花生是日常生活中常见的一种坚果类食物，含丰富的营养以及大量微量元素，每天适当吃一些可为身体补充各个器官所需的微量元素。
而且在我国很多家庭，无论是逢年过节还是家里来客人时，都会制作各种美食表示欢迎，除了大鱼大肉以外，花生是必不可少的一种下酒菜。
而且现在在各大超市以及餐馆中，我们发现花生的烹饪手法有很多，有炒熟的，有水煮的，有油炸的，也有生吃的，无论哪一种，味道都非常美味。
这时候很多人疑问，究竟哪一种烹饪方式更有助身体健康的，就比如生吃花生和吃熟花生，两者之间究竟有哪些区别呢？
花生的功效和作用大家知道几个？
1、花生属于常见的坚果类食物，常吃有助提高智力，增强记忆力。
2、而且经常吃花生，还有利于滋养补益，延缓衰老的功效。
3、而且还有人听说吃花生有助养胃，并且常吃花生还是润肺的康复良药。
4、花生有降低血脂、防止血管硬化的作用。
吃生花生跟吃熟花生，哪一种更有助健康？医生说出实话
吃生花生的好处
1、清除口腔异味
在临床医学上，口腔异味属于一种疾病，又被称之为口臭。
而吃生花生既可以治疗咳嗽，除此之外，吃了生花生，口中的气味也会逐渐消失不见。
相信每个人晨起必做的一件事，便是刷牙饭后漱口，睡前刷牙可有助消除口腔中的异味，但不排除有异常情况，这就让很多年轻人感到困扰，与朋友交谈时只能下意识严重口腔或者戴口罩。
一般情况下发生口臭，最常见的原因便是口腔中牙齿出现一系列的疾病或者因细菌滋生所引起的，吃生花生可缓解和预防口臭的发生，因为生花生可起到锻炼牙齿耐力的作用，还可有效防止口腔异味的发生。
２、预防贫血症状出现
很多人喜欢看电视追剧的时候吃花生或者瓜子类的坚果食物，比如生花生中含丰富的营养以及大量微量元素，可谓身体各个器官以及细胞组织补充所需的营养物质。
生活中很多人都不注重日常饮食习惯，比如经常吃外卖，暴饮暴食或者不吃早饭，晚饭长期如此食欲不振，营养不良，出现头晕眼花的现象，甚至引起贫血。
这时候不妨吃点生花生，有助补充身体中所需的各种能量和营养元素，有效预防贫血症状的发生。
3、保护自身的心脑血管健康
生花生属于一种纯天然无害的坚果类食物，其实生花生和熟花生所含的营养物质以及微量元素成分相差无异，但是经过研究报告显示，生花生要比熟花生中的营养物质更高一些。
由此可见，吃花生的时候，如果以补充营养为主，尽量吃生花生米的好还能起到保护心脏的作用，有效防止心脑血管疾病的发生。
熟悉花生对身体的好处
1、保护肠胃道
很多年轻人聚餐时，喜欢吃一些垃圾食物，长期如此肠胃会遭受损伤，最常见的表现为食欲下降。
其实很多家庭中，尤其是聚餐的时候，喜欢吃一些下酒菜，其中就包括花生米，在一定程度上确实能帮身体补充能量和一些蛋白质，达到中和胃酸的目的。
但是在日常生活中如果不注意食物的摄入，很容易引起胃部腹部不适，想缓解和避免这种情况，可以吃一些炒熟的花生米，可有效避免消化不良以及胃肠道感染的风险。
2、辅助减肥
多数女性开始注重身材和体重的管理，所以日常生活中也会对饮食作出调整，希望能找到既可满足饱腹感，又能起到减肥瘦身效果的食物，往往百事不得其解，都不能达到想要的目的。
这时候有些女性听说经常吃熟的花生米是可以减肥的，因为花生米中含微量元素，并不会因为经过烹饪而有所减少，可有助于去掉身体中堆积的垃圾毒素，帮助肾脏和肝脏分解排出废物。
3、提高皮肤的弹性
随着年龄的增长，很多女性已经被岁月逐渐带向中年阶段和老年阶段，脸上最明显的变化便是皱纹的出现，皮肤也会变得粗糙暗黄。
弱小延缓肌肤的衰老，很多女性在生活中会大量购买护肤品和昂贵的保养品来保养肌肤，随着时间的加剧，却发现自己的肌肤并没有想象的那般好转，也没有起到所谓的保养效果。
花生米中含丰富的营养和钙质，经常吃可以防止骨头中钙质逐渐流失，尤其是对肌肤表面的黑色素沉积，不妨多吃一些花生，有助肌肤变得富有弹性，更加紧致，让你与同龄人相比更显年轻。
由此可见，无论是生花生米还是熟花生米，适当吃一些都能给身体带来相应的好处，完全可以根据自己的需求合理选择。
花生吃多了会怎样呢？
1、会长肉
用花生含热量和脂肪量比较高，所以要注意摄入量，就拿炒熟的花生米来讲，一次性摄入尽量不要超过二两。
2、会上火
通过各种实验表明，在烹饪花生米时，温度居然升高至120℃以上会导致发生中的自由水成分，直接消失不见。
所以，经过高温烹饪炒出的花生米，会导致身体中的能量代谢活动增加，产热量增多，从而让局部热量释放过度出现上火的现象。
3、导致腹泻出现
花生中脂肪含量较多，所以要注意摄入量，尤其是本身肠胃不适很容易引起消化不良和腹泻的反应。
4、发霉的花生吃多了容易致癌
再就是储存方式如果储存不当，很容易导致花生中出现一种黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素早已被世卫组织列为致癌物，属于一种毒性非常强大的剧毒物质。
所以平时在吃花生米的时候一定要仔细分辨，若发现有发霉的现象，应及时丢掉，禁止服用，以免对健康造成隐患。
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