李时珍《本草钢目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要*，为思夫之意，故有当归之名”。特别是对于女*而言当归具有调经、辅助治疗妇科疾病等作用。因此民间就有女*用当归进补的习惯当归是大家都十分的熟悉的一种中*材，影视作品中“当归”也常常以双关义出现。那当归究竟有什么效用呢？
现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维***素、有机*等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。
人体内的酪氨*酶能产***导致雀斑、黑斑、老人斑的黑*素，其活*越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对*唐代孙思邈着的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面*”进行了科学验*，从中筛选出使用频率最高的*物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨*酶活*的功能很强，因而能抑制黑*素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等*素*皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发***长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。
据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要*，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。
功效
当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白*、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之*……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机*、氨基*、维***素、微量元素等多种物质，能显着促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节***平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐*、抗氧化和清除自由基等。
补血养血
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一*，适用于心肝血虚*所致的面*苍白或萎黄、倦怠乏力、唇*浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍*、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
调经活血
当归气轻而*，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女*使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病*，被古人称为“妇科圣*”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
防治冻疮
中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归***姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，***姜温阳散寒，羊肉补虚***血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。
天寒地冻时最易发***冻疮。这是机体局部遭受低温侵袭而引发的组织损伤，多发于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、耳部和鼻尖、面颊等。每逢冬令，老疮处易于再发。中医认为这多为寒冷侵袭、气滞血瘀，、气血运行不畅，组织缺氧所致。当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治。
女人吃当归有什么好处
1、当归味甘而重，故专能补血，其气轻而*，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要*。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
2、凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面*萎黄，衰弱贫血，***出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
3、对***平滑肌的作用。对抗垂体后叶素、组*、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的***收缩。
4、对心血管系统的作用。可使心肌收缩频率明显受到抑制。
5、对血液系统的作用。使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
6、抗炎作用。当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织*-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
7、神经系统抑制作用。改善肺通气功能，体力有相当恢复。
8、抗菌作用。当归煎剂在***内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
9、免疫作用。对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
10、抗癌作用。当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。
对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
11、促进造血。当归水浸液中阿魏**和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的***成，故有抗贫血作用。
吃当归的注意事项
1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2、一般***用，为加强活血则酒炒用。通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3、心肝血虚而见面*萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。
4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、***地等配伍。
当归*膳
当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功，为辅助调理的*膳。
材料：当归20克，红花、花椒各6克（中*店有售），羊肉400克，***姜4片。
烹制：*材用煲汤袋***裹，羊肉洗净，切块，一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，弃****，下盐便可，为3~4人用。
当归炖鸡
材料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。
做法：母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布***好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
最后提醒，由于当归是温润之补品，因此不适用于孕妇、湿热、大便溏泄者，建议这类人要少吃。
第2篇：女*吃山楂有什么好处
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