鸡胸肉煮着吃好处（鸡胸肉煮煮能不能直接吃）

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文章详情介绍：

1、鸡胸肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外鸡胸肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维***素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡胸肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡胸肉比其他肉类的维***素A含量多而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比其维***素A的含量却高出许多。

水煮鸡胸肉

原料：鸡胸肉、蘑菇、***菜、***抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。

(3)最后放入***菜***菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油。

1、因为鸡胸肉脂肪含量极低，而蛋白质含量很高，所以减脂增肌要吃鸡胸肉。水煮也是为了尽可能保住蛋白，减少脂肪。

2、鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是181大卡，而很多人爱吃的鸡爪有254大卡，都远高于鸡胸肉的热量。另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用。

不能，食物还是要煮熟才好。

水煮鸡胸肉煮多久最合适？

10分钟

将鸡胸肉洗净之后，直接放入锅中煮，需要煮十分钟左右，鸡胸肉才能熟，如果时间再久，就会把肉煮老，此时肉质不会松软，口感很硬，相应的蛋白质也会流失，因此直接煮肉要控制在十分钟左右，掌握火候。

吃鸡胸肉有哪些好处

1.鸡胸肉蛋白质含量很高，而且容易被身体吸收利用，转化为身体所需的能量，对人体***长发育有重要作用，而且具有强烈的饱腹感，但是我们也不能只吃鸡胸肉，要多元合理安排饮食，保证身体所需。

2.鸡胸肉所含热量很低，强烈的饱腹感，是减肥人群的首选食物，既能保证肉类的供应，又能帮助减脂，效果很好，搭配蔬菜一起做成沙拉，营养更全面。其实鸡胸肉还有很多做法，目前市面上有独立***装的加工后的鸡胸肉，受到人们的喜欢，我们还可以将鸡胸肉撕成鸡肉丝，拌在凉菜中，口感很好。

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