秋天到了,身体各功能还未***长发育健全的小孩对这时节的转变尤其敏感。秋雨为大家送来了清凉,却也给孩子送来了秋燥。下面给大家了解一下关于如何用ACA空气炸烤箱做面***的内容。
如何用ACA空气炸烤箱做面***
很多烤箱都是具备空气炸功能的,这样烤出来的食物孩子也喜欢,自己也不担心对孩子的健康有影响,
ACA空气炸烤箱值得入手吗
ACA空气炸烤箱值得入手吗
这款烤箱除了颜好活好,还有一记绝招空气炸,一台烤箱***两台机器的作用,不仅可以做烘焙,还可以风干水果干和做酸奶。空气炸薯条炸鸡炸蔬菜。目前ACA空气炸烤箱分为两种款式,浅蓝色25L和深蓝色28L,它最厉害的就是不需要太多时间来制作,等外卖的时间就已经可以吃上一顿丰盛的大餐,省钱又营养,而且对于保持身材的女孩子来说,真的太贴心了!无烟无油烘焙烤制太棒辣,这项多烘焙技术融合的多功能烤箱,简直是厨房福音
它能通过热风烘烤带走食物表面的水分,从而达到其外形金黄,口感酥脆的效果,瞬间升高的温度使食物内里变得柔软细腻,第一口下去还是干脆可口,第二口下去就是汁水横流,营养丰富啦,烤鸡翅/腿、薯条、果干、酸奶、蛋糕、饼干、烧烤、面***披萨…可以做出来的美食不要太多好吧!而且超级方便好学,新手小白完全不用担心,在比较有限的时间里准备午饭,还要荤素搭配合理比较省时且理想的状态就是一边起锅炒素菜,一边预热烤箱,这款完全可以满足
如何用ACA空气炸烤箱做面***
汤种:75g水,15g高筋面粉,小锅内搅拌均匀烧粘稠、不用全熟,放凉备用,传说能增加面团吸水性,面***更绵密。
主面团:高筋面粉235g、低筋面粉15g、牛奶85g、糖40g,酵母5g,鸡蛋60g差不多1个大鸡蛋或者2个小鸡蛋,有多余的蛋液留着涂蛋糕表面
准备黄油30g、盐1g备用。以后准备偷懒用带盐黄油了
1主面团加汤种开始揉捏…纯手工20分钟后
2软化后的黄油和盐,早知道就买带盐黄油了继续纯手工揉面团技术欠佳折腾了半个小时
3发酵,放在烤箱里发酵,冬天没办法,放入密闭空间,另外放一碗开水,保持湿度和温度。
4排气。发酵一小时成大大馒头,拿出揉揉,分成四部分,分别排气,擀成长条,卷成小卷,再擀一次,卷成小坨坨放入空气炸锅,继续放入烤箱发酵10min。P.S面***想要绵密一些就排气用力一点,把空气都排出去,这样成品就会很实。如果喜欢空气感,就留点空气在面团里。
5空气炸锅预热好后,开始烘烤,如果把多余的蛋液涂在表面,20min,180度。