立春养生美食香菇滑鸡粥

立春到了，春季的细菌与病毒也多了，那这时就需要吃些饮食提高免疫力了，今天推荐这道香菇滑鸡粥，晨起食粥，今人一天清爽，让肠胃清洁起来吧。

【立春养生美食香菇滑鸡粥】

主料：鸡腿4个、干香菇6朵、粳米小米80g 、

辅料：油适量、葱花适量、日本酱油适量、砂糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、粟米粉适量、清水适量、

步骤：

香菇滑鸡粥的做法步骤1.食材图

香菇滑鸡粥的做法步骤2.鸡腿择洗干净，去皮，去骨，切丝，放入碗中，加入适量的日本酱油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制半小时左右

香菇滑鸡粥的做法步骤3.干香菇泡发后择洗干净，切丝葱择洗干净，切粒

香菇滑鸡粥的做法步骤4.除了葱花外，其余食材放入电压力煲内胆中，倒入清水

立春养生美食香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥的做法步骤5.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键

香菇滑鸡粥的做法步骤6.粥煮好，断电，揭盖

香菇滑鸡粥的做法步骤7.盛入碗中，撒上葱花即可享用

立春养生美食香菇滑鸡粥

小贴士

鸡肉预先腌制好，已有咸味，粥煮好就无需再调味任何调味料。

香菇的食用效果

1.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2. 防癌抗癌：

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

3.治疗疾病

立春养生美食香菇滑鸡粥

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

4. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

5. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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