很多人都知道减肥期间要多吃粗粮，吃粗粮能减肥。
而有人看到粗粮能减肥，就把所有的精粮换成粗粮，顿顿煮粗粮吃，想着这样就能瘦得更快。
但减肥期间只吃粗粮不吃精粮，真的能瘦得更快嘛？
减肥可以只吃粗粮吗？
粗粮是相对于我们常吃的精米面而言，普遍热量更低、升糖指数更低、膳食纤维更丰富，所以相对精米面来说更有利于减肥。
但也并不意味着减肥可以只吃粗粮不吃精粮。
因为：
1）粗粮属于高纤维食物，而这些膳食纤维大多是不可溶的，长期食用，肠胃不能及时将其代谢消化，可能会堆积在肠道，引起腹胀、消化不良。
2）高纤食物会影响人体对蛋白质，无机盐以及某些微量元素的摄入，影响机体的正常功能，使人的免疫力下降，体质变得虚弱。
既然不能只吃粗粮，那应该吃多少？
《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入在 50～100g 为宜(占主食的 1/4 ～1/5)。
如每天进食主食总量为 250g，则粗粮在 50g 左右即可。有减肥需求的人可以适当调高这个比例，精米面：粗粮的比例可以为1:1。
不同的粗粮中所含的营养素不同，各有所长。如玉米富含能帮助分解脂肪的镁元素；豆类富含优质蛋白质；燕麦中含有大量的维生素B1，能将葡萄糖转换成热量，加速肝糖的消耗利用等等。
所以除了不推荐只吃粗粮外，也不推荐长期食用品种单一的粗粮。既然要吃，就还是每种都搭配一点或者每天一样比较好。
粗粮应该怎么吃？
常见的粗粮一般分为三种：全谷物、杂豆和块茎类。
全谷物类：包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等
杂豆类：包括黄豆、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、蚕豆等
块茎类：包括红薯、山药、土豆、莲藕等
我们吃的时候可以粗细搭配，主食多样化，将部分大米换成粗粮。如大米+全谷物类、大米+杂豆类、大米+块茎类等。
然后每天轮换着吃，今天吃紫薯饭，明天可以吃糙米饭，后天换豌豆饭，这样营养才更全面。
主食这样吃，才更有利于减肥
另外粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，又属于低升糖指数的食物，吃后在肠胃内停留的时间会比较长，一般建议在早餐时吃些粗粮粥、中午吃粗粮饭比较好，这样便有充足的时间来消化代谢粗粮，以免晚饭食用无法消化，而造成肠胃不适的现象。
最后粗粮虽好，但也要注意总量，只要一天的总热量超额摄入了，不管你吃什么都是会变胖了，所以总热量很重要很重要很重要，
好了，今天的粗粮篇就到这了，下次见~
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