1、方广五谷珍宝米粉：产品介绍
“五谷”即是古代所指的五种谷物，古代一般指稻、黍、稷、麦、菽，五谷杂粮营养价值高，因此从古代到现代都备受推崇。今天评测室为大家带了的这款辅食产品——方广五谷珍宝营养米粉就是添加了玉米粉、薏米粉、小米粉、燕麦粉等五种谷物原料，而大米则是选用上海崇明岛跃进农场的有机大米为原料，米香味纯正。
评测产品信息：
产品名称：方广五谷珍宝营养米粉
适用年龄：10-36个月宝宝
产品规格：280g（10小袋分装）
***产企业：上海方广食品有限公司
评测产品批号：20121206BD
注：本次评测结果只对评测样品有效
本期评测室将从方广五谷珍宝营养米粉的***装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。下面一起来看看方广五谷珍宝营养米粉详细的评测结果。
2、方广五谷珍宝米粉：***装密封性
评测项目一：***装设计
评测方法：
1、观察***装盒上所标注的产地、营养成分、食用。方法、注意事项等说明是否完善。
2、综合米粉盒的材质和密封方式，编辑判断其密封性。
3、编辑根据开装过程的难易程度评价。
评测结果：
1、产品外***装
方广五谷珍宝营养米粉采用绿色主色调，看起来非常有活力。背面是上海崇明岛跃进农场的有机大米图片，方广五谷珍宝营养米粉精选有机大米为原料，有机大米从品种、基地、灌溉用水等种植及收储加工全过程，都严格按照国家有机食品要求进行。***装上产品信息和冲调信息都清晰标明。
2、产品密封性
方广五谷珍宝营养米粉采用独立小***装，米粉密封性和防潮能力佳。
编辑点评：
米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的***装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。方广五谷珍宝营养米粉采用独立***装，产品密封性和防潮性都非常好。
3、方广五谷珍宝米粉：组织形态
评测项目二：组织形态
评测方法：
1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。
2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。
3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。
评测结果：
方广五谷珍品营养米粉组织形态呈粉状，米白色，米香味纯正。取适量于指间摩擦，可以感受到粉质细腻干脆。
编辑点评：
米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状；质量好的米粉颜色应该均匀一致，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。方广五谷珍品营养米粉符合标准。
4、方广五谷珍宝米粉：冲调性
评测项目三：冲调性
评测方法：
1、根据米粉***装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，观察其溶解速度。
2、调好米粉后，观察米粉的粘稠度和是否有结团及杂质。
评测结果：
1、冲调过程
方广五谷珍宝营养米粉官方冲调方法为先在消毒的碗中加入50-60℃温奶165ml，然后将一小袋方广米粉一次性倒入碗中，快速搅拌，单方向匀速搅拌，调成糊状即可哺喂宝宝。在实际冲调中，感受到方广五谷珍宝营养米粉的冲调溶解情况良好，较易冲调，米粉很快就调成糊状了。
2、冲调成品
冲调好的方广五谷珍宝营养米粉呈乳白色糊状，米香味纯正，没有其他异味。
编辑点评：
冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状，没有未溶解结团。方广五谷珍宝营养米粉冲调容易，冲调好后呈润滑的糊状。
5、方广五谷珍宝米粉：粘稠度|口感
评测项目四：粘稠度
评测方法：
1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。
2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未碎颗粒。
评测结果：
1、粘稠度
从上图可以看到，方广五谷珍宝营养米粉的粘稠度中等，向下倾倒，下滑速度中等。
2、细腻度
从上图可以看到，方广五谷珍宝营养米粉整体细滑，虽然有小块的团状米糊，但也容易被压碾成平滑的细糊。
编辑点评：
方广五谷珍宝营养米粉整体细滑，粘稠度适中，适合辅食添加第二阶段及向儿童食物过渡的宝宝。
评测总结
综合以上评测结果，方广五谷珍宝营养米粉表现出色，无论是外在的密封性还是内在的产品组织形态、冲调性都让人满意。编辑在冲调过程和试吃中都感觉米粉表现不错，加入适量温开水快速搅匀后就是细腻的米糊了，米香味浓郁纯正，稍微有一些小团粒，但不影响咀食。
