商务部近日发布一则通知，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况需要。民以食为天，这生活必需品就包括各类食材，老话说得好“家有余粮，心中不慌”。一般来说，精明的家庭主妇向来是居安思危，家中没有点存货心里总是没有底，所以储存生活必需品是每个家庭应做的事情，而居家囤货，超市里的这6种食材最为抢手，放家里心不慌，应急又营养，耐储存不怕坏！
说到储存生活必需品，那也是有技巧的，很多人没有计划地乱买，结果是这个坏了，那个腐烂了，还有的没多久就过期了，最后往往很多都扔掉了，不但浪费了食材，而且还浪费了金钱，所以囤货也是讲究技巧的，主要是看储存期和耐储存程度来分类囤货，居家囤货，超市里的这6种食材最为抢手，营养全面，耐储存不怕坏，一起来看一下吧。
第一种食材：主食类
“柴米油盐酱醋茶”被称为开门七件事，前6样是我们平时生活都经常用到的，尤其是第二样的“米”，也就是我们平时最常吃的主食，对于一个家庭来说那是至关重要的。随着时间的推移，已经来到深秋，由于天气转冷，米和面相对储存起来也是比较容易，所以可以多买一些，一直吃到夏天都没问题。另外应急粮，比较容易携带的也可以准备一些，比如压缩饼干、方便面等。
储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期。
第二类食材：调料类
老话说：“巧妇难为无米之炊”，所以调料类对于居民的生活也是至关重要的，比较好的一点就是，调料类一般保质期都会比较长，所以购买时只要看准日期，是最近生产的即可。调料类主要包括：食用盐、酱油、醋、香油、食用油、盐、花椒、大料、八角、香叶等。
储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期。
第三类食材：水果类
众所周知，水果类比较娇气，一般很难储存，保质期都比较短，容易腐烂，但凡事也都有例外，水果界其实也有很多耐储存的水果，而且营养丰富，可以充分补充人体所需的养分。这一类水果有苹果、梨、橘子、橙子和柚子等，特别是苹果、梨和柚子，如果储存得当，三两个月都没问题。
储存技巧：放到阴凉通风处储存即可
第四类食材：蔬菜类
随着冬季的到来，自然生长的绿叶蔬菜已经开始越来越少，这类蔬菜也不易储存，而相比较而言，根茎类蔬菜却相对多了起来，根茎类食材最大的优点就是耐储存，所以遇见可以多买一些储存起来，如果储存得当，吃一冬都没问题。这类蔬菜主要有：土豆、萝卜、瓜类、大白菜、山药、芋头、红薯、洋葱等耐储存的根、茎类蔬菜。
储存技巧：放到阴凉通风处储存即可；储存期：中长期。
第五类食材：干货类
说到囤货，这一类是最优资源，那就是干货类，这是因为干货类的好处在于不占用冰箱的资源，而且也不易坏，食用的时候只是简单的泡发后就可以做出一道美味，所以木耳、蘑菇、竹笋、银耳等干货可以适当地备一些，而且这类食材营养也都十分丰富。
储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期。
第六类食材：肉类
要想生活好，肉类少不了。因此居家囤货，储存肉类也是少不了的。肉类的保存主要是靠冰箱来冷冻保存的。但是为了吃的时候方便，储存肉类也是需要技巧的。
储存技巧：将买回来的肉分成小块，按一次吃的量分开装袋，再放入冰箱冷冻保存，吃的时候提前一晚上拿出一块，放到冰箱保鲜区自然解冻，吃起来和鲜肉一样鲜；储存期：3~5个月。
有备无患，开心生活，居家囤货，超市里的这6种食材最为抢手，放家里心不慌，应急又营养，耐储存不怕坏！随吃随取不花冤枉钱。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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