维生素D是人体必须的一种营养素，它有利于维持人体的钙平衡，促进骨骼健康，并具备免疫调节和细胞增殖等多种生理功能。然而，由于人体无法自行合成维生素D，因此必须通过食物或日光浴等途径摄入。那么，富含维生素d的食物排行榜有哪些？维生素d有哪些作用？
富含维生素d的食物排行榜有哪些？
1、鲑鱼
鲑鱼是含维生素D最丰富的食物之一。每100克鲑鱼肉中含有约600~1000IU的维生素D，这一数值甚至超过了建议摄入量的一半。同时，鲑鱼也富含蛋白质、Omega-3脂肪酸等多种营养素，是极其健康的食物选择。
2、鳕鱼肝油
鳕鱼肝油是一种极具营养价值的天然保健品。它丰富的维生素D含量超过2000IU/克，是其他食物中维生素D含量的几倍。鳕鱼肝油还富含维生素A、Omega-3脂肪酸，有助于维护皮肤、眼睛、心脏等机体健康。
3、鸡蛋
鸡蛋是丰富的营养源之一，每个普通鸡蛋含有约50IU的维生素D。虽然这一数值相对较低，但鸡蛋中还富含有优质蛋白质、脂肪、维生素B群等多种营养素，尤其是蛋黄中的胆固醇和卵磷脂等重要成分，对身体有着重要的保护作用。
4、熏鲑鱼
熏鲑鱼是一种美味可口的滋补食品，每100克熏鲑鱼肉中含有约600~1000IU的维生素D，*为罗宋鱼。同时熏鲑鱼还富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和抗氧化剂等多种营养素，有利于调节人体血脂和抗衰老等多种健康功效。
5、牛肝菌
牛肝菌是一种优质食用菌，它含有约12~16IU/每100克的维生素D，是植物性食物中含量最高的。牛肝菌不仅可口美味，而且富含蛋白质、矿物质、多醣体等多种营养素，有助于增强免疫力和预防癌症等疾病。
6、奶酪
奶酪是一种丰富的营养源，每100克奶酪中含有约16~20IU的维生素D。同时，奶酪还富含易于吸收的蛋白质和矿物质等多种营养素，有利于身体维护健康。
7、鲷鱼
鲷鱼是一种高蛋白、低脂肪、低卡路里的食物，同时它还富含维生素D、Omega-3脂肪酸等重要营养素，对脑部、心脏等器官健康有益。
8、豆奶
豆奶是一种由大豆制成的植物性饮料，每杯豆奶中含有约100IU的维生素D。豆奶不含乳制品和胆固醇，而且富含植物性蛋白质和多种维生素矿物质等营养成分，适合须避免乳制品的人群食用。
9、煮熟的蘑菇
蘑菇中含有天然的维生素D前体物质，当蘑菇被曝光在阳光底下，这些前体物质就会转化为活性维生素D。每100克煮熟的蘑菇中含有约18~23IU的维生素D。蘑菇还富含蛋白质、纤维素、维生素B族等多种营养素。
10、猪肝
猪肝含有丰富的营养素，每100克猪肝中约含有15~20IU的维生素D。猪肝还富含维生素A、铁、蛋白质等营养素，有助于提高免疫力、促进血液循环等强身健体的功效。
维生素d有哪些作用？
1、促进骨骼发育
维生素D能促进钙的吸收，增加骨密度，即增加骨的强硬度，使孩子、成人不易产生骨折。还可以促进骨骼发育，对孩子而言，可以促进身高增长。
2、调节免疫力
免疫力低的孩子通常维生素D含量不足，补充维生素D后可以促进免疫力增长，减少疾病发生。对于部分免疫力失调的免疫性疾病，如风湿、类风湿等，通常维生素D亦不足，此时补充维生素D可以帮助疾病恢复或痊愈。
3、影响血糖
维生素D可以调节血糖，从而促进胰岛素分泌，或是人体对胰岛素的利用。糖尿病患者的维生素D普遍不足，所以建议糖尿病患者适当补充维生素D。
4、激素作用
目前认为维生素D不仅是普通维生素，还有激素作用。可以作用不同器官，产生不同作用。
5、其他作用
部分疾病如高血压、心血管疾病，对于此类疾病人群调查发现，维生素D含量不足，适当补充有益于疾病的治疗。
