生菜还含有大量的膳食纤维，常吃对于肠胃健康有好处

过年团聚的亮点是聚友、走亲访友、吃喝玩乐。无论是家宴还是晚宴，大鱼大肉绝对必不可少。连续吃了几次之后就变得油腻了，但现在清凉的素食是最受欢迎的。生菜的意思是“赚钱”。所以过年是赚钱的好方法，财运滚滚。这个很适合过年吃。生菜的纤维含量也很高，有助于肠胃健康和减肥。今天分享的焯水生菜很简单，煮一下，撒上酱汁就可以了。无烟，清爽油腻，适合过年。白灼生菜

【材料】生菜、大蒜、辣椒、白糖、鱼露蒸酱油、生抽【具体方法】 1、生菜切掉根部，仔细洗净，用清水冲洗干净，彻底洗净片刻。 2. 锅中加水，加少许水，大火煮沸。在水中加入1汤匙盐和1汤匙食用油，然后加入生菜，美白约30分钟后捞出。在这里的水中加入盐和食用油可以使烫过的生菜保持绿色。 3 将焯过水的生菜放入盘中，控水晾干。小心不要在这里过冷生菜。 4. 将切碎的大蒜和红辣椒切碎，放入一个小碗中。接下来，倒入烧焦的热油，带出切碎的大蒜的香气。在这里您可以减少使用的油量。 5. 加入2汤匙蒸熟的酱油和少量糖拌匀。你也可以用酱油代替蒸酱油。不需要其他调味料。 6 将准备好的酱汁撒在生菜上，完成烫过的生菜。用这种方法做出来的生菜香脆、松软爽口，鲜味十足，清爽可口，油腻腻。过年时，多吃大鱼大肉，使生菜开胃，油腻腻。比翻炒好。