1、冷藏保存
将青花椒放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室。冷藏可以有效减缓青花椒的水分蒸发和风味流失，适宜保存时间为一至两周。使用前取出清洗即可，冷藏后的青花椒依然香气浓郁。
2、干燥保存
将新鲜的青花椒摊开放在通风阴凉处，避免阳光直射。待其自然干燥后，放入密封罐或密封袋中保存。干燥后的青花椒可以保存数月，使用时需提前浸泡软化。干燥保存能极大延长青花椒的保质期，且风味变化不大。
3、密封保存
将青花椒放入密封袋或密封罐中，尽量排出空气后封口。密封保存可以防止青花椒受潮和氧化，有助于保持其新鲜度和香气。室温下可保存一周左右，冰箱冷藏可延长至两周。密封保存操作简单，适合于短期保存。
