吃蛋黄有助于夜盲症不(蛋黄有助于智力发育吗)

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文章详情介绍：

1、老年人可以吃蛋黄，因为蛋黄当中含有维***素a维***素E以及钙、镁、锌等矿物质。

2、鸡蛋、鸭蛋或者是鹌鹑蛋的蛋黄胆固醇都是较高的，对于到固醇高的人群是不适合食用的。尤其是胆固醇高的老年人要少吃或者是做到不吃蛋黄。

3、中年人可以吃蛋黄。蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产***热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体***理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。

4、能吃。老年人与青年和中年时期相比，老年人身体功能出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降、酶活性和激素水平异常、肌肉萎缩等。为延缓肌肉衰减，应摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、蛋类、豆类等食物。

5、很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还***括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。

，动物的肝脏，比如猪肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

胡萝卜，其里面含有大量的维***素A，维***素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。菠菜，菠菜中含有一种叫做黄体素的类胡萝卜素，可以预防白内障和黄斑变性。

通常吃胡萝卜、蓝莓、猪肝等食物对眼睛有好处，必要时可以在医***指导下服用药物，如乙酰唑胺片、醋甲唑胺片等对眼睛有好处。

1、蛋黄才是一个真正的细胞——卵细胞，蛋黄外部的蛋白、蛋壳等都是非细胞结构。蛋壳的作用在于保护整个蛋，减少水分蒸发，并且有气孔利于气体交换；蛋白也有缓冲保护的作用，并且为胚胎发育提供营养物质和水分。

2、蛋黄的功效增强免疫力蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆碱，这些成分可以促进人体新陈代谢，增强身体免疫力，防止身体受到病毒和细菌的侵害。

3、可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再***，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

4、与此外，蛋黄中还含有多种微量元素，***括铜、锌、铁等。这些元素对人体的内分泌、免疫、造血等各方面都具有重要的作用。

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