开的水合面，盖上盖儿闷上10分钟。然后做成窝头状，大火蒸30分钟。也可以把玉米面放在肉汤里做粥喝。玉米粉还刮油，可以减肥，幸福长寿。玉米粉有两种，一种是黄色的，另一种是白色的。黄色的玉米粉品质较好。

小菜基本是素菜！例如：土豆炒柿子茭，鱼汤炒萝卜丝、肉汤炖土豆、肉汤烧茄子等。不错，红烧肉、东坡肘子、鱼香肉丝、米粉肉、白切鸡、烤鸭子、涮羊肉、熬鱼等，的确十分诱人。但这些东西吃进肚子里，就会变成恶臭的粪便。有些人在素菜里放进许多植物油、葱、姜、蒜、辣椒，照样害人，会造成血热。因此做素菜要保持原汁原味，用肉汤调味即可。

有人说，照你这么一说，我们人类不能享受口福啦。是的，我们人类为什么要强调口福？为什么其它动物不强调口福？而且我们人类强调口福的结果是什么呢？是疾病！我们人类的疾病远远多于其它动物，其原因就在于我们人类太精明而不聪明。吃出病来，就要去医院受罪。因此，我看见许多人喝酒，看见许多人吃冰激凌，看见许多人吃羊肉串，我就说：“很好，医生不会失业了。”

什么叫七分饱？你先喝肉汤再吃饭，这个饭就吃不了很多。尽管你吃得很饱，而实际上你没有吃很多的饭。这就叫七分饱。吃进大量的固体食物，最多只能消化吸收 30％，其余的70％变成了有毒的粪便。所以我们要想健康，就一定要遵守吃饭的规矩：先喝肉汤后吃饭，作到七分饱。

第三条：午饭之后散步半小时，然后午睡

刘纯说：“饭后小憩。以养精神。此为养生第三。”

午饭是一天之内最重要的补充营养的时机。午睡能减少身体其它部位的血液供应，使胃肠道得到充足的血液供应，去充分吸收食物的营养。但是午睡时间不要太长，有一个小时就可以了。

第四条：午睡之后要喝果汁，补充维生素

刘纯说：“小憩之后喝果汁。以滋血脉。此为养生第四。”

不要图省事买果汁喝，要自己动手压榨水果。最安全好喝的水果汁，是梨和苹果等量压榨而成。喝果汁是补充大量维生素！吃水果岂不是更好吗？是的，如果你每天能够吃3～5斤水果，那么当然可以。

第五条：下午要健身

刘纯说：“申时，动而汗出，喊叫为乐。此为养生第五。”

每天下午16点左右，是人体新陈代谢率最高的时候，此时锻炼身体不容易受伤。锻炼身体必需全身出汗，大声喊叫。我每天下午要在跑步机上慢跑热身，然后使用弧形腹肌板锻炼腹腰，使用平卧推举器锻炼上肢，使用垂直上蹬机锻炼下肢，最后使用沙袋打拳，而且不停地喊叫，只有这样才能让清气上升，浊气下降。

俗话说：“老在腿上，死在嘴上。”老年人腿脚锻炼最重要，跳绳运动最安全。每天练半个小时就行了。但是千万不要当哑巴。

第六条：不要吃晚饭

刘纯说：“过午不食。去肥气而养胃气。此为养生第六。”

中医和佛家都有“过午不食”的教诲。中国人的传统是不吃晚饭的，是苏联人提倡的一日三餐改变了这个传统。不吃晚饭不会影响人的健康。反而因为诱发强烈的饥饿感而不容易生病。当然喝一碗保元汤，或者喝一碗粥、或者吃点儿水果也可以。现代人总爱闹病，就是因为吃了很饱的晚饭撑的。

俗话说：“马不吃夜草不肥。”同样道理，人不吃晚饭也不会肥胖。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，肚子就越来越大了。这些脂肪也会布在皮下、血液、心肌、肝赃等身体各个部位，造成人体功能的减退。

什么叫养胃气？人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，等于你喝了免费的开胃汤。紧接着，你饿一会儿就不饿了，你的身体开始自己吃自己了。大肥膘慢慢消失，你就慢慢地变苗条了。

现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰“补充营养”。其实这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。然而我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着，总是问人家吃饱了没有。我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来，而且浑然不知。

人类不必吃晚饭。不吃晚饭不会把人饿死，晚饭吃得过多会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，极易发热。年青人晚饭吃得很饱，极易做恶梦而损害大脑。老年人晚饭吃得很饱，极易发生猝死。

第七条：睡觉之前要烫脚

刘纯说：“临睡烫脚，温经络以升清气。清气升而不死。此为养生第七。”

老年人容易在睡梦中猝死，原因有血粘度增高，心律纹乱、呼吸暂停等各种推测，防不胜防。中医强调睡前烫脚，刺激足部穴位，利用经络的作用，可以预防猝死。烫脚的水应当是滚开的，先用开水熏脚，然后用热水泡脚，水变温之后再把脚擦干。

第八条：一个人必需有宗教信仰

刘纯说：“信佛而通达。通达而知足。知足而不恼。不恼而常乐。常乐而不病。故佛乃上工。此为养生第八。”

宗教领袖是人类高明的医生。这是真的吗？这是真的！宗教不是精神鸦片，而是人的精神支柱。没有宗教信仰的人极易发生精神抑郁症，也极易被疾病吓倒。只有信仰宗教才能保持正常的心理状态。

例如许多教义都说：

⑴我不知道我现在做的哪些事是对的，那些事是错的，只有我死的时候才知道这些是非。所以我现在所能做的，就是尽力做好每一件事，然后等待着死。

⑵我不去想是否能够成功。既然选择了远方，便只顾风雨兼程；我不去想身后会不会袭来的寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。

⑶我要记住应该记住的，忘记应该忘记的；我要改变能够改变的，接受不能改变的。

⑷也许有些人很可恶，有些人很卑鄙。而当我们设身为他着想的时候，应当知道他比我们还可怜。所以请原谅你见过的人，好人或者坏人。

⑸时间能够冲刷一切。以时间来冲刷感情，时间越长，冲突越淡；仿佛不断稀释的茶水。

⑹如果敌人让你生气，那说明你还没有战胜他的把握；如果朋友让你生气，那说明你仍然重视他的友情。

⑺有些事情，我们无法控制它们；因此我们只能控制自己。

⑻死亡教会人的一切，如同考试之后公布的结果；虽然恍然大悟，但为时晚！

⑼男人在结婚之前，觉得适合自己的女人很少；而结婚之后就觉得适合自己的女人很多。

⑽每个人都有潜在的能量，只是很容易:被习惯掩盖，被时间迷离，被惰性消磨。

⑾人生短短一百年，不要给自己留下了什么遗憾；想笑就笑，想哭就哭，该爱的时候就去爱，不要压抑自己。

⑿当幻想和现实矛盾时，你总是很痛苦的；要么你被痛苦击倒，要么你把痛苦踩在脚下。

⒀真正的爱情不讲究热闹、不讲究排场、不讲究繁华、更不讲究钱财。

⒁我们确实活得艰难，一方面要承受各种外部的压力，更要面对自己内心的困惑。在苦苦挣扎中，如果有人向你投以理解的目光，你会感到一种生命的暖意，或许仅有短暂的一瞥，就足以使你感奋不已。

⒂后悔是一种耗费精神的情绪。后悔是比损失更大的损失，是比错误更大的错误。所以我们不要后悔。

⒃日出东海落西山，愁也一天，喜也一天；因此遇事不要钻牛角尖，那么人也舒坦，心也舒坦。

⒄生命是平等的，没有什么东西比生命宝贵。

⒅凡是靠力气吃饭的人都是婴儿，因为他们的头脑简单。

⒆这个世界每天都在变化，今天是富人，明天不一定是富人；今天是穷人，明天不一定是穷人。

⒇暴富的财产必将减少；而点滴积存的金钱必然增加。

你要想长命百岁，就必需克服气恼的坏毛病而快乐。找谁快乐？去请教宗教人士。

第九条：性功能正常的人，每个月性交一次就可以了

刘纯说：“独睡而养精气。精气足而长寿。房事每月一次足矣。此为养生第九。”

动物的性交是有季节性的，但是人的性交是随意的。由于每次性交都消耗了巨大的体能，造成了人类的疾病增多。夫妻生活要节制，要按照精满自溢的原则，憋不住再来，不可强行射精。一般应当一个月，性交一次就可以了。

夫妻之间一定要同床睡觉吗？不必！古人的床都是单人床。分床睡有什么好处呢？讲卫生！因为人睡着之后，容易不自觉地放屁磨牙打呼噜，甚至是大声说梦话，大声傻笑，有的人还有梦游行为。无论是气味，还是声音，都影响对方的健康。如此一来，白天的我爱你，就变成了黑夜的我害你。然而许多妻子不理解丈夫的分床睡。怎么办呢？你要跟她讲道理，指出互相拥抱而睡是不可能的，睡着了就会分开，而且互相影响睡不好。再说，新婚不如远别，一个月性交一次才有新鲜感。性交应当选择女方月经后的一周之内，这是避孕的安全期。

第十条：每个月要清肠一次

刘纯说：“人欲长生。肠欲常清。逢月圆而清肠。泻污浊而去毒。此为养生第十。”

结肠是人的垃圾桶。每个人每天都揣着一个垃圾桶去学习、工作，甚至性交也揣着它。一个人每天排泄粪便，并不能干净彻底地清除它。因为结肠的袋状结构就像一串糖葫芦，虽能阻止粪便的自由排泻，但也造成了粪便与肠壁的粘连，造成了自体中毒和静脉血液回流不畅的现像。结肠袋里的粪块很难在正常排便的时候被清除掉，时间长了就会凝集成粪石。因此一个人每月应当选择一天清肠。届时可以喝20％的20—50克甘露醇溶液；也可以用开水沏5—20克番泻叶喝。清肠之日，不要外出。每次腹泻之后，要清洗肛门。清肠之后的一两天，可能大便要减少。这不是便秘，而是结肠里没有粪便。清肠之后，你就会体验到一身轻松的美好滋味。

一个人能不能减少粪便呢？能！每天多喝肉汤，多喝果汁，就能减少粪便。

上述就是从明朝以来流行中国的刘氏养生十条。顺口溜记下来就是：

凉水肉汤吃粗粮，小睡果汁健身房；

过午不食去烫脚，念经夫妻要清肠。

有人说，这种生活方式是否很单调？错了，很轻松快乐。

世界上的人群大约分四种：

第一种：摄入块状动物蛋白质。这种人群由于缺乏维生素而短命。例如：爱斯基摩人的平均寿命只有37岁。

第二种：摄入淀粉、植物油、纤维素。这种人群由于缺乏动物蛋白质而虚弱。例如：和尚、尼姑、素食者往往被蛋白质营养不良而夺去生命。

第三种：摄入块状动物蛋白质、淀粉、动植物脂肪。这种人群是最常见的人群，他们摄入的热量太多而容易发生各种疾病。例如：国内外大多数人。

第四种：摄入液状动物蛋白质、维生素和纤维素。这种人群营养平衡而不容易发生各种疾病。例如：极少数的养生人群。

采取刘氏养生法一个月之后的人都说，自己的面色、体力、心态好了；血液检查血色素高了，白蛋白高了，血液粘稠度正常了；只是每天晚上饿得难受。怎么办？吃水果。目前全世界大约有千百万人采取刘氏养生方法，他们确实是不病的人群；在流行性感冒猖獗的时期，他们不病；他们的血液不粘稠；他们与癌症无缘。我们刘氏家族的人，每年不参加体检。

这个养生十条不仅是无病之人的防病方法，也是一个病人应当遵守的七分养。当然病人要喝各自的“加味开胃汤”，要喝各自的独特的肉汤。

人类的许多疾病都是吃出来的，气出来的，闲出来的。养生十条强调了不能乱吃，不能生气，不能闲散。它要求避免有害物质的侵入，同时又强调体内有害毒素的排出。它强调了三分寒七分饱。请注意，三分寒不仅仅是强调不要穿得太暖，强调要春捂秋冻的意思；还有一个吃粗粮，避免摄入高热量的意思。七分饱不仅仅是让人们少吃的意思，而是让你先喝肉汤，后吃饭的意思。

刘纯在《形神兆病》里说：“未病已病之交。谓之交病。皆胃气不足而生。其险有二。一者饮食不化。营血亏虚。一者百病将至。浑然不知。”

就是说，人不知道饿，是最危险的，一方面吃东西不吸收，人就慢慢衰弱了；另一方面，要大病临头了，自己却不知道。因此饥饿感，就是自己最可靠的侦察兵。据此，自己可以把疾病消灭萌芽之中。至于西医的影像和化验，那是已经得了病才采取的诊断办法，而不是防病的方法。

【附注1】保元汤（营养肉汤）

一斤鲤鱼（有鳞的河鱼，如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼），半斤牛肉馅（带肌腱的瘦牛肉半斤，绞成馅），一个猪蹄（或者一个羊蹄），生北山楂 50克，小红枣10个。这五样东西加两升水，用小火熬一夜。小火大锅要通风。第二天把肥油去掉，把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％。这种汤既补充了肉类的高蛋白，又补充了肉皮的角蛋白，还补充了蹄筋的硬蛋白，是比较合理的保健食品。这种汤的味道是酸甜的。最好不要再加蔬菜。

【附注2】自榨果汁

喝果汁的目的是要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。

其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿莧、梨子、苹果、桔子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、荔枝、菠箩、荸荠、草葿等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。

果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子必然得病。

【附注3】开胃汤（胃口欠佳及治病时使用）

生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，草决明20克。每日一剂，水煎频饮。汤是酸的，有一点点苦味。

中药材生山楂，要北山楂，水果店的鲜果最好。注意是否有农药！

中药材木香，要广木香，有一点苦味；不要发霉的；发霉了就软了，有怪味；病人喝了就要吐。

中药材沙参，有南北之分。要买北沙参。注意不要买发霉的。

中药材草决明要买生的。这种药材的质量很少出问题。

煎熬开胃汤的方法如下：

①把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里。铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。最好是玻璃锅。

②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。

③放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。

④再放一升凉水熬。

⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。