在各种烹饪方式中,炖煮可以说是中国家庭常见的方法了,无论是煮面、熬粥,又或者是药膳、燕窝,讲究的就是小火慢炖,这样才能熬出好口感。
不过炖煮虽然看起来简单,但是很多人掌握不好火候和时间,做出来的美食也是千差万别。
不过呢也不用担心,宅sir今天给大家推荐一款超棒的“养身锅”——东菱炖煮养身锅,内置了丰富的菜单,我们只需要把食材放进去,选择好相应的程序,完全不用操心火候和时间,使用起来非常的方便。
它可炖可煮,除了煲汤、炖汤、炖甜品,还能打火锅、焖肉、热酒…
快煮、慢炖,火候它都能精准控制。煮出的肉质酥烂美味,汤水更比老火汤营养。
好看的厨具,是烹饪的满满动力,blingbling的渐层光影,在“光”的魔法下,通透的琉璃锅体成为了餐桌的点睛之笔~
安全又健康,是养***小家电的首选。东菱养***锅煮锅采用的是高硼硅玻璃材质,不含重金属,耐酸耐碱,养***更放心。
加上分体式的设计,玻璃煮锅可作餐具单独使用,在好看的锅里,摆盘信手拈来,美味直接端上桌,尽情享受***活仪式感。
东菱养***锅配备小炖盅0.5L和大煮锅2.5L,大小容量双搭配,一人用不大,全家用不小。焖煮、柔炖、隔水炖都能满足,多种养***方式一锅轻松搞定。
一人食很幸福,两人食更滋润,全家人的营养都能照顾。很多朋友入手后都说惊喜,晒图称赞,现在可火了。
好货自然不便宜,它官网搞活动都要399。不过这次推荐给粉丝们,宅sir必须跟品牌方争取到大优惠——立减100元!现在入手超划算!!
一锅炖煮双补
养***一锅到底
炖的营养高,煮的味更浓。根据食材特性选择烹饪方式,汤水养身才高效。
尤其像花胶、鹿茸、燕窝等娇贵食材,炖不流失营养。猪骨、牛羊等,则要高温煲煮才出味、营养释出更充分。
普通锅可不懂这些,但养身锅却深谙“炖煮之间的秘诀”——它一套不仅有煮锅,更配小炖盅,一锅便能炖煮双补,堪比专属营养师。
2.5L的煮锅,正好放入小鸡,煲一锅滋补鸡汤犒劳身体。
红枣、当归、党参…与鸡肉激发出来的不止是美味,更是营养。用料自己看得见,外面花钱都买不到。一碗碗鸡汤入肚,夏日也要滋补舒畅~
0.5L的小炖盅,一人量刚刚好。自带炖盅支架,上面有提手,方便不怕烫手。
闲暇夜晚,还能来一盅甜滋滋的花胶银耳、枸杞鸡蛋羹或当归鸡蛋。好吃解馋不怕胖,气色越喝越靓。
不止汤水、甜品,用它焖煮羊肉、牛腩…各种滋补硬菜一样行。
它加热底座很小巧,和家人朋友围坐一桌,周末开个小灶煮火锅也很方便。
心血来潮时,放入橙子、苹果、柠檬、桂皮、八角等,倒入红酒,守着小锅,养肤的「热红酒」就有了。
独饮或与爱人慢慢品,酒杯摇晃间,身体渐渐温暖而柔软,不失情调与浪漫。
火力均匀,快煮慢炖
肉质软烂美味营养高
说它“会养身”,不单是因为它能炖能煮,更因为它火力控制得好。
普通锅的温度波动大,营养要么被破坏,要么没释放完全。而它不仅火力均匀,还像妈妈煲汤一样会控火,食材深层的精华都能被炖煮出来,营养价值更高。
快煮、慢炖两档可选。快煮升温快,相当灶台大火;慢炖似小火,适合持温细炖。炖煮时,先快煮煮沸,再换慢炖,省时又营养。
一键旋转调控,快煮慢炖双档自如调控。
炖煮时间自己把控,每一锅汤都有你自己的专属味道,不像电饭煲固定程序煮汤那样千篇一律,索然无味。
它又不用开火,插电即用很方便。
即使你是厨房小白,只要不急不躁,细细炖煮,也能煮出酥烂美味的牛肉、营养好喝的鸡汤,以及甜蜜如漆的燕窝。
加上锅盖上方有6个排气孔防溢,锅底采用防粘陶瓷底。防溢锅不操心,合理平衡密封防溢性能。
外提式炖盅,贴心防烫,提拿炖盅更方便。
可整锅清洗,清洗无死角。玻璃材质易洗净,不留味。
日常料理通通搞定
做你厨房养***小能手
内调养***除了要有一款全能型养***锅,当然也给大家奉上一份简单上手的养***食谱,养***小白也能轻松变***!
1、滋补甜鸡汤
下班回家来一碗热鸡汤,甜甜暖意涌上心头,能量满格,所有今天过不去的坎,都等明天再说吧~
用料:
鸡半只、当归5g、黄芪15g、党参15g、枸杞10g、红枣6颗、姜片3片、水1000ml、中药过滤袋1只、冰糖10g
步骤:
1.准备食材,鸡肉块焯水备用,中药材不需要清洗
2.加1000ml水,不超过东菱养***锅快煮的最高水位线
3.一键旋转至快煮模式
4.把黄芪、党参、当归装进中药过滤袋绑好,水烧开后放入中药袋和姜片
5.放入焯好水的鸡肉,中药袋会浮起来,拿鸡肉稍微压一下
6.保持快煮模式等待再次烧开后,转慢炖模式炖2小时左右
7.撇去表面一层黄色的油脂
8.红枣每个切小口,更入味,加入鸡汤再炖20分钟
9.最后放冰糖和枸杞煮开10分钟即可关火
2、番茄炖牛腩
牛腩大量的胶原蛋白和氨基酸,有很好的滋补作用,胶原蛋白在番茄的维***素C帮助下,能被人体更好地吸收,滋养肌肤,酸甜浓稠的汤汁淋在米饭上,一口下去幸福满足。
用料:
牛腩 500克、番茄2个、洋葱1个、姜粉、海盐、黑胡椒、香叶、陈皮、料酒、酱油、冰糖(调料可根据自己需求适当调整,建议加点香叶和花椒口感会更好~
步骤:
1.牛肉切块,冷水下锅,加少许姜粉焯熟
2.焯熟后撇去浮沫捞出牛腩洗净备用
3.番茄、洋葱切块与焯熟的牛腩一起放入养***锅
4.加入调好的秘制酱汁,(一勺料酒、一勺老抽、少许姜粉、几片香叶、陈皮少许、少许黑胡椒、半勺蚝油、几颗冰糖)
5.炖煮30分钟之后再额外添加一些番茄块
6.用煮锅继续炖煮10分钟 牛肉会特别入味
7.最后可以根据自己口味撒点香菜芝麻
3、红枣枸杞炖燕窝
满身疲惫回到家,洗完热水澡换上柔软的睡衣,拿出一盅刚炖好的燕窝,就着还没追完的电视剧慢慢享用,多么惬意~
用料:
燕窝一盏、枸杞3-5粒、红枣5-8粒、冰糖适量
步骤:
1.燕窝泡发,将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内,泡发两小时
2.将泡发好的燕窝用过滤网捞出,并倒入养***锅配套炖盅中,往炖盅内加入清水
3.往煮锅内缓缓加入清水至刻度线,将炖盅放入煮锅中
4.将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内,和燕窝均匀搅拌,盖上锅盖拧至快煮功能
5.煮锅内水沸腾后拧至慢炖功能再加热20分钟
4、Mulled wine热红酒
欧洲电影里经常出现的Mulled wine圣诞热红酒,温暖又仪式感满满,适量红酒睡前来上一杯,轻松入眠。
用料:
红酒1瓶、橙子1个、苹果1个、柠檬1个、丁香10粒、豆蔻1个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、蜂蜜1-2勺、迷迭香1根
步骤:
1.橙子苹果柠檬切片,和所有香料一起放入养***锅
2. 倒入红酒,调到慢炖功能,加热30分钟
3.关火后根据个人口味放入蜂蜜
4.杯子里放新鲜迷迭香装饰,气氛爆棚
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