常吃菠菜对身体的好处和坏处有哪些？
菠菜就是草酸过多，一次不可吃太多，菠菜中含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。
菠菜的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
菠菜的适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。
菠菜里面含有几种维生素？菠菜里面含有几种其他成分？
菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。
此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。功效：1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，并预防某些癌症和心脏病。3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡，并使心脏功能及血压正 常。4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。
感觉紫色的菜怎么那么多？多吃紫色的菜有什么功效？
紫色菜营养丰富，特别是维生素C，排毒作用也明显还有装盘时有装点点缀的效果。
菠菜吃了对身体有什么作用？
菠菜是生活中比较常见的一种蔬菜，因为它含有特别高的营养价值所以被人们喜欢。但是这样的好食物，也有它的食用禁忌，所以爱吃菠菜的你一定要好好记下。
菠菜的功效与作用
1、通肠导便、防治痔疮：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，而且还能促进胰腺分泌，帮助消化。可以有效治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症。
2、促进生长发育、增强抗病能力：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，可以供给人体多种营养物质；其中所含的铁物质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：
菠菜中所含的微量元素物质，能够促进人体新陈代谢，增强身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：
菠菜中的提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。在我国民间以菠菜捣烂后取其中的汁液，用汁液每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
这6类人不能吃菠菜
1、寒性咳嗽哮喘病人，不能吃菠菜，因为菠菜是偏寒性的；
2、女士月经期间尽量少吃菠菜，因为它具有使经量增多的副作用；
3、肾结石患者不能吃菠菜；
4、结核病人应该少吃或不吃菠菜；
5、腹泻的人不能吃菠菜；
6、患有日光性皮炎的患者应该尽量避免食用，食用后会引起光感性皮炎。
紫菠菜是不是转基因的？
不是的
转基因是利用现代基因技术，将已经明确作用的且对目标物有益的基因整合到目标物的基因中，从而达到改良性状的目的。
转基因利用DNA摄取、显微注射等技术，将动物或者植物体内的某些已经明确作用、且对目标物有益的基因，进行人工分离摄取，重组后再整合到目标物的基因中；此外，还可以对自体基因进行转基因加工，改变其遗传特性，从而达到对原有性状的改良。
转基因技术可以在不同物种之间突破物种限制，进行基因转移，并且可以针对某一个特定的基因进行操作，不仅大大扩展了基因技术的应用范围，还具有很强的选择性。转基因技术应用于农业，可以提高农作物产量、防止病虫害、增加营养等。
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