槐花相信大家都很熟悉,这是一种非常常见的鲜花,而且槐花不仅好看适合观赏,其实槐花也是可以吃的。那么,槐花怎么做好吃?2023年本文就赠你槐花好吃的做法大全,让我们一起来了解清楚吧。
槐花怎么做好吃?
1.槐花韭菜馍
材料:槐花、韭菜、面粉、鸡蛋、粉条。
做法:将新买的槐花用盐水浸泡,这样可以把槐花里面的虫卵和脏东西泡出来。槐米清洗干净后,漂烫时间不宜过长,否则会失去槐米的鲜味和香味,槐米漂烫30秒即可。把焯水的槐米挤干水分,准备一把红薯粉丝,提前用热水烫一下,然后把红薯粉丝剁碎。准备一把嫩韭菜。准备6个土鸡蛋,打入碗中。搅拌鸡蛋,放在盘子里备用。锅中油加热,加入蛋液,将蛋液煎至两面金黄,再将蛋液煎好后放入碗中备用。先把底油留在调味锅里,放入葱花炒香,然后关火,放入榨好的槐米、粉条、鸡蛋,搅拌均匀,再放入韭菜,加入食用盐和香油搅拌均匀,我们的槐米韭菜馅就做好了。拌馅的时候最好不要额外添加调料,因为会掩盖槐花和韭菜的本来香味。我们来调一个面糊水,准备适量的面粉,加入清水,边加清水边搅拌,把面糊搅拌起来,最后搅拌成乳白色的稀糊状。然后拿出煎饼机开始烤蛋糕。蛋糕烤好后,放在一边备用。然后取一块蛋糕,放入馅料,先上下对折,再左右对折,在电饼铛上刷一层油并提前预热2分钟,将准备好的蛋糕直接放入电饼铛。覆盖并选择饼图图案。3分钟后,将饼翻面,煎至底部金黄,再煎另一面。两面金黄后,就可以出锅了!
2.蒸槐花
材料:槐花300克,大蒜15克,玉米淀粉2汤匙,普通面粉2汤匙,香油15克,盐2克,鸡精1克,植物油5克,大蒜1头。
做法:槐米洗净,放在篮子里控制水分。将水分好的槐米倒入一个较大的盆中,放入少许植物油,抓匀不粘,放入面粉和玉米淀粉,轻抓蒸锅铺布,均匀铺上混合面粉的槐米,大火盖煮,转中火6分钟,用蒜泥蒸槐米。蒸好后,不要耽搁,开盖取出,趁热放入盆中,用筷子搅拌,加盐
3.素食混合槐花
材料:槐花150克、胡萝卜40克、黄瓜50克、洋葱30克、大蒜5瓣、苹果醋1茶匙、盐少许、糖少许、味精少许。
做法:胡萝卜、黄瓜、洋葱、大蒜切丝。将胡萝卜、洋葱、黄瓜、槐花放入锅中,加入大蒜拌匀,再加入味精、盐、糖、苹果醋拌匀即可食用!