煮水果吃有什么好处
1、热炖的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维***素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
2、带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
3、***吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的***作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维***素、维***素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养***美容的效果，又不会上火。
4、红枣
我们都知道红枣这种食物，一般都是***吃的，或者是用来泡水喝，还没听说过谁把红枣弄熟了吃。但是，专家指出，红枣如果能够平时蒸着吃，那么就可以解决脾胃虚寒的问题。而且还可以有效的补充气血，促进身体健康。
哪些水果可以煮着吃
适合的水果：苹果、梨、山楂、大枣。
可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。有的人担心水果煮着吃会损失营养，煮水果容易流失水果当中一些水溶性维***素以及一些活性的酶类等营养素，如维***素C和B族维***素蛋白酶淀粉酶等。但水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的***，因此，对于肠胃不好的人来说，冬季将水果煮着吃其实是利大于弊的。
煮水果的另一目的是增强药效，一些偏凉性的水果经过高温蒸煮、炒熟之后，凉性减少了。对于体质偏寒的人群来说，更适合这样吃。
水果的其他吃法
1、蒸着吃
适合的水果：橘子、橙子、苹果、梨。
水果蒸着吃，不但不伤脾胃，有的水果蒸着吃还有食疗的功效，一举两得。对于这些维***素C含量丰富的水果来说，加热后对维***素C的破坏可能多一些，不过也不必太担心，毕竟水果中除了维***素C外，还有其他不怕热的营养成分。
橘子和橙子等富含维***素C的水果一般加热后会更酸，建议可以加一点冰糖调味，或者和苹果、梨等一起煮着吃，味道酸酸甜甜的，也别有一番风味，而且各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。
2、炒着吃
适合水果：菠萝。
广东人常常将菠萝炒熟、煮糖水或者泡盐水食用。因为菠萝本身含有蛋白酶和甙类物质，有的人会对这种蛋白酶过敏，这些物质进入体内后还会分解蛋白质，破坏口腔黏膜、胃黏膜等。这也是为什么***吃菠萝过量，容易觉得口腔麻痹、胃肠不适。经过烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加适合食用。
3、水果面条、水果汤圆
适合的水果：各种果汁丰富的水果，如橙子、草莓、黑布林等。
将喜欢的水果榨汁后，加入面粉或糯米粉，就可以做美味可口的水果面条或水果汤圆了，用几种不同颜色的水果还可以做成彩色水果汤圆、彩色面条，特别适合给小宝宝吃。
水果的饮食禁忌
山楂不宜早上吃
山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。
但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
早饭后吃西柚提神
西柚是孕期妇女首选的水果，果肉含有天然叶酸，不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
餐前吃香蕉、红枣
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。
红枣含有大量维***素C，故有“天然维***素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化
新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
柿子最好晚上吃
柿子中含有大量的柿胶和鞣质，如在早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能。因此柿子宜饭后或晚上食用。
专家指出，有些水果适合餐前食用，可以***食欲;有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒脑;有些晚上吃安神助眠。
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