天津市泰达医院 李青
关于一日三餐，一直有这样的说法：“早吃好，午吃饱，晚吃少”。认为早餐是很重要的一餐，每天都应该吃早餐。不过，也有人对此说法有不同的观点，而且如今已进入网络时代，晚睡晚起节奏快，为了赶时间，早餐往往就被省略了。据不完全统计，大约有1/4的人经常不吃早餐。
早餐真的可吃可不吃吗？不吃早餐有什么影响？
在刚刚闭幕的第79届ADA（美国糖尿病学会）年会上，美国阿拉巴马大学的CourtneyPeterson教授发布了一项他们团队的最新研究结果，供大家参考。
ADA可是全世界最权威的糖尿病学术组织，会议发布的研究结果往往具有风向标的意义。
这些研究认为，人们不但要吃早餐，而且早饭要吃大餐；晚饭减少进食，而且早点吃。早、中、晚的食物配比应该是50%比30%比20%。
这种饮食配比的好处非常多，比如更有效的血糖控制，更有效的体重下降。而且比起晚上多吃的人，早上多吃更不容易产***饥饿感。
晚上多吃的人，饥饿感比早上吃大餐的人强得多，而且每到晚上都会饿，恶性循环。
在糖尿病控制方面，早上吃大餐的2型糖尿病患者，血糖控制水平明显更好。
更神奇的是，早上吃大餐竟然可以让女性的排卵功能得到促进！Peterson解释说，这是由于整个身体的节律关乎各种功能，早上吃大餐有利于***物钟，自然就能有利于内分泌及其他功能。
简而言之，Peterson的结论是：早上吃大餐，晚上不仅要少吃，而且要早吃。尽量在6点前吃完饭，不要把晚饭拖到夜间。
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