肠胃炎的治疗方法包括药物治疗、饮食调整和生活方式改善，严重时需及时就医。常见病因包括病毒感染、细菌感染、饮食不当或药物刺激。
1. 药物治疗
针对细菌性肠胃炎，医生可能开具抗生素如诺氟沙星、左氧氟沙星或头孢类。病毒性肠胃炎通常无需抗生素，可服用蒙脱石散止泻，口服补液盐预防脱水。腹痛明显时，解痉药如颠茄片能缓解症状。
2. 饮食管理
发病初期选择低渣流食，如米汤、藕粉、苹果泥。症状缓解后过渡到软烂食物，推荐蒸蛋羹、白粥、煮烂的面条。避免乳制品、高纤维蔬菜、辛辣食物及咖啡因饮品，恢复期每日少量多餐5-6次。
3. 生活护理
发热期间卧床休息，每日饮水不少于2000ml，可加少量食盐。使用热水袋热敷腹部减轻痉挛，便后温水清洗肛周。症状持续48小时以上，或出现血便、高烧39℃以上、意识模糊需急诊。
肠胃炎治疗关键在于控制症状和预防脱水。儿童、孕妇及老年人出现持续呕吐腹泻时，建议6小时内就医。康复后两周内避免生冷食物，逐步恢复肠道菌群可适量食用无糖酸奶。定期洗手、食物充分加热是有效预防措施。
